kali piplette et les sept chaudrons

5 juin 2012

Petits clafoutis façon Christophe Felder

Façon C. Felder? C'est vite dit. En fait j'ai chipé sa recette. D'un autre côté, Christophe Felder est l'un de mes pâtissiers préférés. Non seulement il est très sympathique mais en plus il fait de super bonnes choses. Jamais déçue même quand il oublie...

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Tags: gâteau, dessert, Christophe Felder, cerise, clafoutis, petite bouchée sucrée

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3 juin 2012

Gâteau gourmand pour gentilles mamans

C'est la fête des mamans et je souhaiterai souhaiter bonne fête à la mienne que je ne verrai pas car elle est à 1300 kilomètres de chez moi. Comme j'étais très pressée et qu'une une semaine ultra chargée m'attend, j'ai décidé d'essayer la préparation...

Posté par Hygie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2012

Petite fleur rose glacée

Enfin une journée où on a vu le soleil et où les températures ont dépassé 25°C! Pour la peine, je vous propose une recette qui deviendra vite - je l'espère- une recette de saison. Bien que les fraises soient en retard dans nos jardins, on commence à en...

Posté par Hygie à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sirop d'agave, fraises, fruits rouges, moule marguerite, sorbet

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2 mai 2012

Riz au lait à la vanille bourbon de Madagascar

Je vous présente aujourd'hui un nouveau produit de la maison Thiercelin " Sirop à la vanille bourbon de Madagascar". J'ai voulu le tester avec un riz au lait car j'ai un lutin qui en est fan et qui n'est jamais satisfait du goût vanille. J'avoue que j'étais...

Posté par Hygie à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, Thiercelin, riz au lait, vanille de Madagascar

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25 avril 2012

cup charlottes choco-carambar

Dimanche j'ai eu une subite envie de faire des assiettes pour thé ou café gourmand. Outre quelques essais maison, je me suis inspirée de deux recettes de Aude et une de Vanille. Je vous les livrerai les unes après les autres. Et puis comme Aude organise...

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Tags: chocolat, chantilly, dessert, cupcakes, café gourmand, carambar

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5 avril 2012

Tarte briochée pour petit lutins gourmets

Hier c'était séance de cuisine en famille. Mon petit lutin a voulu étrenner son tablier peint par ses soins. J'avais déjà dit que je faisait partie d'un club de loisirs créatifs et celui-ci contient une section enfants. Et plusieurs mercredi par mois,...

Posté par Hygie à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, brioche, tartelettes

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3 avril 2012

gaufres aux noisettes

Le temps s'étant sérieusement refroidi par ici, j'ai eu une subite envie de manger des gaufres. J'ai voulu changer du lait habituel et je l'ai remplacé par du lait de noisettes. En revanche j'ai suivi la recette à la lettre enfin presque... Pour une vingtaine...

Posté par Hygie à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gauffres, gôuter, lait de noisette

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14 février 2012

Mon assiette de St Valentin

C'est la St Valentin et je vais la fêter sans mon valentin. Ce matin je n'avais pas trop le moral mais maintenant ça va un peu mieux. Je vais quand même vous proposer une assiette pour deux. Pas facile quand on ne peut pas utiliser son four! Alors en...

Posté par Hygie à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, verrine, mascarpone, Gâteau au chocolat, cuisine vapeur, faisselle

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11 février 2012

Quelle tête de linotte!

Oh! là,là! J'aurais déjà du édité ce post depuis quelques jours et je le fais au dernier moment. Toutes mes excuses à Amélie . J'avais promis d'inventer une nouvelle recette pour les 1 ans de son blog. Elle organise un concours en partenariat avec Halwati...

Posté par Hygie à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse framboises, paniers chocolatés

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5 février 2012

Petites crèmes gourmandes au chocolat

Voici une nouvelle version des petites crèmes au Cook'in. Celles-ci sont au chocolat au lait. 1 litre de lait 200 g de chocolat au lait 40 de maïzena ou farine sans gluten 40 g de sucre ou rien dans mon cas Versez le lait dans le bol du Cook'in. Ajoutez...

Posté par Hygie à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, coupe dessert, crème au chocolat au lait, gavottes

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