24 mai 2016

Salade tiède de pommes de terre au saucisson

Quand j'ai vu cette recette  chez Dorian, je me suis dit qu'elle avait l'air plutôt sympa et très gourmande. Pour sa recette,  c'est par ICI.  Pour ma part, j'ai été beaucoup plus sage. J'ai gardé les pommes de terre nature, remplacé la mayonnaise par une vinaigrette aux herbes, pris un beau saucisson de savoie et mis ma touche personnelle.     1 dizaine de  pommes de terre pas trop grandes ½ saucisson sec coupé en rondelles 3 belle échalotes  1 poignée de radis 1 avocat 1... [Lire la suite]

24 avril 2016

Risotto aux fèves

Je ne publie pas beaucoup en ce moment mais je continue quand même à cuisiner.  Lorsque j'ai vu cette sur le blog de Mely_Llewlelyn du chouette blog Fishcustar vendredi, j'ai su que je tenais l'inspiration pour mon repas du soir. J'ai fait avec les ingrédients de la maison. Fèves surgelées et jambon fumé. J'ai fait un copier coller de sa recette. - 350 gr de riz arborio- 300 gr de fèves- 1 échalote- 200 gr de pancetta - 200 ml de vin blanc - 1 l de bouillon- 50 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Des mini citrouilles pour la fée Claudette

Je republie cette recette puisqu'elle est de saison et que j'ai pris beaucoup de plaisir à la déguster à l'époque car  elle date  quand même des débuts du blog. La qualité des photos parle d'elle-même. Maintenant j'avoue que le farce n'aurait pas été tout à fait la même. La fée Claudette ( j'ai bien dit Claudette ) est une grande amie et pas seulement par la taille. C'est une fée gourmande et grande magicienne de la cuisine, beaucoup moins boudeuse que Clochette et surtout avec un très grand sens de l'humour. Son loisirs... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

One pot pasta

Si je vous dis "pâtes magiques", vous répondrez repas de paresseuse ou moins de vaisselle à laver. Pourquoi?Parce-que quand on fait des one pot pasta, on se contente de mettre tous les ingrédients dans une cocotte (dans un ordre précis quand  même) et de tout cuire en même temps pendant 15 mn puis laisser reposer 5 mn et de passer à table. Pratique quand on a la flemme de sortir sa batterie de cuisine et surtout de la laver! La première fois que Carinne Teyssandier les a présentées comme une révolution, j'ai souri et je lui ai... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Lentilles saucisses version peps

Bonjour à vous, Bon je crois que le beau temps est parti vers d'autres horizons.  Je me demandais quand j'allais pouvoir publier cette recette, voici venue l'occasion de le faire. Je sais que c'est une recette traditionnelle et j'ai jsute voulu lui donner une touche peps en lui ajoutant une vinaigrette de saison. Saucisses lentilles version peps 200 g de lentilles vertes 2 carottes sel 3 saucisses fumées 1 échalote 1 petite gousse d'ail 10 feuilles de pissentlit 6 feuilles de mélisse 1 petite branche de thym citron ... [Lire la suite]
09 février 2015

Pour Nini

" - J'en ai marre des patates, des conserves, de la viande! Tout ce qui me faisait plaisir jusqu'à présent ne me fait plus envie. J'ai besoin de changer d'alimentation! Je veux des légumes, de la nouveauté , de la nourriture végétarienne!!! Ça vient de quoi? Tu crois que c'est le printemps chinois qui me travaille? Ça ne te fait pas cet effet là à toi ? Et si je venais en gîte chez toi pendant une semaine !" "- Euuuuuhhhhh, pour la cuisine végétarienne, je serai ravie de t'accueillir. J'aurais enfin quelque'un qui apprécierait mes... [Lire la suite]

31 janvier 2015

Tarte à l'oignon

Nous sommes le dernier jour du mois et c'est le moment de publier ma recette prise chez Gabie du blog q-eqzine dans le cadre d'escapade en cuisine. Le thème de ce mois-ci "la quiche  C'est sa tarte à l'oignon qui m'a attirée de suite. Je l'ai un peu modifiée pour pouvoir quand même y goûter. J'ai remplacé crème et lait par des équivalents végétaux et ajouté un peu de jambon sec qui s'ennuyait dans le fond du frigo. Disons que chez moi, ils savent entamer les choses mais dès qu'il s'agit de finir: " oui, non mais, c'est que c'est... [Lire la suite]
16 mars 2014

Poulet rôti façon Jamie Oliver à l'orientale

C'est dimanche, il est 9 heures et il est temps d'aller faire un tour en cuisine. Jamie Oliver vous connaissez ? Je me demande pourquoi je pose la question. Moi je "connaissais de vue" comme on a coutume de dire. J'avais bien aperçu son magazine au rayon presse, j'y avais même jeté un rapide (trop rapide peut-être) coup d'oeil mais sans avoir eu envie d l'acheter. Mais après avoir goûté cette recette, je vais peut-être changer d'avis. Je n'acheterai toujours pas le magazine car étant devenue raisonnable, je me suis alloué un budget... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Risotto au poulet laqué à la bière et au miel

Nouveau tour en cuisine. Pour ce tour 338, j'ai adoré me promener dans le blog d'AurélieWa du blog mes envies et délices et c'est Carole du blog carole en cuisine qui est venue se promener chez moi. J'ai tout d'abord craqué pour sa tarte façon tiramisu. Mais vous le savez depuis quelque temps je deviens un peu plus sage alors j'ai jeté mon dévolu sur une autre recette qui m'intriguait beaucoup. Bon d'accord la vraie vérité c'est que j'avais pas de mascarpone ni de spéculoos et pas suffisammant de crème entière à la maison et que... [Lire la suite]
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05 février 2014

Ile flottante revisitée

Aujourd'hui je remonte cet recette que j'aime beaucoup et que j'ai pris beaucoup de plaisir à revisiter. Pourquoi une vieille recette et pas une originale ?  Tout simplement parce-que Miss Kali a eu l'idée géniale de se sectionner le nerf d'un doigt en faisant la vaisselle. Et que  je ne veux pas laisser le blog à l'abanbon par respect pour tous mes abonnés. Bien sûr j'ai eu droit à quelques commentaires du style " vous savez, il y a d'autres moyens d'échapper à la corvée de vaisselle" ou encore " au lieu de laver vos... [Lire la suite]