Porc sauce camembert

C'est dimanche et me voilà repartie pour un tour en cuisine , le tour rapide 89. Cette fois je devais trouver mon bonheur chez Verocooking et c'est Nathalie du blog Les fées maisons qui devait se balader chez moi.

J'ai eu beaucoup de mal à choisir parmi ses belles recettes. J'ai quand même jeté mon dévolu sur sa recette de filet mignon de porc sauce camembert.

Une bonne sauce bien généreuse pour nous faire oublier ce temps pou.....

Porc sauce camembert

1 filet mignon de porc de la rouelle pour moi

20g de beurre huile d'olive

10cl de vin blanc

150 ml de crème fraiche

1/4 de camembert

sel et poivre

Coupez des tranches de 2à 3cm d'épaisseur dans le filet mignon, salez, poivrez et faites les revenir dansl'huile 2 à 3mn sur chaque face .

Comme j'avais de la rouelle, je l'ai coupée en morceaux et je l'ai fait cuire un peu plus longtemps. J'aime quand la viande est bien dorée.

Retirez la viande de la poèle et réserver au chaud.

Dégraissez la poèle puis déglacez au vin blanc.

Ajoutez ensuite la crème fraiche et le camembert coupé en morceaux.

Laissez  cuire le temps que le fromage fonde.

Verdict: Rapide, simple et goûteux. Bien évidemment nous nous sommes régalés. Cette recette avait même un goût de..... trop peu.

Comments

[Gagaie]

Un plat bien d'hiver, c'est original la sauce au camembert. ^^

[la nonna]

hey bonjour la misss,

[la nonna]

ohhhh la tuerie,vite un bout de pain pour saucer.....................bisous

[Aurélie EnviesDé]

J'ai envie de saucer avec un bout de pain frais

[aneth]

je fonds de gourmandises !!!