05 avril 2017

Omelette au chou kale

Il parait qu'à quelque chose tout malheur est bon. J'avoue que je me demande encore le pourquoi de l'accident qui me laisse sans voiture,  m'empêche de travailler et me bloque à la maison pour quelques semaines même si je suis consciente de la chance que j'ai de pouvoir encore écrire ce post au vu de la violence du choc. Quelque chose de positif sortira de là, il faut juste être patiente et positive. J'arrive aussi à aller en cuisine. Des plats simples qui s'étofferont au fur et à mesure je l'espère. Comme je suis seule le... [Lire la suite]
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16 février 2014

Omelette croquante

Encore une recette pour un tour en cuisine. Je participe au tour des recettes rapides du midi. Étant seule le midi en ce moment, je dois me débrouiller pour me préparer un petit quelque chose si je ne veux pas faire régime sandwich comme la semaine dernière. Ma mutine n'est pas du tout fan de casseroles, cuisine et tutti quanti. Un midi, comme il me restait des pommes de terres cuites de la veille, j'ai voulu me faire une petite omelette avec une touche d'originalité. Une ou deux pommes de terre cuites. 2 oeufs fraîchement pondus... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Omelette du soleil

Encore une recette ultra rapide et simple pour personne en panne d'imagination et qui vous permet d'utiliser des légumes qui se perdent. Les quantités sont pour un Ogourmet. 2 échalotes 1/2 courgette 1petit poivron ou un demi grand 1 tomate 2 pommes de terre 2 oeufs quelques tranches de bûche de chèvre un peu d'huile d'olive sel, poivre Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à l'eau salée  pour un version light.   Pendant ce temps, épluchez les échalotes, émincez-les et... [Lire la suite]
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02 mars 2012

omelette à l'oeuf d'oie

Recette rapide pour personne pressée. 1 oeuf d'oie (ou plus selon le nombre de mangeurs) que vous pouvez remplacer par 3 oeufs de poule. 300g d'une poêlée de légumes surgelée sel, poivre, aromates Faites fondre les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez selon votre goût. Battez votre oeuf d' oie avec un fouet, salez, poivrez. Versez sur les légumes et couvrez . Laissez cuire à feu doux quelques minutes jusqu' à avoir une texture "baveuse" ou plus ferme en fonction de votre goût. Personnellement je... [Lire la suite]
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