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31 mai 2016

Roulade de jambon au pesto

Dire que demain, nous serons déjà en juin. Bientôt l'été - enfin sur le calendrier - et ses apéritifs entre amis. Gabie nous a gentillement facilité la tâche en proposant l'apperitif comme thème de cette escapade en cuisine de mai. De quoi faire le plein...

Posté par Hygie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates sechées, jambon, pesto, apéritif, roulé salé

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24 avril 2016

Risotto aux fèves

Je ne publie pas beaucoup en ce moment mais je continue quand même à cuisiner. Lorsque j'ai vu cette sur le blog de Mely_Llewlelyn du chouette blog Fishcustar vendredi, j'ai su que je tenais l'inspiration pour mon repas du soir. J'ai fait avec les ingrédients...

Posté par Hygie à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, jambon de pays, risotto, fèves, riz arborio

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24 janvier 2016

Compote de pommes aux figues toute sage

C'est à ni rien comprendre! Il y a deux jours à peine, on grelottait, il pleuvait et le thermomètre ne dépassait pas 5 °C dehors et 17°C dans la maison. Mais ça, c'est la nouvelle idée de Mr Kali qui a tenté de laisser la chaudière éteinte pendant que...

Posté par Hygie à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, goûter, dessert, cannelle, figues séchées

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1 novembre 2013

Gâteau renversé au miel et raisins

Bonjour tout le monde, Comme vous le constatez, je me fais de plus en plus rare sur le net. Non que je sois en panne d'inspiration mais j'ai l'impression que le temps me file entre les doigts sans que je puisse faire quelque chose. J'avais plus de temps...

Posté par Hygie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, crème, miel, raisins

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29 août 2015

Si vous avez des idées...

Cela faisait tellement longtemps que je ne m'étais pas conectée sur mon blog que je ne me souvenais plus de mon mot de passe. C'est dire... J'ai été quelque peu occupée avec un emploi très prenant, ensuite nous avons pris quelques jours avec les enfants,...

Posté par Hygie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, plat, bacon, pâtes, basilic

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1 mai 2013

panna cotta fruits rouges

Nous sommes le 1er mai, c'est le jour du muguet mais aussi celui de la mini ronde du forum Easyccok. Le principe :piocher une recette dans un blog qui vous a été attribuée. Pour cette édition N° 11, Maki m'a de nouveau attribué le blog de Yoann pour mon...

Posté par Hygie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, dessert, fraises, panna cotta, myrtille

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9 février 2015

Pour Nini

" - J'en ai marre des patates, des conserves, de la viande! Tout ce qui me faisait plaisir jusqu'à présent ne me fait plus envie. J'ai besoin de changer d'alimentation! Je veux des légumes, de la nouveauté , de la nourriture végétarienne!!! Ça vient de...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, plat complet, galettes, purée d'amande blanche, Céréales

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21 septembre 2014

Poires au gingembre

Cette année j'étais bien contente avec ma future récolte de poires. Je me voyais déjà en haut de l'affiche exhibant fièrement mes pots de confiture et autres bocaux de poires au sirop. Au vu de la quantité de fruits sur mes poiriers, il y avait de quoi...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poires, dessert, épices, fruits

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6 janvier 2015

Sirop de citrouille

Voici une recette que j'ai adoré. Avec ces temps froids, les boissons chaudes sont toujours les bienvenues. Je voulais sortir des chocolats chauds et autres tisanes que j'adore cela va de soit, mais un peu de nouveauté est toujours appréciée . Quand j'ai...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouilles, courge, boisson, sirop, épices chaï

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17 juillet 2014

Grillé aux amandes

Bonjour tout le monde ! Il y a quelque temps, Hélène une "créativeuse" de notre groupe de loisirs créatifs est arrivée à notre séance, suivie de douces effluves de chocolat et de pâtisserie. Pour fêter son anniversaire et la fin de l'année, elle a emmené...

Posté par Hygie à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, amandes effilées, sans lactose, soja

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28 mars 2013

Gâteau invisible pommes chocolat

Pour aujourd'hui je vous sers encore une recette sucrée. J'en connais une qui doit sérieusement râler devant son PC. Mais ne t'inquiète pas ma Nini, ça va venir. Cette recette je l'ai découverte sur le blog de Aude. J'ai beaucoup aimé le concept. Un gâteau...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, gâteau, goûter, dessert

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23 novembre 2013

Sablés au blé noir

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous ? Aujourd'hui j'ai eu envie de me faire plaisir. Je me suis mise en cuisine et j'y suis restée presque toute la mâtiné. Au menu : une bonne tarte à l'oignon pour un défi, un délicieux gâteau aux épices d'une copinaute,...

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Tags: goûter, sablés, biscuit, farine de blé noir ou sarrasin, son d'avoine

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17 décembre 2012

Gingerbread by Cyril Lignac

La semaine dernière, je vous ai présenté les petits gâteaux de Noël vendus au profit du Téléthon. J'ai donné la recette des gourmandises de Vanille, maintenant c'est le tour de ceux de Cyril Lignac. Recette trouvée en feuilletant un " Cuisine by" à la...

