05 septembre 2018

Tarte chèvre miel améliorée

"- Maman, tu veux bien me faire une tarte chèvre miel? ( j'enjolive un peu car dans la réalité la demande est un peu plus crue) - Que du chèvre et du miel? - Ben ouais " Franchement je n'étais pas complètement convaincue. Même si je n'en mange pas, j'ai eu une pensée pour les autres gourmands de la famille. Après tout, c'est moi qui faisais les courses et passais en cuisine. Alors, je l'ai faite un peu à ma sauce. Tarte chèvre miel améliorée 1 beau poireau 1 oignon de belle taille 1 bûche de chèvre fermier ou autre 1... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

boudin blanc maison

Bonsoir à tous, je remonte cette recette qui a régalé mes lutins l'année dernière et qui va de nouveau faire leur bonheur cette année. J'y apporterai peut-être, peut-être pas des petites notes de créativité la semaine prochaine. On verra au dernier moment. Et vous? Qu'avez-vous prévu de beau et bon?   Tous les ans, c'est la même galère pour moi. Dès que je veux manger un peu de boudin blanc, j'entre dans un état de frustration intense. J'aime ça mais c'est comme pour le saucisson, le chorizo et autres petites choses que je... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

De Paris à Lisbonne

Non, on ne part pas en voyage vers la chaleur siroter un petit porto en terrasse avec un pastel de nata. On reste sur une recette de saison, complètement raccord avec le froid actuel. Un pot au feu où je mêle tradition française et portugaise et un peu d'originalité avec un pesto de chou.             ici le français  avec un bon morceau de boeuf, des poireaux, des carottes, céleri, pommes de terre.           et là le portugais avec du boeuf, du saucisson en... [Lire la suite]