27 mai 2018

1 base, 2 versions ou 3 ou 4. A vous de voir

 Sylvie du blog "la table de Clara" dans son défi " appropriez-vous la recette" nous a demandé de sublimer le gâteau au yaourt. Je ne pouvais pas passer à côté de ça puisque c'est le gâteau que je fais quand je suis pressée et que je n'ai pas envie de me prendre la tête. Enfin presque car j'adore le détourner. Voici l'une des bases que j'utilise assez souvent qui me permet de faire 4 petits gâteaux en forme de cake   6 beaux oeufs de poule  2 yaourts de soja 3 pots de farine d'épeautre T 70 2 sachets de levure... [Lire la suite]

08 mai 2017

Fraises en salade

Que faire avec une barquette de fraises très alléchante mais dont le ramage ne se rapportait pas à son plumage? Une odeur à vous faire fondre de gourmandise mais la première dégustation vous transformant en petit montre qui pique avec poils et cheveux dressés tel un hérisson  prêt à attaquer ( même si je n'ai rien de personnel contre ce petit animal que j'affectionne beaucoup). Donc devant l'impossibilité de les manger telles quelles, j'ai décidé de faire un petit mélange à ma sauce. J'y ai ajouté un ingrédient improbable qui a... [Lire la suite]
14 octobre 2012

Cake aux chataignes

Nouveau tour en cuisine, cette je participe au tour entre le marron et la châtaigne. J'ai choisi un cake qui apparemmnet a l'air d'être aussi une spécialité corse. Recette trouvée ici. Cake à la farine de châtaigne 125g de farine de châtaigne, 125g de farine de blé, 125g de beurre, 125g de sucre, cassonnade pour moi. 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 pognée de raisins secs, 1 poignée de noisettes décortiquées, 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez le beurre en pommade, incorporez le sucre et... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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