17 mai 2015

Saphirs glacés vanille, caramel au beurre salé et éclats d'amandes catamélisés

Si vous êtes à la recherche d'une recette : - Gourmande ? vous êtes au bon endroit.  - Saine ? Tout dépend du point de vue : Si pour vous du  fait maison avec des ingrédients naturels est sain,  vous pouvez rester. - Détox ? Pas vraiment. Je vous invite donc à aller vers la porte. - Légère ? Les nouveaux "régimeux" passeront leur chemin et les autres ..... sont déjà partis! J'espère qu'il reste quand même quelques gourmands. Ah, oui, j'en vois quelques-uns.  Hier, pendant que Mr Kali initiait une partie de la... [Lire la suite]

31 mars 2015

9x9 aux fruits

Nouvelle escapade en cuisine. Le thème de ce mois de mars est "les fruits". Je me suis aventurée sur le joli blog de Loulou "cuisiner et papoter" et  j'ai été interpelée par le titre de ce gâteau : 9x9 . Il m' a plu par sa simplicitée et je l'ai déjà fait 2 fois puisque  la 1ère fois j'ai juste oubliée de mettre les oeufs. Le gâteau était mangeable et même très moelleux. Mais là, je l'ai refait en n'ayant rien oublié. Gâteau 9x9 aux fruits 9 cs de farine (bombées pour moi) épeautre 9 cs de sucre (rases... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Flan abricot coco : une journée jaune pour faire connaître l'endométriose

Je me permets de remonter cette recette car je voulais vous faire part d'une très belle initiative. Patou du blog caribo sakafo cuisine depuis l'année dernière des recettes jaunes pour l'endométriose. Maladie méconnue qui pourtant touche 180 millions de femmes dans le monde et en 2015 quatre millions de plus que l'année dernière.  Une maladie qui, entre autres, se répercute particulièrement en terme d’infertilité et de douleurs intenses pour certaines, trouve encore bien peu d’échos dans le monde médiatique et... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Cornet pomme poire acidulé ( bataille food n°21)

Nouvelle édition de la Bataille Food. C'est quoi cette Bataille food? Un défi culinaire imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna.Pas de compétition, rien à gagner, juste de plaisir de créer dans sa cuisine. Le thème de cette 21ème m'a plu et a été pour moi l'occasion de me vautrer en beauté. Ce thème c'est Street Food et c'est Steph du blog Cuisine moi un mouton qui est la nouvelle marraine. Deux ingrédients imposée: une pâte et une sauce. Lyne du blog Epices & moi était quand à elle le marraine de la précédente édition. ... [Lire la suite]
28 février 2015

Moelleux au chocolat, encore un !!!!

C'est la fin du mois, le moment de l'Escapade en cuisine de février sous le signe du chocolat. Et je dois dire qu'à l'heure qu'il est, la recette que je devais choisir chez Naima  est dans le four. Je n'ai pas pris ( il faut bien assumer ses responsabilités) le temps de le faire.Voici la recette choisie, les photos viendront très vite. Moelleux au chocolat  200g de chocolat noir - 200g de beurre - 6 oeufs - 100g de sucre en poudre - 75g de poudre d'amande - 80g de farine - 20g d'amande effilées - Sucre glace ... [Lire la suite]
26 janvier 2015

Petits gâteaux tout doux choco carambar

Je participe pour la première fois à Culino Versions. Le thème a été choisi par la très gourmande Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? Thème on ne peut plus gourmand avec les "desserts  régressifs". J'ai choisi de travailler le chocolat et le carambar avec ces petits gâteaux au chocolat caramel et leur crème aux carambars. Préparez d'abord la crème aux carambars 12 carambars 20 cl de crème soja Faites fondre les carambars dans la crème. Réservez au frais. Pour  les gâteau, j'ai choisi une... [Lire la suite]

18 décembre 2014

Aletria

Le site recettes de nous a invité(e)s à faire un tour du monde des Repas de Noël. En tant que  Portugaise, j'ai choisi de vous faire partager mes souvenirs de Noël d'enfance. Bienvenue dans le Noël portugais enfin du Minho car certaines spécialités changent suivant les régions. Et même si on trouve encore certaines recettes traditionnelles, ce repas a depuis bien évolué. J'ai très peu de souvenirs des Noëls au Portugal. La seule chose dont je me souviens vraiment est l'immense  crèche (quand on est enfants tout est... [Lire la suite]
29 juin 2014

Tiramisu au citron

Nouvelle mission de la part de Miss Cuisine : une recette avec du citron. Je participe au tour citronné ainsi que mes camarades citées ici Pour cette recette, je me suis inspirée du nouveau livre de Marie Chioca " Les secrets de la pâtisserie bio". Le nouveau livre de chevet référence de toutes les gourmandes qui veulent se régaler sainement. Je n'avais pas tous les ingrédients pour cette recette alors je m'en suis juste inspirée et j'ai utilisé ce que j'avais sous la main mais promis ,Marie, je la referai en suivant les... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Beignets de courgettes au curry

Coucou tout le monde. Me voici de nouveau à refaire un tour en cuisine. Cela m'a beaucoup manqué mais j'ai préféré faire un break et être sûre ( enfin presque ) de pouvoir honorer mes engagements. Pour ce tour rapide 155, Miss Cuisine m'a envoyée chez Nad pour y dénicher une belle recette. Je n'ai pas eu trop de mal à en trouver une. Avec un lègume de saison en plus. Elle est toute verte ou jaune parfois , allongée ou ronde avec de belles fleurs jaunes et elle a envahi tous les  étals : la courgette. L'idée de déguster des... [Lire la suite]
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02 février 2014

Gâteau de crêpes praliné et nut nut

 Nous sommes dimanche, il est 9 heures et qui plus est, nous sommes le 2 février. Alors devinez un peu ce que Miss Cuisine nous a demandé de concocter pour ce nouveau tour en cuisine à thème. Gagner! Des crêpes mais en version sucrée. Je participe donc au tour des crêpes. Mon dernier lutin a fêté il y a peu son anniversaire avec ses amis. Et pour une fois pas de neige, ni de verglas qui d'une part nous empêche  de sortir de chez nous et d'autre part freine même les papas le plus téméraires des copains. Pour tout vous... [Lire la suite]