07 février 2016

Cheesecake sans cheese

"C'est quoi ? Un gâteau au fromage sans fromage, banane!!!! Pourquoi l'appeler cheesecake s'il n'y a pas de cheese? Et pourquoi faire un gpateau au fromage sans fromage ? Pour te faire parler pardi!" J'abrège sinon la discussion  serait sans fin. Comme quoi on peut aller loin dans des discussions absurdes surtout quand il y a des entêtés. Bonsoir à tous! Comment allez-vous? Bien j'espère. Par ici, je suis toujours aussi débordée et les jours de calme que j'espérais pour faire un grand ménage dans la maison et sur le blog ne... [Lire la suite]

13 janvier 2016

Petites crèmes toutes sages

Bonjour tout le monde! A ce que je vois, l'hier est enfin là - 0°C au thermomètre avec une magnifique gelée ce matin-. La période des bons plats réconfortants et des petites soupes sympas. C'est pour cela qu'aujourd'hui je vais vous proposer une recette sucrée et toute sage. Une crème sans produits laitiers mais délicieusement aromatisée aux spéculoos. C'est un mix entre la recette qu'il y avait sur la brique de lait d'amande et une recette de Marie Chioca travaillée "à ma sauce". Crème aux spéculoos toute sage 25 cl de crème... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

Marie Chioca aurait-elle encore frappé?

Bonjour mes choupinous, vous permettez que je vous appelle ainsi? Je n'ai que quelques heures pour programmer les articles pour les 2 semaines à venir. Je n'ai pas beaucoup de temps à vous consacrer ni au blog d'ailleurs comme vous avez pu le constater. Cela ne m'empêche pas de cuisiner. Seulement je ne pense pas à prendre des photos.   Alors ce seront des recettes de copinautes qui seront servies. Pourquoi? D'abord parce-qu'elles sont bonnes et ensuite parce-que je n'ai qu'à faire un copier coller pour avoir la recette. En... [Lire la suite]
18 juin 2015

Pêches au miel, épices et vin sirupeux façon Marie Chioca

Comment ça! Mon blog  à l'abandon? Non, il frise juste la friche. Je ne suis pas très présente en ce moment mais tellement de choses se sont débloquées côté professionnel que je n'ai plus beaucoup de temps. Puisqu'on commence à voir des pêches françaises sur nos étals, voici une recette que j'ai faite l'années dernière mais que je ferai de nouveau cette anné tellement elle est délicieuse. En plus elle ne nécessite pas de stérilisateur si vous faites des petits pots. Oui je sais, Marie Chioca a encore frappé. Elle utilise des... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Tiramisu au citron

Nouvelle mission de la part de Miss Cuisine : une recette avec du citron. Je participe au tour citronné ainsi que mes camarades citées ici Pour cette recette, je me suis inspirée du nouveau livre de Marie Chioca " Les secrets de la pâtisserie bio". Le nouveau livre de chevet référence de toutes les gourmandes qui veulent se régaler sainement. Je n'avais pas tous les ingrédients pour cette recette alors je m'en suis juste inspirée et j'ai utilisé ce que j'avais sous la main mais promis ,Marie, je la referai en suivant les... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Rôti de veau au miel et à la bière

Bonjour à vous tous et toutes. J'espère que vous allez bien. Nouveau tour en cuisine aujourd'hui.   Pour ce tour n° 357 Miss Cuisine m'a envoyé chez Gibou du joli blog '" Petites gourmandises " et c'est Natthou du blog " Chez Natthou " qui est venue chez moi.  Gibou a de très belles recettes et ce ne fut pas chose facile de choisir. Ayant un rôti de veau à la maison pour lundi de Pâques, j'ai décidé de faire celle-ci en y apportant une petite modification. Rôti de veau au miel et à la bière 1 rôti de porc veau... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Risotto au poulet laqué à la bière et au miel

Nouveau tour en cuisine. Pour ce tour 338, j'ai adoré me promener dans le blog d'AurélieWa du blog mes envies et délices et c'est Carole du blog carole en cuisine qui est venue se promener chez moi. J'ai tout d'abord craqué pour sa tarte façon tiramisu. Mais vous le savez depuis quelque temps je deviens un peu plus sage alors j'ai jeté mon dévolu sur une autre recette qui m'intriguait beaucoup. Bon d'accord la vraie vérité c'est que j'avais pas de mascarpone ni de spéculoos et pas suffisammant de crème entière à la maison et que... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Gâteau renversé au miel et raisins

Bonjour tout le monde, Comme vous le constatez, je me fais de plus en plus rare sur le net. Non que je sois en panne d'inspiration mais j'ai l'impression que le temps me file entre les doigts sans que je puisse faire quelque chose.  J'avais plus de temps à consacrer au blog quand je travaillais. C'est le monde à l'envers. Vous vous rendez compte que je suis passée à côté des 2 ans de mon blog!!!! Mais pour l'instant c'est l'heure de la mini-ronde EasyCook.  Cette fois je repars chez Sandrinette et c'est de nouveua... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Pâtes au miel et au chèvre

  Je tiens à m'excuser pour le retard dans cette publication. La recette a effectivement été testée et approuvée mais je me suis trompée dans la planification. Je l'avais planifiée pour le 20 octobre date à laquelle je dois publier une autre recette d'Ariane. Et voilà c'est reparti pour un tour en cuisine. Cette fois Miss cuisine m'a envoyée chez Ariane. Dans ces tours, j'essaie dans la mesure du possible de tester des recettes appartenant à la bloggeuse et non des recettes prises dans d'autres blog. Mais voilà, cette fois-ci... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Gingerbread by Cyril Lignac

La semaine dernière, je vous ai présenté les petits gâteaux de Noël vendus au profit du Téléthon. J'ai donné la recette des gourmandises de Vanille, maintenant c'est le tour de ceux de Cyril Lignac. Recette trouvée en feuilletant un " Cuisine by" à la recherche d'idées pour les fêtes. Gingerbread by Cyril Lignac Pour ? biscuits. En fait on étale, on découpe, on ré-étale, on recoupe etc... Donc je n'ai pas compté les biscuits. De plus je les avais faits assez fins. Préparation : 15 mn Repos : 45 mn Cuisson : 10 mn 125 g de... [Lire la suite]
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