kali piplette et les sept chaudrons

21 octobre 2019

Crème carotte coco lemongrass

Il y a des jours où il y a des  évidences et d'autres pas.  Hier c'en était une. Quand j'ai vu cette recette sur le blog de GREEN ME UP, je n'ai pas pu résister. Et comme j'avais une partie des ingrédients à la maison, je me suis hâtée de de tester pour notre plus grand bonheur. Voici la recette avec une liste d'ingrédients divisés par deux. 10 abricots secs 150 g de carottes nouvelles bio (les miennes n'étaient pas nouvelles) 50 g de purée d'amandes blanche ou complète le jus d'un citron jaune 100ml de lait de coco... [Lire la suite]

12 octobre 2019

Crème d'abricot tchaï

Ou comment se casser une dent à cause de la gourmandise. Recette ultra simple, inspirée de la crème de pruneaux de Marie Chioca. J'y ai ajouté des épices tchaï pour le réconfort, une poires pour casser le sucre et un peu de mueslï non sucré pour le fun. J'ai acheté des abricots secs dans ma Biocoop. Le hic, c'est que j'ai mis les abricot dans mon bocal avec la boisson végétale en totale confiance et apparemment il restait un bout de noyau. 200 g d'abricots secs (sans noyau!!!) Boisson végétale à l'amande non sucrée Epices tchaï... [Lire la suite]
09 octobre 2019

St Jacques au miel truffé

Et purée de patate douce à l'huile de noix et sa sauce à la noisette. C'est le début de la saison des coquilles St Jacques. J'ai eu envie de nous faire plaisir pour ce dimanche puisque nous n'étions que deux à manger ce midi. J'ai aussi fait le choix de prendre des patates douces de France, un peu plus chères mais nous sommes dans une démarche plus locavore. Vous allez me dire, l'huile de noix en Vendée, ce n'est pas trop locavore. C'est exact, je l'ai achetée cet été chez un producteur pendant nos vacances en Dordogne. De même... [Lire la suite]
05 octobre 2019

Cake salé courgettes poivrons

Une recette faite vite fait cet été qui a plu à mes gourmands. J'avoue que je l'aurais préféré un peu plus cuit mais les saveurs étaient là. Recette trouvée par hasard sur le  chouette blog Lau à la menthe . J'ai bien sûr mis mon grain de sel en cuisinant ma courgette et mes poivrons dans une poêle avec huile d'olive et oignons avant de les incorporer à ma préparation. 200 grammes de tofu soyeux200 grammes de farine (épeautre pour ma part)100 millilitres de lait végétal (amande, riz ou soja, au goût neutre)20 millilitres... [Lire la suite]
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01 octobre 2019

8 ans déjà !

  J'ai été la première surprise de voir que ce blog est né il y a 8 ans déjà. Je ne donnais pas cher de sa peau au départ et je me suis laissée embarquée, j'ai fait des sorties de route, je me suis  perdue et puis retrouvée. J'ai beaucoup appris. 8 ans de partages même si je suis moins active maintenant, 8 ans de belles rencontres virtuelles, 8 ans de découvertes et de gourmandise. Grâce à ce blog, j'ai découvert les vôtres. Et je suis allée de belles surprises en belles surprises. J'espère revenir plus souvent et... [Lire la suite]
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18 septembre 2019

Crépiau pomme pêches mirabelles

Il y a quelque temps j'ai acheté 5 kilos de mirabelles dans ma biocoop. Elles étaient destinées à la confiture et bien moins chères que dans les magasins traditionnels. Et vous savez quoi? Je n'ai pas fait de confiture. Elles étaient tellement belles que j'en ai congelé une partie, cuisiné une tarte, ce crépiau et dégusté le reste. Divinement gourmandes. J'en avais déjà fait une cure pendant mes vacances en les cueillant directement sur l'arbre. Pourquoi ce crépiau? C'est simple, rapide et très bon et que je n'ai pas besoin de... [Lire la suite]
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07 août 2019

Cookies sans oeufs et sans beurre

 J'ai la vague impression que vous préférez le sucré au salé. Voici donc de délicieux cookies tout croustillants inspirés du  blog Confessions d'une gourmande 200g de farine125g de sucre de coco200g de margarine sans lactose100g de poudre d'amande150g de pistoles de chocolat noir 65 g de pétales d'épeautre 1 poignée d'un mélange de graines de tournesol, de courge et pignons de pin Metez la farine , la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier. Ajoutez la margarine, malaxez. Ajoutez le chocolat, les... [Lire la suite]
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17 juillet 2019

Cake courgette truite fumée

Il y a quelques jours, il y a eu un répit avec les fortes températures. J'en ai profité pour allumer mon four. Il me restait quelques ingrédients à passer dans mon friog, j'ai laissé aller mon imagination endin presque car je me suis inspirée d'une recette maison que j'aime beaucoup. Le gâteau au yaourt mais en version salée. Etnsuite, j'ai un petit peu de ci, un petit peu de ça.... Cake courgette et truite fumée 1 yaourt soja 3 oeufs 1/2 pot d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1... [Lire la suite]
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10 juillet 2019

Salade pommes de terre /brocolis

Dans la catégorie je recycle mes restes parce-qu'il fait trop chaud pour cuisiner, je demande la salade de pommes de terre. Faite à l'oeil avec ce que j'avais sous la main. Bien fraîche, c'est juste top.   Ingrédients :  Un reste de pommes de terre de Noirmoutier cuites à la vapeur Un reste de brocolis cuits à la vapeur 1 poignée de tomates cerises Quelques olives Des anchois marinés à l'ail Huile d'olive Huile de colza Vinaigre balsamique Sel Persil, ail, échalote     Préparez la vinaigrette... [Lire la suite]
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27 juin 2019

Compote vapeur pommes/abricots/romarin

Quand il fait chaud comme en ce moment, on n'a pas vraiment envie de cuisiner et de manger trop lourd. La semaine dernière, j'ai vu cette recette chez Angie et je me suis dépêchée de la réaliser.  Comme je trouve que le romarin se marie bien avec les pommes et les abricots, j'en ai ajouté une tige. Compote vapeur pommes / abricots / romarin 2 pommes 8 abricots 1 tige de romarin    1. Faire chauffer l'eau dans la cuve du  cuit-vapeur. 2. Laver les fruits, puis dénoyauter les abricots et épépiner la... [Lire la suite]
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