08 janvier 2017

Galette pommes, poires et....

Bien sûr il y a la traditionnelle avec sa crème d'amandes. Je ne pouvais pas y couper. Même si je n'ai pas fait la frangipane tant appréciée par mes gourmands. Depuis quelques semaines voire quelques mois, je suis assez bousculée et j'ai du mal à faire face et me dégager du temps pour me reposer et me détendre. Mes week-end et vacances ressemblent plus  à un marathon qu'à un  temps de détente. Et la cuisine fait partie de mon temps de détente. J'ai décider de remédier à tout ça en ce début d'année mais je commence... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Far aux pruneaux

Encore une participation à un tour en cuisine. Pour ce tour 93 je devais piocher une recette chez Home Cooking et c’est xylo2 qui est venue se promener chez moi. Voyons un peu ce qu’elle a trouvé. Pas facile de se décider pour une seule recette tellement elles sont toutes appétissantes, d’ailleurs j’en ai rajouté quelques unes à mon carnet de bloggeuses. Mais puisque Miss Cuisine avait lancé un tour en Alsace, je suis restée dans la thématique des régions et j’ai traversé la France pour me régaler avec une recette bretonne. ... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Millefeuille sainte-maure confit d'oignons

Pour le tour plein de fromages de Miss Cuisine, j'avais essayé plusieurs recettes. Il y en une qui m'a tout de suite plu et pourtant je ne l'ai pas choisie. Pourquoi? Je vous l'expliquerai après. Voici cette recette: 1 sainte-maure 80g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 20g de beurre 10 figues sechées je n'en avais plus j'ai remplacé par des pruneaux 1 gros oignon 2 pains rond des tranches de pain de mie 5 cl de vin blanc doux 1 cuillère à soupe de miel 1 brin de thym ( thym citron pour moi) sel, poivre Faites fondre... [Lire la suite]
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