kali piplette et les sept chaudrons

14 juillet 2020

Roulés de courgette au sésame

Encore un dimanche bien chargé dans ma cuisine. Les pieds de courgettes donnent à plein rendement ! Il faut trouver des idées pour les écouler sans se lasser. Une première recette idéale pour l'apéritif. Mr Kali a vu la recette à la télé et a voulu la...

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Tags: sans gluten, courgettes, apéritif, légumes, roulé salé, graines de sésame, sans lactose

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12 juillet 2020

Madeleines au pesto

Voici une recette de madeleines apéritives bien sympa qui nous permet d'écouler un pot de pesto entamé. C'est une habitude ici, mes enfants prennent un ou deux cuillérées puis maman doit se débrouiller avec le reste du pot. Je dois me faire vieille car...

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Tags: pesto, apéritif, pignons de pin, madeleines salées

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13 mai 2020

Tempura de fanes de carottes et son condiment

Vous vous rendrez compte en lisant la suite que cet article date un peu mais pour des raisons qui me sont personnelles, je n'ai pas pu le publier avant. La semaine dernière, j'ai acheté mes premières carottes fanes chez mon producteur bio. Généralement,...

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Tags: apéritif, carottes fanes, condiment, cuisine zéro déchet

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10 avril 2020

Crackers maison

Bonjour à tous, J'espère que vous allez bien, que vous prenez soin de vous et des vôtres. Vous vous en êtes certainement rendu compte mais ce mois de février a été un peu différent des autres années puisqu'il a à son compteur 29 jours. Et chez nous cela...

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Tags: parmesan, apéritif, graines de sésame, crackers

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1 mai 2019

Cookies au chèvre

Que faire avec une moitié de bûche de chèvre toute dure qui traîne dans le frigo? Une délicieuse recette de cookies salés parfaits pour l'apéritif ou un repas gourmand léger selon Marie Chiocca Pour une quinzaine cookies environ 100 g de flocons d'avoine...

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Tags: farine d'épeautre, flocons d'avoine, fromage de chèvre, cookies salés

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30 juin 2018

Crevettes marinées

Cela n'a échappé à personne, il fait chaud, très chaud même. 33°C à 13h00, et ce n'est que le début de l'après midi. Par ces températures, difficile pour moi de cuisiner du chaud. Alors je cuisine de bonne heure le matin quand j'en ai la possibilité ou...

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Tags: gingembre, crevettes, citron, apéritif dînatoire, ail

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13 décembre 2015

En attendant le réveillon

Si nous commencions par une petite bouchée au boudin blanc. Bon d'accord, c'est du vu et du revu, bref pas très original. C'est pour cela que je l'ai légèrement revisité. J'ai commencé par déniché un boudin blanc aux pommes et aux cranberries très goûteux....

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Tags: pommes, hors d'oeuvre, boudin blanc, panais

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25 novembre 2015

Rillettes de sardine épicées

Une boîte de sardines très épicées qui a fait dire une fois à mon ancien patron si je voulais le supprimer. Comment faire pour la manger sans que mon estomac crie à l'incendie? En rillettes tiens! Mais avec un ingrédient peu commun: du tofu soyeux à la...

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Tags: apéritif, tofu soyeux, échalote, sardines, tartinade, rillettes

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28 juin 2015

Tartinade au chorizo

Bonjour à vous, C'est sous un soleil de plomb que je suis en train de'écrire ce post. Soleil de plomb pour certains car comme me l'on dit certains " vous avez le vent vous! C'est plus facile." Il est vrai que par ici, nous avons la chance de toujours...

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Tags: chorizo, pois chiches, apéritif, tofu soyeux, tomates séchées, crème de soja, tartinade

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19 février 2014

Des st Jacques pour votre Valentin

Cette recette date d'il y a un bon bout de temps. En fait Noël, mais je crois qu'elle peut être adaptée pour toute occasion. C'est un hors d'oeuvre très simple à faire et qui a eu un franc succès à la maison. St Jacques en robe lardée pour 6 personnes...

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Tags: entrée, St Jacques, bouchées apéritif, apéritif, poisson, lardelles

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