kali piplette et les sept chaudrons

21 mai 2017

Extrait de vanille maison

Que faire quand on veut faire une recette où l'extrait de vanille fait partie des ingrédients, que vous n'en avez pas à la maison et que les magasins sont fermés?  1- Vous piquez une colère en vous traitant de tous les noms 2 - Vous allez toquer chez la voisine si tant est  qu'il y en ai une  assez près pour que vous puissiez vous y rendre à pied 3- Vous cherchez sur internet une recette sympa à  condition  d'avoir une connexion internet 4- Vous vous souvenez que vous avez déjà essayé une super recette... [Lire la suite]

14 mai 2017

Moelleux au chocolat selon Angie

  En voilà une surprise! Heureusement que j'ai pris 5 mn pour venir jeter un oeil sur le  blog sinon je ne me serais même pas rendue compte que j'avais programmé un article pour aujourd'hui. Et pourtant quand j'ai fait cette recette, j'ai prévu un laps de temps assez large pour être sûre de pouvoir tout faire dans les règles. Loupé ma belle!!! Bon, les photos étaient faites et l'apareil suffisamment visible pour que je ne lui coure pas après. C'est déjà ça de pris. Va quand même falloir que je revois certaines... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Fraises en salade

Que faire avec une barquette de fraises très alléchante mais dont le ramage ne se rapportait pas à son plumage? Une odeur à vous faire fondre de gourmandise mais la première dégustation vous transformant en petit montre qui pique avec poils et cheveux dressés tel un hérisson  prêt à attaquer ( même si je n'ai rien de personnel contre ce petit animal que j'affectionne beaucoup). Donc devant l'impossibilité de les manger telles quelles, j'ai décidé de faire un petit mélange à ma sauce. J'y ai ajouté un ingrédient improbable qui a... [Lire la suite]
30 avril 2017

One pot pasta au gorgonzola et noix

Edit du 1er mai  Après d'intenses reccherches, ça y est, j'ai enfin trouvé l'appareil!!! Bonjour, je fais un passage éclair pour ma participation à la dernière Escapade en cuisine. D'un côté j'en suis très attristée car j'aime ce genre de balade dans les cuisines des autres et d'un autre côté je comprends les raisons qui en poussé Gabie à arrêter. Et pour cette dernière, nous devions dénicher des recettes qui faisaient la part belle aux féculents. Je me suis vue attribuer le blog Les filles à table et je ne vous cache... [Lire la suite]
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18 avril 2017

Comme un tiramisu ou pas

Au début, il y eu la phase ni oui, ni non avec son lot de petits noms gentils : R2D2, C3PO, WALL-E voire  ROBOCOP. Je voyais  Terminator arriver à grands pas.  Mais non,  j'ai fini avec un  "mon petit robot d'amour".  Puis mon collier qui me donnait l'allure d'une femme de la tribu Khos (les femmes y portent plusieurs anneaux empilés autour du cou) a été remplacé par un plus court et moins rigide. Ouf!  Maintenant, je peux dire oui plus facilement mais le non est encore douloureux. Ce qui ,au... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Omelette au chou kale

Il parait qu'à quelque chose tout malheur est bon. J'avoue que je me demande encore le pourquoi de l'accident qui me laisse sans voiture,  m'empêche de travailler et me bloque à la maison pour quelques semaines même si je suis consciente de la chance que j'ai de pouvoir encore écrire ce post au vu de la violence du choc. Quelque chose de positif sortira de là, il faut juste être patiente et positive. J'arrive aussi à aller en cuisine. Des plats simples qui s'étofferont au fur et à mesure je l'espère. Comme je suis seule le... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Bolas

Avant de commencer à écrire quoi que ce soit, je tiens à saluer les blogueuses et blogueurs  qui publient tous les jours tout en ayant un emploi. Moi je n'y arrive pas. J'ai beau essayer, pas moyen de le faire. Je cuisine mais je suis tellement HS le soir que l'idée de faire une belle assiette et de la photographier ne me vient même à pas l'esprit. Chapeau bas les filles et les gars ! La recette que je vous livre aujourd'hui est une recette traditionnelle de la région natale de mon beau frère. Recette que sa mère fait à... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Poires au chocolat

Je ne suis pas très bavarde ces derniers - tant mieux pour nos oreilles, diront certains- mais je pense quand même à vous. J'ai l'impression que vous êtes plus bec sucré que salé. Voici donc un gâteau fait à l'occasion d'un repas de fête. Il y a quelques ajustements à faire mais l'idée a plu à mes gourmands. J'avais déjà réalisé une version de la poire au chocolat il y a quelques années quand je travaillais au "château des ogres". Cette fois,j'ai voulu changer le gâteau. J'avais fait la génoise aux amandes du très beau livre... [Lire la suite]
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05 février 2017

Cuisse de canard au cidre

Normalement cette cuisse aurait dû être présentée  avec de beaux quartiers de pommes fondants , des échalotes et des gousses d'ail confites à souhait, le tout recouvert d' une jolie sauce.  Mais entre le moment où j'ai éteint le feu sous la casserole et celui où je suis revenue de ma séance de kiné, une grande souris était passée par là. Et ladite souris affichant un immense sourire quand j'ai passée la porte d'entrée poussée par une violente bourrasque me dit aussitôt: " - J'ai tout mangé :)  - Comment ça, tout... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Cake à l'orange et aux épices

Recette inspirée d'un cake trouvé chez Lyne EPICES ET MOI. Un vrai régal même sans le sirop. Petite info, le cake n'est pas trop sucré à la base puisqu'il est destiné à recevoir un sirop.  Cake à l'orange et aux épices  Pour un cake de 27 cm 180 ml de jus d'oranges fraîchement pressé40 ml de lait d'amande1 càc de vinaigre de cidre150 g de farine d' épeautre T110120 g de poudre d'amande60 g de fécule de maïs7 g de poudre à lever6 g de bicarbonate de soude70 g de sucre roux vanillé maison140 g de kaki mixé40 g... [Lire la suite]
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