Boîte mystère N°9

15 avril 2013

Nous sommes déjà le 15 avril et c'est l'heure de la boîte mystère du forum Easycook.

Les ingrédients étaient les suivants :

Et voici maintenant les recettes qu'elle m'a inspirée.

J'ai tout d'abord utilisé la mazzarella. Le choix des recettes était vaste. Pizzas mozzarella, salade tomates mozzarella.

J'ai choisi de sortit des sentiers battus et de faire des tartelettes tomate mozzarella.

Pour 12 tartelettes

1 pâte brisée (maison pour moi)

6 tomates

100g de fromage des chèvre frais type petit Billy ou Chavroux pour moi

10 cl de crème fraîche liquide légère

1 càc de maïzena

50 g de mozzarella

2 oeufs

Herbes aromatiques

Préchauffez votre four à 200°C.

Découpez vos tomates 2. Dans un saladier mélangez le fromage avec les oeufs et la crème liquide. Ajoutez la maïzena et la mozzarella coupée en morceaux. Ajoutez enfin les herbes ciselées.

Découpez la pâte avec un découpoir et froncez des moules à tartelettes. Déposez la demi tomate, versez l'appareil dessus .

Enfournez et faites cuire 20 mn à 200°C.

Servez en entrée ou en plat du soir avec une salade composée.

Comme il me restait de la pâte, j'ai pris une petite courgette dans mon frigo, je l'ai coupée en tout petits morceaux mis dans mon empreinte petites charlottes et saupoudré de comté râpé. Et hop au four pendant 15 mn et voici le résultat.

Les autres recettes :

Petits gâteaux au chocolat avec ses fruits de saison. Pour cette recette j'ai utilisé la cassonade et des cassis au sirop

Avec l'artichaut j'ai fait une petite salade complère pour un soir. On ne voit pas beaucoup l'artichaut mais il y a des morceaux de coeur d'artichaut, le truc gris vert qui ne ressemble pas à la salade. Je n'avais qu'un seul artichaut.