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Tags: épices, gâteau de fête, miel, glaçage royal, biscuits

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2 janvier 2014

Risotto de coquillettes à la courge musquée

Après toutes ces agapes, voici une recette un peu plus raisonnable. Je l'ai vue à la télé par le plus grand des hasards. Elle m'a plu, je l'ai testée au grand désespoir de certains quand ils ont vu la courge. J'AIME pas la courrrrrrrrrrrrrge !!!!!!!!...

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Tags: allumettes de lardons, plat complet, risotto, coquillettes, courge musquée

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20 décembre 2013

whoopies à la ganache de Baileys

Quand j'ai vu cette recette de macarons au bailey's chez Yoann, je me suis tout de suite dit qu'il fallait que je l'essaie non pas pour les macarons mais pour la ganache. J'aime moyennement les macarons peut-être parce-que cela me prend la tête de les...

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Tags: chocolat, café gourmand, Baileys, coques dessert, whoopies

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8 décembre 2013

Bouchées pommes caramel

Après le plat principal, voici le moment du dessert. Un dessert un peu remanié par mes soins. Je n'ai rien inventé mais je me suis juste inspirée. Vous savez qu'il m'arrive de craquer pour une recette de C. Michalak de temps à autre. Et j'ai eu envie...

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Tags: pommes, bouchées, dessert, caramel, C Michalak

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6 octobre 2013

Mousses de framboises

Ce n'est pas la première recette de mousse de fruits que je publie sur ce blog. J'en ai fait avec de la crème entière, une autre avec de l'agar-agar et j'aurais pû m'en tenir là. Seulement voilà, Miss cuisine m'a envoyée me balader sur le blog de Joëlle...

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Tags: framboises, chocolat blanc, mousse, dessert, lait concentré

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6 novembre 2013

Muffins ultra moelleux à la vanille

Ajourd'hui une recette avec une décoration que n'est plus trop d'actualité mais j'aime encourager mon fiston quand il passe aux fourneaux. Les muffins ont été faits à quatre mains mais la recette est tellement simple qu'un enfant peut le faire seul. Muffins...

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Tags: muffins, gâteau, goûter, cupcakes, vanille

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26 juillet 2013

tarte amande abricots melon

Il y a quelques semaines, une de mes collègues de travail est partie en vacances à la réunion. Et comme cadeau elle nous a offert une petit bouquet de gousses de vanille. Autant vous dire que cela n'a rien à voir avec celle que l'on trouve dans le commerce....

Posté par Hygie à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes en poudre, abricots, dessert d'été, melon

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24 juillet 2013

Muffins cassis amande chocolat blanc

Cette année j'ai été gâtée par Dame Nature. J'ai eu des cassis à foison dans mon verger. J'ai déjà fait de délicieux cuirs grâce au nouveau livre de Marie Chioca. Il va y avoir de la gelée et peut-être du sirop si je suis courageuse. Hier comme les températures...

Posté par Hygie à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, muffins, goûter, amandes en poudre, cassis

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23 août 2013

Beignets de légumes

Ou comment faire manger ces délices à nos chères têtes blondes ou brunes ou rousses. Ah! non pas des légumes! Pas encore! J'aime pas les légumes! C'est pas bon! Beurk! Et là je vais rester polie pour la suite parce-que j'en ai entendu des vertes et des...

Posté par Hygie à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, repas du soir, chou rave, côtes de bette, feuilles de consoude

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23 mai 2013

chili con carne

Ce n'est pas parce-que je suis débordée cette semaine que je ne dois rien publier. Surtout qu'en plus c'est une recette d'une copinaute gourmande . Je cherchais une recette de chili sur Recettes de quand je suis tombée sur celle de Galoute du blog Une...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, recette régionale, plat, chili, viande hachée

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25 avril 2013

Morue à l'oeuf

N'ayez pas peur. le titre peut paraître bof mais la recette est bonne. C'est une recette très populaire chez les portugais qui se mange aussi bien chaude que froide et simplissime à faire. Et vous connaissez l'attachement des portugais pour ce poisson....

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morue, oeufs, cuisine portugaise, repas du soir, poisson

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19 mai 2013

Galettes entre mer et montagne

Je suis bien sur un tour en cuisine et cette fois je participe au tour à la mer. Pour ce tour, Miss cuisine nous a demandé de faire une recette bretonne. J'aurais pu vous livrer une recette de far breton mais j'en avais déjà fait un. Du caramel au beurre...

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette régionale, jambon de pays, reblochon, cuisine bretonne, farine de blé noir ou sarrasin

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6 avril 2013

Mini quiches allumettes de lardons et feta

Voici une autre recette effectuée pour l'appéritif de l'anniversaire de mon fils. J'ai choisi de faire des petites tartelettes façon quiche avec des allumettes de lardons et feta. J'en ai quand même goûté une et je dois dire qu'elle n'était pas mauvaise....

Posté par Hygie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, allumettes de lardons, quiche, apéritif, feta

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