Muffins au chocolat moelleux (délicieux), sans beurre

Voici une recette testée  à l'occasion des 1 an du blog de Doudoute . J'ai fait un copier coller car sa recette est vraiment bonne et les muffins restent moelleux même plusieurs jours après.

                        

Muffins au chocolat moelleux (délicieux), sans beurre

Ingrédients pour 7 muffins (6 pour Elise)

100g de farine

100g de compote de pomme (maison pour moi)

50g de sucre en poudre (30g chez Elise)  40 g de sirop d'agave pour moi

1 cuillère à soupe d'huile neutre 

1 oeuf 

100g de chocolat noir, fèves de cacao de mon partenaire

10cl de crème liquide (allégée pour moi)

1/2 sachet de levure (bicarbonate et backing powder chez Elise)

Préparation; 

Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Dans un saladier, placer la farine, la compote, le sucre, la levure et l'oeuf. Mélanger tout (j'ai mélangé au fur et à mesure). Une fois le chocolat fondu, incorporer-le à la préparation. Mélanger bien, cela doit être lisse et onctueux. Placer la préparation dans 7 moules à muffins et faire cuire pendant 25 minutes. 

voici sa photo

voici la mienne. La qualité ( de la photo) n'était pas là mais le goût si et c'est le plus important.

Comments

[Djanisse]

J'ai testé et je confirme, c'était très bon !!

[Kali]

Tout simplement délicieux. A refaire sans délais.

[doudoute]

je n'avais pas vu ta participation désolée ! si tu veux je peux la rajouter dans l'article. Je peux prendre ta photo ou tu me l'envoies ?

merci d'avoir participé, tu les as trouvé bons ?