Escalopes de dinde à l'avoine

Une envie d'escalopes panées mais aussi l'envie de changer un peu de la traditionnelle chapelure. Quelques flocons d'avoine qui "traînaient" dans la cuisine et le tour est joué.

Escalopes de dinde à l'avoine

Pour 6 personnes

6 escalopes de dinde

des flocons d'avoine

3 oeufs

persil ou herbes de Provence

sel, poivre

Huile

Salez et poivrez les escalopes, ajoutez les herbes. Battez les oeufs. Salez ,poivrez.

Déposez les flocons d'avoine sur une grande assiette.

Faites chauffez l'huile dans une poêle.

Déposez les escalopes sur les flocons d'avoine pour les enrober.

Passez-les ensuite dans les oeufs, mettez dans la poêle chaude et cuire doucement.

Déposez sur un essuie-tout.

Dégustez avec une salade.

Comments

[doudoute]

originales, ça donne envie !!

[aneth]

sympa cette petite panure !!!