salade de choux blanc

15 janvier 2013

Nous sommes le 15 janvier et voici le moment de vous livrer le contenu de la boîte mystère du forum Easycook.

Le principe :Vous pourrez avec faire une entrée, un amuse bouche, un plat, un apéro ou un dessert et donc rajouter autant d'ingrédient que vous le souhaitez. Vous pouvez faire plusieurs recettes.

J'ai fait plusieurs recettes mais comme en ce moment je suis une tête percée, soit j'oubliais de prendre les photos, soit j'oubliais carrément l'appareil photo!

La première a été une salade de mâche pommes, poires et noix assaisonnée avec du jus de citron et de l'huile de noix. En fait je fais tellement souvent cette recette qu'il ne me vient même pas l'idée de faire des photos.

La deuxième une autre salade de mâche avec des crevettes, de l'avocat et des croûtons le tout assaisonné avec de l'huile d'olive et vinaigre balsamique.

Pour le dessert j'avais fait des verrines façon crumble en alternant une couche de mascarpone, une couche de coulis de fruit de la passion et en terminant pas un sablée émietté.

Mais j'ai quand pensé à faire une photo. Encore une salade mais que voulez-vous j'ai envie de croquant en ce moment.

Salade de chou blanc au comté

Pour 6 gourmands

1/2 chou blanc

150 g de comté

1 poignée de noix

2 cuillères à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d'huile de noix

1 bonne cuillère à soupe de moutarde.

Sel, poivre

Nettoyez le chou sous l'eau puis râpez-le.

Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron et la moutarde. Ajoutez l'huile puis salez et poivrez.