Mojito aux fraises
Je ne sais pas vous, mais par cette chaleur, moi je n'ai qu'une envie, c'est de la fraîcheur.
Alors lorsque Miss Cuisine m'a envoyée pour ce tour 371, chez Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune Moutarde, je n'ai pas mis longtemps pour décider de tester son mojito aux fraises sans alcool.
J'ai eu peur de ne pas avoir assez de fraises pour faire la recette tellement mes récoltes sont maigres en ce moment.
Mojito aux fraises sans alcool
180 g de fraises
8 feuilles de menthe coupées en deux
1 citron vert
6 cuillères à soupe de cassonade 4 pour moi
Eau gazeuse
Glaçons
Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers.
Mettez les 4 cuillères à soupe de cassonade, les fraises et la menthe dans un récipient.
Ajoutez l'eau gazeuse.
Coupez 4 fines rondelles du citron et recueillez le jus. Ajoutez-le dans le récipient ainsi que les rondelles. Je ne l'ai pas fait car mon citron n'était pas bio.
Filmez et mettez au frais pour deux heures.
Au moment de servir, ajoutez une cuillère à soupe de cassonade dans chaque verre et quelques glaçons.
Versez le mojito à parts égales. Complétez avec de l'eau gazeuse si nécessaire.
Dégustez.
Ce que nous en avons pensé : Je n'ai pas mis la cuillère de sucre de la fin. Quand j'ai goûté juste avant cette étape, c'était parfait à mes yeux. J'aurais peut-être émincé finement la menthe.
C'est un très bon apéritif et qui plus est, joue le rôle de coupe faim. Que demander de plus ? Peut-être éviter le barbecue derrière....
Super recette, à tester avec d'autres fruits.
Et comme c'est une connaissance qui est venue se balader chez moi, j'ai hâte de voir ce qu'AurelieWa du très sympathique blog Mes Envies et Délices a déniché chez moi. Vous me suivez ?