12 novembre 2017

Comme un parfum de fêtes

  Une petite escapade au Portugal, ça vous tente? Voici un gâteau découvert il y quelques mois sur un blog portugais ,par hasard, au détour d'une balade sur le net par un après-midi pluvieux. Des kakis, des noix, un peu de citron et d'orange, de la cannelle. Vous la sentez cette bonne odeur de fêtes de fin d'année? Les kakis, c'est mon enfance. Il y en avait à profusion chez mes grands parents et je m'en délectait avec grand plaisir. Puis j'ai passé des années sans en manger car on n'en trouvait pas par chez nous ici en... [Lire la suite]
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01 novembre 2017

Histoires de salades

  Il y a toujours une inconnue quand on plante très tard. Va-t-on arriver à cueillir quelque chose ou va-t-on se contenter d'espérer qu'un voisin généreux vous fera bénéficier de quelques légumes ? Quand ça tourne mal, on se dit qu'on n'a pas eu de chance. Et quand ça tourne bien avec  des températures agréables pendant l'arrière saison, on se dit qu'on est vraiment chanceux de manger une bonne salade de tomates du jardin fin octobre.  Voici un petit florilège de salades faites ces dernières semaines dont... [Lire la suite]
30 avril 2017

One pot pasta au gorgonzola et noix

Edit du 1er mai  Après d'intenses reccherches, ça y est, j'ai enfin trouvé l'appareil!!! Bonjour, je fais un passage éclair pour ma participation à la dernière Escapade en cuisine. D'un côté j'en suis très attristée car j'aime ce genre de balade dans les cuisines des autres et d'un autre côté je comprends les raisons qui en poussé Gabie à arrêter. Et pour cette dernière, nous devions dénicher des recettes qui faisaient la part belle aux féculents. Je me suis vue attribuer le blog Les filles à table et je ne vous cache... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

Wallnut cookies

Apparemment il y a eu un problème avec canallog. La programmation n'a pas fonctionné. Voici la pemière partie du post. Je mettrai les photos plus tard car trop occupée en cuisine. C'est le moment de l' ESCAPADE EN CUISINE de décembre sur le thème :     C'est le joli blog d Hélène  Keskonmangemaman qui m'a été attribué.  Les noix sont souvent à l'honneur au moment de Noël chez nous au Portugal dans diverses préparations. C'est donc naturellement que  j'au choisi  sa recette de wallnut... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Premier jet de chocolats

Dans la réflexion des mes petits paniers gourmands à offrir, j'ai commencé à tester des petites douceurs chocolatées. Voici des petits fingers sans lactose parce-que j'ai aussi le droit de me faire plaisir et de bluffer les gens. Il y avait aussi des petites choses fourrées au caramel au beurre salé mais parties trop vite pour que je puisse les photographier. "Je n'aime pas le chocolat noir, alors je vais prendre ceux-ci au chocolat au lait". Il va sans dire qu'il n'y avait pas un soupçon de chocolat au lait mais je me suis bien... [Lire la suite]
12 octobre 2014

Pâte à tartiner au chocolat

Bonjour à vous, Nous sommes dimanche et j'ai décidé de participer à quelques tours en cuisine avant la fin de l'année. Même si je n'arrive plus à fournir de tous les côtés. Le robot de Miss Cuisine m'a envoyée chez Sandstyle pour y dénicher une recette et c'est ....................................... sandstyle elle-même qui vient chez moi. J'ai eu un peu de mal à me décider parmi toutes ses sympathiques  recettes. Mais comme mes enfants m'ont demandé de la pâte à tartiner maison - mais pas celle que j'adore car elle contient... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Siropkuche

Nouveau tour à thème dans Un tour en cuisine. Cette fois  "je participe au tour en Alsace".  Cette recette est tirée du livre Ma région est belle aux éditions Guy Demarle.  Siropkuche  Pour 30 à 40 petits  gâteaux  150 g de noix 100 g d’écorces d’oranges confites 250g de miel 100 g de sucre cassonade ½ cuillère à café de gingembre en poudre 8 à 10 clous de girofle 1 cuillère à soupe de cannelle 5 cl d’eau de vie 50 g d’huile 1 œuf 300g de farine 1 sachet de levure chimique   Pour... [Lire la suite]
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