05 décembre 2019

Bouchées chocolat noisettes

Parce-que mes collègues me l'ont réclamé.  Qu'elles les trouvent meilleurs que les originaux.   Même si la recete existe déjà sur le blog. Voici mes bouchées type F..o avec les nouveaux  ingrédients   1 pot de pâte à tartiner bio sans huile de palme  Des noisettes entières Des noisettes grossièrement hachées pour l'enrobage Des petites choses type cigarettes russes ou éventails pour le croustillant Du chocolat de couverture noir Des pistoles Dulcey  Valrhona    Tout d'abord,... [Lire la suite]

16 février 2019

Poulet sauce noisettes

"Encore trois minutes madame et ce sera fini." Je ne sais pas pour vous mais c'est généralement à ce moment là que l'envie d'éternuer me prend, que le nez me démange, que je ne peux pas m'empêcher de déglutir ou que ma jambe se met à trembler ou que mon bras est pris de petites secousses involontaires etc. malgré ma plus grande volonté de rester immobile D'un autre côté, quand vos supportez un chantier de TP avec  marteau piqueur,  meuleuses,  rouleau compresseur et autres bruits qu'on a omis de vous signaler quand... [Lire la suite]
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02 janvier 2019

Cake aux épices

Bonsoir à vous tous. Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une très bonne année 2019. Quelle vous apporte joie, bonheur, santé et prospérité. Que soit souce de plaisir et satisfaction. Que vos voeux les plus cher deviennent réalité. Et que nous puissions continuer à partager nos créations qui nous apportent tant de plaisir. Et quelle meilleure manière de commencer l'année qu'en dégustant un bon cake épicé plein de saveurs. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net mais je ne me souviens plus du site. Si la... [Lire la suite]
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20 décembre 2017

Butternut farcie

Une jolie idée d'accompagnement pour vos repas de fête. La photo est moins gourmande que celle du magazine qui m'a inspirée mais le résultat était bien bon. Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 1 h00 2 petites courges butternut 3 branches de blettes chou kale pour ma part 120 g de riz rouge 2 échalotes 50 g de purée d'amandes blanches 80 g noisettes grossièrement concassées 1 cuillère à soupe de 4 épices 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic, de persil ou de cerfeuil ciselées sel,... [Lire la suite]
30 septembre 2016

Pain brioché d'automne

C'est déjà, encore la fin du mois.  Je n'ai pas vu passé ce mois de septembre. Pourtant j'avais pris comme résolution de m'accorder des moments pour souffler, m'occuper du blog, aller vous voir plus souvent. Pour l'instant c'est plus facile à dire qu'à faire. J'ai quand même réussi à trouver le temps d'aller dénicher cette chouette recette de Christine du tout aussi chouette blog PAUSE NATURE Ingrédients pour un gros pain brioché  2 petits pour moi 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 100 ml de lait tiède  ... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Premier jet de chocolats

Dans la réflexion des mes petits paniers gourmands à offrir, j'ai commencé à tester des petites douceurs chocolatées. Voici des petits fingers sans lactose parce-que j'ai aussi le droit de me faire plaisir et de bluffer les gens. Il y avait aussi des petites choses fourrées au caramel au beurre salé mais parties trop vite pour que je puisse les photographier. "Je n'aime pas le chocolat noir, alors je vais prendre ceux-ci au chocolat au lait". Il va sans dire qu'il n'y avait pas un soupçon de chocolat au lait mais je me suis bien... [Lire la suite]

09 avril 2014

Cupcakes poire et chocolat blanc

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous par cette belle journée ensoleillée? Voilà un petit moment que je n'ai rien publié. Ce n'est par manque de recettes mais plutôt de temps. Et même si cetrtains diront " quand on veut vraiment on peut", il est des fois où malgré toute notre bonne volonté, on ne peut pas. Voici une recette trouvée dans le dernier N° de "Fou de pâtisserie". Très simple et terriblement gourmande surtout quand ces cupcakes sont degustés tout frais sortis du four.   Dans la recette, ils utilisent des... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Gâteau chocolat et noisettes caramélisées d'Agathe

Je pense que comme moi,  certains et certaines d'entre vous ont regardé "Le meilleur pâtissier de France". Il y a un gâteau qui m'a tapé dans l'oeil parmi tant d'autres qui m'ont fait saliver et je me suis enfin décidée à l'essayer. C'est la gâteau chocolat et noisettes caramélisées qu 'Agathe a réalisé pendant la semaine chocolat. Les photos correspondent aux essais. Je vous livrerai la recette finale lors d'une autre publication. J'ai volontairement changé le biscuit car cela faisait trop de chocolat pour ma petite troupe.... [Lire la suite]
31 décembre 2013

Meringues aux noisettes

Voici une nouvelle recette pour bien finir l'année. Enfin, disons plutôt que je suis quelque peu à la traîne avec le concours d' Aneth ici    Il y a de très beaux cadeaux à gagner en partenariat avec : Eat Your Box, qui vous permet de créer votre propre box de 7 produits. CréeMonLivre.com,qui vous permet de personnaliser le livre de votre enfant dans lequel il deviendra le héros comme par exemple dans "Trésor de pirate". Création-Hlouna, le site où vous trouverez tout ce qui est nécessaire pour transformer vos... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Salade chaud froid de fruits de saison

Encore un tour à thème pour cette nouvelle édition d'un tour en cuisine. Je participe au tour 100%fruits. J'avoue que j'ai fait dans la facilité. Mais une bonne salade de fruits est toujours la bienvenue. Quelques fruits du jardin, quelques autres achetés. Je ne donnerai pas de quantités car j'ai fait à l'instinct sans vraiment compter. Salade chaud froid de fruits de saison 4 figues 2 kiwis des pommes des poires  quelques raisins noir et blancs une poignée de framboises quelques noisettes torrefiées du sirop d'agave... [Lire la suite]
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