dessert - kali piplette et les sept chaudrons

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19 mai 2015

Des histoires de poulettes et crème anglaise en deux façons

"La poulette blanche est en train de monter aux petits comment gratter la terre" me dit mon mari amusé en ce matin de week-end. Normal me direz-vous, c'est le propre de toute maman poule que d'enseigner à ses petits poussins comment gratter la terre pour...

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Tags: glace, dessert, crème anglaise, caramel au beurre salé, éclats d'amandes caramélisés

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17 mai 2015

Saphirs glacés vanille, caramel au beurre salé et éclats d'amandes catamélisés

Si vous êtes à la recherche d'une recette : - Gourmande ? vous êtes au bon endroit. - Saine ? Tout dépend du point de vue : Si pour vous du fait maison avec des ingrédients naturels est sain, vous pouvez rester. - Détox ? Pas vraiment. Je vous invite...

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Tags: chocolat, glace, dessert, oeufs, crème anglaise, caramel au beurre salé, amandes effilées, lait, crème entière

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5 avril 2015

Compote pommes kiwis

Voilà un tour en cusine qui m'a échappé. Je n'ai pas eu le mail initial. Du coup catastrophe quand j'ai eu le mail de rappel. Alors je me suis dépéché de trouver une recette chez Titbebete mais pas simple quand on sait qu'on va partir pour le week-end....

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Tags: pommes, compote, dessert, kiwi

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3 avril 2015

Mousse au chocolat sans oeufs, sans crème, sans tofu soyeux. Mais avec quoi alors ? !!!!!!

Il y a sur cette planète de gentils illuminés, allumés, doux dingues, peut importe le nom qu'on leur donne. Et ce, pour notre plus grand bonheur. Des personnes qui n'hésitent pas à tester les choses les plus incongrues, faire des mélanges auxquels nous...

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Tags: chocolat, dessert, pois chiches, Mousse aux chocolat, crème de coco, huile coco, sucre de coco

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27 mars 2015

Flan abricot coco : une journée jaune pour faire connaître l'endométriose

Je me permets de remonter cette recette car je voulais vous faire part d'une très belle initiative. Patou du blog caribo sakafo cuisine depuis l'année dernière des recettes jaunes pour l'endométriose. Maladie méconnue qui pourtant touche 180 millions...

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Tags: flan, dessert, oeufs, abricots, crème liquide, noix de coco râpée

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4 mars 2015

Cornet pomme poire acidulé ( bataille food n°21)

Nouvelle édition de la Bataille Food. C'est quoi cette Bataille food? Un défi culinaire imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna.Pas de compétition, rien à gagner, juste de plaisir de créer dans sa cuisine. Le thème de cette 21ème m'a plu et a été pour...

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Tags: pommes, gingembre, sirop d'agave, poires, dessert, oeufs, citron, agar agar, oranges, feuilles de brick, lemon curd, street food

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24 février 2015

Le riz au lait qui a mis tout le monde d'accord!

Aujourd'hui une recette un peu plus classique. Mon étudiant en vacances à la maison pour une semaine m'a réclamé du riz au lait son pêché mignon. Il n'arrive pas à trouver la bonne recette qui le satisfasse. Je ne suis pas fan mais que ne ferait pas une...

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Tags: goûter, dessert, riz au lait, vanille, lait

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4 février 2015

Nems de mousse aux agrumes

Je participe pour la 1ère fois à la Bataille Food. La marraine de la prédédente édition Audrey du blog Cooking N’Co a désigné ma copinaute Lyne du blog Epices & moi comme organisiatrice de cette 20 ème édition. Qu’est-ce que la Bataille Food ? Lyne vous...

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Tags: mousse, farine d'épeautre, crêpes, dessert, lait de soja, agar- agar, agrumes, oranges, sans lait, citron bergamote

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26 janvier 2015

Petits gâteaux tout doux choco carambar

Je participe pour la première fois à Culino Versions. Le thème a été choisi par la très gourmande Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? Thème on ne peut plus gourmand avec les "desserts régressifs". J'ai choisi de travailler le chocolat...

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Tags: chocolat caramel, farine d'épeautre, sirop d'agave, goûter, dessert, carambar, oeufs, crème de soja, beurre aux cristaux de sel

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9 novembre 2014

Pizza tarte poires figues amandes

A la maison, on aime les soirées pizza. Généralement elles sont faites maison, bien que de temps en temps on fasse appel au pizzaiolo du village surtout les jours de grande fatigue. Ce coup-ci j'ai eu envie de changer un peu. Il y a eu des pizzas salées...

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Tags: figues, poires, pizza, dessert, muscovado, amandes effilées, crème d'avoine

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