18 juin 2015

Pêches au miel, épices et vin sirupeux façon Marie Chioca

Comment ça! Mon blog  à l'abandon? Non, il frise juste la friche. Je ne suis pas très présente en ce moment mais tellement de choses se sont débloquées côté professionnel que je n'ai plus beaucoup de temps. Puisqu'on commence à voir des pêches françaises sur nos étals, voici une recette que j'ai faite l'années dernière mais que je ferai de nouveau cette anné tellement elle est délicieuse. En plus elle ne nécessite pas de stérilisateur si vous faites des petits pots. Oui je sais, Marie Chioca a encore frappé. Elle utilise des... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Sirop de citrouille

Voici une recette que j'ai adoré. Avec ces temps froids, les boissons chaudes sont toujours les bienvenues. Je voulais sortir des chocolats chauds et autres tisanes  que j'adore cela va de soit, mais un peu de nouveauté est toujours appréciée . Quand j'ai vu ça  chez Jujube, je me  suis dit (enfin ma gourmandise et ma curiosité  m'ont dit ) qu'il fallait que je l'essaie. Et je n'ai rien regretté. Mes lait végétaux ont depuis une autre saveur et même Mr Kali l'échange volontiers contre son café. Sirop de... [Lire la suite]
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03 août 2014

Sirop de caramel

Un nouvau tour en cuisine pour ce dimanche. Pour ce tour N° 380   Miss Cuisine m'a envoyée chez Clémou et c'est Sand52 qui vient chez moi. J'ai choisi sa recette de sirop de caramel. J'ai testé récemment un appéritif avec du sirop de caramel qui m'a beaucoup plu et voyant la composition de ceux du commerce, je me suis dit que serait une bonne idée de le faire moi-même. Il y a quelques petites choses à revoir de mon côté mais dans l'ensemble c'est plutôt concluant.     Sirop de caramel 500g de sucre 15g de... [Lire la suite]
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