10 juillet 2019

Salade pommes de terre /brocolis

Dans la catégorie je recycle mes restes parce-qu'il fait trop chaud pour cuisiner, je demande la salade de pommes de terre. Faite à l'oeil avec ce que j'avais sous la main. Bien fraîche, c'est juste top.   Ingrédients :  Un reste de pommes de terre de Noirmoutier cuites à la vapeur Un reste de brocolis cuits à la vapeur 1 poignée de tomates cerises Quelques olives Des anchois marinés à l'ail Huile d'olive Huile de colza Vinaigre balsamique Sel Persil, ail, échalote     Préparez la vinaigrette... [Lire la suite]
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08 avril 2019

Morue aux poivrons

Il est des fois où ce que vous aviez prévu ne se passe pas comme vous le pensiez. J'ai fait une recette de saumon gravlax de Norbert Tarayre pour Noël et n'ayant pas eu le temps de la publier à l'époque, je me suis dis " pas grave, je le ferai pour Pâques puisque c'est une recette de fête". Seulement voilà, il y a quelques semaines, j'ai fait un peu de "ménage" dans mon téléphone avec lequel je prends la plupart de mes photos et dans mon PC. Je vous laisse deviner la suite..... J'ai quand même chercher dans mon appareil photo... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

De Paris à Lisbonne

Non, on ne part pas en voyage vers la chaleur siroter un petit porto en terrasse avec un pastel de nata. On reste sur une recette de saison, complètement raccord avec le froid actuel. Un pot au feu où je mêle tradition française et portugaise et un peu d'originalité avec un pesto de chou.             ici le français  avec un bon morceau de boeuf, des poireaux, des carottes, céleri, pommes de terre.           et là le portugais avec du boeuf, du saucisson en... [Lire la suite]
15 juillet 2017

Mouclade

Un mois et demi... Un mois et demi que je n'ai rien publié laissant mon blog se transformer en jungle publicitaire. Mais bon, ce sont les règles. Pas de publication, des pubs à gogo.... Sur firefox, j'ai ma bannière et pas moins de 9 encarts publicitaires; de chaussures, des fringues, des restos, du sucré bref des trucs de filles à priori.... Sur chrome, ma bannière a pris des vacances anticipées. Je ne sais pas où elle est passée. Et apparemment pas de pub à l'horizon. Bizarre............ A moins que ce ne soit un kidnapping:... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Potage patates douces et quinoa

Depuis quelques jours, je vois fleurir sur la toile de nombreuses recettes de bûches de Noël. Ce week-end, j'avais une envie énrome de pâtisser et je pensais moi aussi faire mes premiers essais pour les fêtes. Autant vous dire qu'il n'en a rien été. On est dimanche soir et je ne sais pas où sont passés ces deux derniers jours. J'ai quand même déniché un recette dans le dernier  Vitalfood qui si elle est bien mise en scène, pourrait parfaitement faire une entrée végétarienne ou non végétarienne si on y  ajoute quelques... [Lire la suite]
24 mai 2016

Salade tiède de pommes de terre au saucisson

Quand j'ai vu cette recette  chez Dorian, je me suis dit qu'elle avait l'air plutôt sympa et très gourmande. Pour sa recette,  c'est par ICI.  Pour ma part, j'ai été beaucoup plus sage. J'ai gardé les pommes de terre nature, remplacé la mayonnaise par une vinaigrette aux herbes, pris un beau saucisson de savoie et mis ma touche personnelle.     1 dizaine de  pommes de terre pas trop grandes ½ saucisson sec coupé en rondelles 3 belle échalotes  1 poignée de radis 1 avocat 1... [Lire la suite]

30 septembre 2015

Velouté potimarron coco pour une escapade en cuisine

Nouvelle escapapde en cuisine pour ce mois de semptembre sur le thème la "rentrée des légumes". Je suis allée farfoullé sur le blog de Rosa  et j'y ai trouvé plein de belle recettes délicieuses. J'ai jeté mon dévolu sur: sa soupe de potimarron épicée.  1 kg. de potimarron 4 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 CàC de curry 1 CàS de persil hachée 200 ml. de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille huile d'olive, sel et poivre   Laverle potimarron, le découper en dés. Laver, éplucher les pommes de terre et... [Lire la suite]
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16 février 2014

Omelette croquante

Encore une recette pour un tour en cuisine. Je participe au tour des recettes rapides du midi. Étant seule le midi en ce moment, je dois me débrouiller pour me préparer un petit quelque chose si je ne veux pas faire régime sandwich comme la semaine dernière. Ma mutine n'est pas du tout fan de casseroles, cuisine et tutti quanti. Un midi, comme il me restait des pommes de terres cuites de la veille, j'ai voulu me faire une petite omelette avec une touche d'originalité. Une ou deux pommes de terre cuites. 2 oeufs fraîchement pondus... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Croustillants de thon pommes de terre

Aujourd'hui c'est le jour de publication de nos recettes pour cette nouvelle escapade en cuisine sur le thème de la pomme de terre. Je devais trouver l'inspiration chez  Choupette82 et c'est Natly qui apparemment s'est régalée avec la recette dénichée chez moi. Moi aussi je me suis régalée avec sa timbale de pommes de terre et chiffonnade de jambon cru. Sauf qu'étant en retard pour la rédaction de l'article, alors que la recette a été faite et dégustée depuis un moment ( en fait dès la première semaine )quand j'ai voulu... [Lire la suite]
12 janvier 2014

Gratin pommes de terre poulet aux crackers

Je suis très en retard dans cette publication et je m'en excuse auprès de Miss Cuisine.  Pour ce tour en cuisine, Miss Cuisine nous a demandé de lui mitonner un gratin. Chose simple en apparence mais pas tant que ça surtout à la sortie des fêtes où on ne pense qu'à manger de la soupe pour éponger les excès. Mais voilà, j'ai des ados à la maison et bizarrement ils éliminent plus vite que nous. Même pôôôô juste !!! Le gratin que je vous présente est fait de quelques restes. Il me restait quelques pommes de terre de la raclette du... [Lire la suite]
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