05 mai 2012

crêpes népalaises

Une nouvelle recette? Pas vraiment. Plutôt une expérience. Je vous ai longuement parlé du poivre timut du Népal de la maison Thiercelin et de mon coup de coeur. J'ai voulu voir à quel point il pourrait remplacer les zestes d'orange ou de citron dans un pâte à crêpes. A votre avis, quel a été le résultat? Au début les lutins ont fait la grimace et cherché les zestes car je dois vous avouer qu'il n'en sont pas fan. Ils aiment le goût mais pas les morceaux . Donc  j'ai essayé  des huiles essentielles mais elles avaient... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Riz au lait à la vanille bourbon de Madagascar

Je vous présente aujourd'hui un nouveau produit de la maison Thiercelin " Sirop à la vanille bourbon de Madagascar". J'ai voulu le tester avec un riz au lait car j'ai un lutin qui en est fan et  qui n'est jamais satisfait du goût vanille. J'avoue que j'étais curieuse de voir sa réaction. Après une nuit au frais, petite dégustation au petit dejeuner. Verdict:" Hum!  j'aime bien son goût. T' y a mis quoi?" Et effectivement on sent une belle alliance de douceur et de force à la fois . Le goût sans l'agressivité. Le... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Pain d'épice sans oeufs et sans gluten

C'est dimanche et me voici de nouveau  à faire  Un tour en cuisine.   "je participe au tour sans gluten ni oeuf". J'ai  hésité entre refaire une recette de la blogosphère ou adapter l'une des miennes. Et comme je suis gourmande et que j'adore le pain d'épice, j'ai choisi d'adapter ma recette préférée. Il est vrai aussi que je n'ai pas eu -  Euh! je n'ai pas pris - le temps de vraiment chercher chez les copinautes. Désolée les filles , je suis sûre qu'il y a  matière à faire et je m'en rends... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Gateau yaourt ananas

Bonjour à toutes et à tous Cela faisait un moment je n’avais pas donné de mes nouvelles au point d’en inquiéter quelques unes. Je vous rassure, je vais bien quoique un peu fatiguée. Travail et lutins en vacances ne font pas toujours bon ménage. Les uns veulent se coucher à plus d’heure et les autres doivent se lever de bonne heure…. Il est aussi des fois où il faut savoir se mettre en retrait pour le bien des autres. J’ai prêté mon ordinateur à une personne qui en  avait un grand besoin pour un travail important et je ne l’ai... [Lire la suite]
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12 février 2012

Madeleine d'antan

Voici ma deuxième participation à un tour en cuisine.   Cette fois -ci je devais piocher une recette chez CCile sur le blog travaux dans la cuisine et c'est Djanisse qui est venue chez moi. Dès que je les ai vues ce sont les madeleines d'antan que j'ai choisi. Mes lutins en raffolent et moi aussi.Voici la recette: 2 œufs 10g miel 90g de farine 90g de beurre fondu 10g de cassonade 75g de sucre ½ cc de levure 1 pincée de sel   Mélanger ensemble le sucre, la cassonade, le sel, les œufs entiers dans une jatte. Fouettez... [Lire la suite]
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