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15 février 2012

Tarte saumon asperges

Voici une recette très simple à faire avec un reste de saumon fumé. 1 pâte brisé 150g de saumon fumé 1 bocal d'asperges vertes 2 oeufs 20cl de crème liquide 1 poignée de fromage râpé sel, poivre Détaillez le saumon en lamelles et les asperges en petits...

Posté par Hygie à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée, aumonières, asperges, quiche

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26 janvier 2012

Crème rapide au praliné

Ce soir voici une recette particulièrement adressée à Nini. Tu voulais une recette de crème au Cook'in et bien la voici et je crois qu'elle te plaira. C'est une crème trouvée sur le Blog de Rachel et adaptée à une envie spéciale. Petite crème sans oeufs...

Posté par Hygie à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, praliné, entremet, sans gluten, sans oeufs

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24 janvier 2012

Coupes gourmandes

Bonsoir à toutes. J'ai été un peu absente ces derniers jours j'espère corriger cela surtout après tous ces commentaires gourmands. Merci à toutes. Voici une recette fond de frigo faite aujourd'hui. Il me restait un pot de mascarpone à finir d'urgence...

Posté par Hygie à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mascarpone, poires, coupe, speculoos

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1 avril 2012

mini croissants au chocolat

Deuxième recette pour un tour en cuisine. Cette fois je participe au tour en boulangerie. Je vous avais présenté des mini croissants appéritifs, voici la version sucrée garnie de crème patissière et de petites de chocolat. Normalement je devais vous présenter...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cook'in, crème patissière, mini croissants, pate feuilletée

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11 janvier 2012

Verrine de foie gras et biscuit aux épices

Pour ma participation au concours "apéros festif" de Payette cuisine je réedite ma recette de verrines de foie gras. Biscuit roulé aux épices 4 oeufs, 100g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère à café épices pour pain d'épices Séparez les jaunes des blancs...

Posté par Hygie à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, foie gras, figues, épices, fête

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1 mars 2012

Gateau yaourt ananas

Bonjour à toutes et à tous Cela faisait un moment je n’avais pas donné de mes nouvelles au point d’en inquiéter quelques unes. Je vous rassure, je vais bien quoique un peu fatiguée. Travail et lutins en vacances ne font pas toujours bon ménage. Les uns...

Posté par Hygie à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, dessert, ananas, yaourt

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3 février 2012

Paques à la chandeleur!

Pourquoi ce titre ? Comment vous expliquer cela ? Il y a quelque temps je vous avait dit que nous avions épargné nos oies à Noël et pour nous remercier, elles ont pondu de beaux oeufs. Comme il est trop tôt pour la couvaison et qu'il fait bien froid,...

Posté par Hygie à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, aumonières, chandeleur, crêpes, oeufs d'oie

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7 décembre 2011

Petite tarte pour le Père Fouettard

Hier c'était la St Nicolas, j'avais prévu un petit post, il aura un jour de retard. Je ne pense pas qu'il m'en tiendra rigueur.Il y a plusieurs légendes sur St Nicolas. Celle que je connais, c' est celle qui raconte qu'il était Evêque de Turquie et qu'il...

Posté par Hygie à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat caramel, ganache, mousse

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1 juillet 2012

Clafoutis aux abricots

Aujourd'hui pas de tour en cuisine mais plutôt une mini ronde. Maki a organisé une mini ronde Easy Cook pour les volontaire du forum. Le principe : Chaque personne pioche une recette dans le blog de celle qui est après elle. Je devais piocher une recette...

Posté par Hygie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafoutis, abricots, dessert d'été, fruits de saison

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2 septembre 2012

Pommes de terre suédoises

Et une réalisation de plus ce dimanche. Cette fois je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier organisé par Miss Cuisine. J'avais plusieurs recette sous le coude car les patates à la maison on connaît!! Pourtant il y en avait une que je n'avais...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre, plat du soir, Bresse bleu, bacon

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30 mars 2014

Flans antillais à la Multdélice

Coucou tout le monde. j'espère que vous allez tous bien. C'est dimanche et bien évidemment le moment d'aller faire un tour en cuisine. Pour ce tour 345, je suis allée dans la cuisine de PiRoMa du blog Quelques Grammes de Gourmandise. Et c'est Virginie...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, dessert, lait de coco, lait concentré, multidélices

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24 juin 2012

Roti de porc au coca

Encore un tour en cuisine, le n°125. Cette fois-ci je devais trouver une recette chez Ale. Choisir une recette ne fut pas chose évidente car son blog regorge de recettes toutes plus tentantes les unes que les autres. Comme je suis un peu Kamikaze j'ai...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, plat, rôti, coca cola, cuisine inavouable

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2 février 2014

Cappuccino de pommes vertes aux framboises

EDIT du 04 02 2014: Je vous avais promis des photos mais il va falloir attendre pour voir le résultat final. Cette photo a été prise aujourd'hui avec la part qui restait ( la mienne en l'occurence). Normalement il aurait dû y avoir unr couche de coulis...

