kali piplette et les sept chaudrons

08 avril 2019

Il est des fois où ce que vous aviez prévu ne se passe pas comme vous le pensiez. J'ai fait une recette de saumon gravlax de Norbert Tarayre pour Noël et n'ayant pas eu le temps de la publier à l'époque, je me suis dis " pas grave, je le ferai pour Pâques puisque c'est une recette de fête". Seulement voilà, il y a quelques semaines, j'ai fait un peu de "ménage" dans mon téléphone avec lequel je prends la plupart de mes photos et dans mon PC. Je vous laisse deviner la suite..... J'ai quand même chercher dans mon appareil photo... [Lire la suite]
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14 mars 2019

Riz au lentilles, aux oignons et épices

Voici donc la recette qui a régalé tout le monde et fait dire à mon dernier qui n'aime pas les lentilles " il est bon ce plat". J'ai idée que les oignons frits y sont pour quelque chose ... Pour le nom, sur mon magazine, il est nommé Korashi mais apparemment ce serai plus un mejadra. Quelque soit le nom, on a adoré! Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 150 g de lentilles vertes 2 c. à café de graines de coriandre 1 c. à café de graines de cumin 150 g de riz basmati semi complet 2 c. à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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10 mars 2019

Petite devinette

Saurez-vous me dire le nom de ce plat qui malgré le manque de professionnalisme de la photographe a régalé tous mes invités?   Lectrices de Healthy Food  s'abstenir
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16 février 2019

Poulet sauce noisettes

"Encore trois minutes madame et ce sera fini." Je ne sais pas pour vous mais c'est généralement à ce moment là que l'envie d'éternuer me prend, que le nez me démange, que je ne peux pas m'empêcher de déglutir ou que ma jambe se met à trembler ou que mon bras est pris de petites secousses involontaires etc. malgré ma plus grande volonté de rester immobile D'un autre côté, quand vos supportez un chantier de TP avec  marteau piqueur,  meuleuses,  rouleau compresseur et autres bruits qu'on a omis de vous signaler quand... [Lire la suite]
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05 janvier 2019

Une verrine toute sage

Vous n'êtes pas sans savoir que j'adore les kakis ultra mûrs.  Alors autant vous dire qu'en ce moment, je suis plutôt sur ma faim parce-que je ne trouve que la nouvelle variété qui reste ferme comme la pomme quand ils sont mûrs. Je m'en suis rendue compte car nous en avions acheté une quantité astronomique pour les faire mûrir et en profiter pour refaire et transformer ce petit délice  et autres verines. Mais force est de constater que malgré le fait qu'ils soient enfermés dans un sac en papier avec des pommes, point de... [Lire la suite]
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02 janvier 2019

Cake aux épices

Bonsoir à vous tous. Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une très bonne année 2019. Quelle vous apporte joie, bonheur, santé et prospérité. Que soit souce de plaisir et satisfaction. Que vos voeux les plus cher deviennent réalité. Et que nous puissions continuer à partager nos créations qui nous apportent tant de plaisir. Et quelle meilleure manière de commencer l'année qu'en dégustant un bon cake épicé plein de saveurs. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net mais je ne me souviens plus du site. Si la... [Lire la suite]
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27 décembre 2018

A bientôt

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien et que vous avez passé un très bon Noël en compagnie de ceux que vous aimez. Quelques nouvelles difficiles m'ont maintenue éloignée ces derniers temps mais j'espère revenir avant la fin de l'année. En attendant, je vous souhaite une bonne continuation, de beaux moments et à bientôt.
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21 novembre 2018

Gâteau à l'amande façon dacquoise

Enfin!  "Enfin, j'y suis arrivée" se dit-elle avec un peu de fierté.  Elle avait enfin réussi à vaincre sa procrastination. Cela faisait des semaines qu'elle se disait, "allez repars en cuisine,créer, improvise, amuse-toi" mais rien à faire, elle trouvait toujours quelque chose de plus urgent à faire. Et il est vrai que les "urgences" ne manquaient pas. Quand on les cherche, elles n'en finissent pas d'apparaître. Et si on ne les cherche pas, elles se débrouillent pour pointer le bout du nez. Mais cette fois-ci, elle avait... [Lire la suite]
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04 novembre 2018

Gâteau au Jurançon

  Je vous avais promis des petits gâteaux bien réconfortants, les voilà. C'est une recette vue  chez LA NONNA  qui a piqué ma curiosité. Elle l'avais elle-même trouvé chez mamouandco N'ayant pas de vin rouge sous la main, je me suis inspirée de sa version du cake frou-frou Je l'ai un peu transformé pour pouvoir y goûter. Il faut croire que mes vacances dans les Pyrénées m'ont un peu influencée.  Gâteau au Jurançon 100 g de sucre 3 oeufs Arôme naturel de vanille 1 verre de Jurançon 1 verre d'huile... [Lire la suite]
31 octobre 2018

Flan végétal à la fraise

Vous allez me dire que ce n'est absolument pas la saison. Et vous aurez raison sauf si vous prenez du coulis tout prêt ou fait à partir de fraises du jardin surgelées. Et cette année, je m'étais promis de cuisiner pour octobre rose. C'est fait à l'arrache mais au moins c'est fait. C'est la 1ère fois que je participe au défi Compile moi un menu, défi initié par Nath "Une cuisine pour Voozenoo", Gabrielle "Petite Cuillère et Charentaises et Chantal " La Cuisine de  Blanche Au début , j'étais partie pour une recette salée... [Lire la suite]
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