15 février 2012

Tarte saumon asperges

Voici une recette très simple à faire avec un reste de saumon fumé. 1 pâte brisé 150g de saumon fumé 1 bocal d'asperges vertes 2 oeufs 20cl de crème liquide 1 poignée de fromage râpé sel, poivre   Détaillez le saumon en lamelles et les asperges en petits tronçons. Étalez la pâte sur votre moule à tarte et déposez le saumon et les asperges. Mélangez les oeufs et la crème, assaisonnez. Versez sur le saumon et parsemez de fromage râpé. Faites cuire 35 mn à 180°C en fonction de votre four. Dégustez chaud en entrée pour... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Petite tarte pour le Père Fouettard

Hier c'était la St Nicolas, j'avais prévu un petit post, il aura un jour de retard. Je ne pense pas qu'il m'en tiendra rigueur.Il y a plusieurs légendes sur St Nicolas. Celle que je connais, c' est celle qui raconte qu'il était Evêque  de Turquie et qu'il aurait ressuscité trois enfants qui s'étaient perdus, ont été recueillis puis tués par un boucher pour certains, par un aubergiste pour d'autres . On ne va pas polémiquer. Et dire qu'on se plaint des Thenardier... Ils seraient presque gentils face à tout cela . Ils ont peut-être... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

menu d'automne

Mardi 8 novembre 2011, aujourd'hui c'est bien une journée de novembre. Ciel plombé le matin, pluie l'après-midi. Météo grise et moral à l'identique pour tout le monde au château des ogres. Je décide donc d'apporter un peu de réconfort à tout ce petit monde en leur préparant un repas généreux. Au menu tarte aux champignons et pintade rôtie en cocotte. En revanche je ne m'attendais pas du tout à la suite des événements. J'avais préparé un repas pour 6 personnes alors qu'ils ne devaient être que 4 à table. Et à mon retour en début... [Lire la suite]
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