16 novembre 2016

Galettes de quinoa et curcuma

En attendant de pouvoir revenir plus régulièrement, voici  une petite recette toute simple faite avec quelques restes mais non dénuée  de caractère. Galettes de quinoa et curcuma 4 cuillères à soupe d'un trio de quinoa cuit 4 cuillères à soupe de courge spaghetti cuite 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine petits 2 oeufs 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 branche de thym citron 1/2 cuillère à café de curcuma     1/4 aurait largement suffi poivre Huile d'olive   Epluchez... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 20:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

06 novembre 2016

Feuilleté express au jambon

Un dimanche soir ordinaire dans une maison ordinaire. Mamaaaaaaaaaaaaan, je veux des feuilletés au jambon! Il n'y a pas d'âge pour faire un petit caprice...   Oui mais voilà, j'avais  tout dans le frigo sauf la crème fraîche épaisse car il n'y a plus beaucoup de produits laitiers  à la maison.  De la pâte feuilletée végétale . Pâte achetée chez un discounter ( ouh, la vilaine!!!!!)  juste pour essayer. Elle était assez "naturelle", je me suis laissée tenter.  Et vous savez quoi, elle m'a... [Lire la suite]
31 octobre 2016

Soupe de lentilles corail au curry

" - Ça fait combien de temps que tu n'as pas allumé ton ordinateur? - Bien trop longtemps à mon avis. - Je confirme. Sais-tu quel jour nous sommes aujourd'hui? - Le 31 octobre. J'ai croisé des enfants déguisés qui toquaient aux maisons. - Et que devais-tu faire aujourd'hui? Tu avais pris un engagement. - L'escapade en cuisine!!!! Je l'ai complètement zappée. - Dis-moi, comment te sens-tu quand une bloggeuse oublie de publier la recette quand ton blog lui est attribué? - Déçue et même un peu triste parfois. - Et à ton avis... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 22:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 octobre 2016

Comme un pain d'épices surprise

L'automne est bel et bien là avec le ciel gris et bas, la bruine, les températures en baisse. Tout ce qu'il faut pour vous mettre le moral en berne. Alors quoi de mieux pour se réconforter qu'un bon feu de pellets, un chocolat végétal et un bon pain d'épices.   Pour le visuel, je me suis inspirée de Marie Chioca. Bien sûr le résultat n'a rien à voir puisque je n'ai pas utilisé sa recette car je n'avais pas tous les ingrédients pour la suivre à la lettre.  Et il faut suivre la recette à la lettre pour avoir le même résultat.... [Lire la suite]
24 octobre 2016

Dites-leur combien vous tenez à eux

C'est incroyable la vitesse à laquelle nous sommes capables de nous mettre sur pilote automatique. Il suffit que les choses aillent à peu près bien  pour que  nous pensions que la vie est un long fleuve tranquille et que tout coule de source. Jusqu'au jour où, le destin, l'univers ou la vie - appelez ça comme vous voulez - décide de vous montrer que rien n'est acquis. Un beau jour, vous vous rendez compte que tout peut s'arrêter d'un coup sans prévenir et vous vous retrouver dans une espèce de spirale dont vous ne savez... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:28 - Commentaires [10] - Permalien [#]
01 octobre 2016

Feuilleté aux figues et sirop de thym

On a tendance à dire fromage ou dessert. Aujourd'hui, je vous propose fromage et dessert dans une seule préparation. Je ne l'ai pas goûté mais quand mon "petit dernier" m'a lancé : " it's not good mum, il's very, very good", j'ai su quand je pouvais partager cette recette. Je vous donne la recette originale. Pour 4 personnes 500 g de pâte feuilletée j'ai pris une pâte industrielle sans lactose 6 brins de thym si possible fleuris perso, j'en ai mis un peu plus 75 g de sucre semoule 75 ml d'eau 2 cuillères à café de sirop de... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 11:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 septembre 2016

Pain brioché d'automne

C'est déjà, encore la fin du mois.  Je n'ai pas vu passé ce mois de septembre. Pourtant j'avais pris comme résolution de m'accorder des moments pour souffler, m'occuper du blog, aller vous voir plus souvent. Pour l'instant c'est plus facile à dire qu'à faire. J'ai quand même réussi à trouver le temps d'aller dénicher cette chouette recette de Christine du tout aussi chouette blog PAUSE NATURE Ingrédients pour un gros pain brioché  2 petits pour moi 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 100 ml de lait tiède  ... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 11:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 septembre 2016

crumble pommes curry

Je remonte cette recette d'une parce-que la saison des pommes arrive et de deux nous l'avons adoré quand nous l'avons goûté. Et troisiémement parce-que je suis fatiguée de voir le blog envahi par la publicité tout ça parce-qu'il n'y a pas eu d' article depuis 12 jours. J'espère avoir le temps de mettre des recettes toutes fraîches ce week-end :) Pour ce nouveau tour en cuisine , le n°173 Miss cuisine m'a envoyée chez Somphet du blog  la fourchette gourmande et c'est Verocooking du blog les petites recettes de vero qui a dû se... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 septembre 2016

Moelleux framboises choco Papouasie

La saison des framboises bat son plein au jardin. Et comme le samedi et le dimanche sont les seuls jours où je réussis à rester plus de quelques heures à la maison, j'en profite ( quand on m'en laisse le temps ...et que l'inspiration passe par là ou alors les blog des copinautes) pour passer un peu plus de temps devant les fourneaux. Aujourd'hui ce sont des petits moelleux aux framboises avec quelques pépites de chocolat Papouasie pour combler les papilles de mes gourmands. Vous avez reconnu le gâteau au yaourt mais voilà, j'adore... [Lire la suite]
05 septembre 2016

Crumble mirabelles framboises

J'ai eu l'occasion d'avoir quelques mirabelles à prix défiant toute concurrence mais il fallait les manger très vite. J'étais partie pour faire la tarte de ma copinaute Carine du blog Kougelhopf et chocolat mais étant trèèèèèèès en retard sur mon planning, je me suis inspirée de son crumble ICI. J'en ai profité pour apporter ma touche personnelle ou plutôt de tester l'alliance mirabelles framboises. J'ai doublé les doses dans ma recette et comme d'habitude mes apports en bleu.  150g de farine 120g de sucre 75g de beurre... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,