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Tags: framboises, pommes, verrine, crème, fruits

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16 juin 2012

Gâteau d'anniversaire yaourt et pralinoise

Sabrina lance un concours sur le thème du goûter d'anniversaire. Comme d'hab, je suis en retard ( le concours se cloture demain!). Donc voici un gâteau rapide et simple. Gâteau yaourt et pralinoise 1 yaourt 3oeufs 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amandes...

Posté par Hygie à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gâteau de fête, gâteau au yaourt, pralinoise, st moret

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28 février 2014

Fondant au chocolat, fromage blanc et Nutella

Voici un gâteau fait à 4 mains, disons en collaboration avec mon lutin. Recette faite dans le cadre d'une escapade en cuisine avec pour thème ce mois-ci le chocolat. Quel programme. Et quel dilême pour choisir la recette sur le blog de Lolo et sa tambouille....

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella, gâteau, fromage blanc, goûter

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30 novembre 2014

Barquette 3 chatons

Encore un tour en cuisine. Le tour rapide N°163 . Cette fois-ci je suis allée chez Lilou et c'est bien évidemment Lylou qui vient chez moi. J'ai eu envie de me faire plaisir en régressant un peu avec chez petites barquette garnies de gelée. Qu'est-ce...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuit, confiture, gelée

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14 octobre 2012

Muffins comté, jambon et graines de tournesol

Nous sommes dimanche et me voilà repartie pour un tour en cuisine, le tour rapide 73. Il y a 2 semaines Titrariane se promenait chez moi, à mon tour de lui rendre la pareil aujourd'hui. J ' ai craqué pour ses muffins salés au morbier, jambon, graines...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, muffins, comté, plat du soir, graines de tournesol

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19 septembre 2012

Bavarois au Bailey's

Léa du blog "délices de la jeunesse" organise un concours pour les 1 an de son blog. Notre mission : faire un bavarois et en faire une jolie photo. Vous avez jusqu'au 1er octobre. Pour les modalités c'est par ici. J'avais le choix entre des fruits rouges...

Posté par Hygie à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, dessert, Bailey's, bavarois

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5 janvier 2013

tartelettes galette amandines aux patates douces

Des patates douces dans un dessert? Pourquoi pas. Je vous rassure, je n'ai pas inventé la recette. Je l'ai juste vue vite fait à la télé et comme d'habitude j'ai retenu qu'il y avait des patates douces , des épices et des amandes en poudre. Après pour...

Posté par Hygie à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, galette, dessert, tartelettes, amandes en poudre

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15 août 2012

Récaputilatif des recettes de la boîte mystère

Maki du forum Easy Cook nous a concocté une boite mystère. Le but du jeu était de de faire des recettes avec au minimum deux ingrédients de la boîte. Aujourd'hui je vous présente le récaputilatif des recettes faites avec les ingrédients que voici. Il...

Posté par Hygie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, jambon de pays, lait concentré, melon, miel

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7 octobre 2012

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui c'est le jour du tour en cuisine. Je participe au tour rapide n° 72 et j'avais pour mission de prendre une recette chez Anma Kittie du blog La cuisine de Kittie. Ce ne fut pas chose simple car son blog regorge de recettes toutes plus appétissantes...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, dessert, amandes en poudre, Pierre Hermé

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31 octobre 2014

Pain tournesol brioché

Ou "pain hérisson", "pain extra-terrestre" ou " c'est quoi cette bestiole?". Sur certaines photos prises à la maison, on aurait pu croire à un ban de poisson plutôt bizarres ou quelque créature tout droit sortie de l'imagination "halloweenesque" d'aujourd'hui....

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, épeautre, boulangerie, pain brioche

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19 octobre 2012

Fiadone

Seulement de nom car pour le reste cela a failli être la catastrophe. M imilo copinaute Easycook a organisé un concours sur le thème de la Corse. C'était pour moi l'occasion de faire un dessert dont j'ai entendu parlé de nombreuses fois sans l'avoir jamais...

Posté par Hygie à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, Brousse corse, dessert régional, fiadone

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21 novembre 2012

tarte paysanne

Il serait peut-être temps que je publie quelque chose! Que voulez-vous, mon portable est parti en réparation pour je ne sais combien de temps et je dois composer avec ma bande de fauves qui n'est pas du tout prête à faire la moindre concession. Je profite...

Posté par Hygie à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, allumettes de lardons, pommes de terre, repas du soir, Ellevire idées cuisine

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16 septembre 2012

Roulé de porc au morbier

Me voilà repartie à refaire un tour en cuisine. Cette fois-ci, je participe au tour à petit prix. Pour ce tour Miss cuisine nous a demandé de faire une recette à 3 euros par personne. Je me suis basée sur un menu pour 6 personnes ( ce que nous sommes...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine vapeur, fromage, escalope de porc, morbier, tagliatelles de légumes

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