14 octobre 2012

Cake aux chataignes

Nouveau tour en cuisine, cette je participe au tour entre le marron et la châtaigne. J'ai choisi un cake qui apparemmnet a l'air d'être aussi une spécialité corse. Recette trouvée ici. Cake à la farine de châtaigne 125g de farine de châtaigne, 125g de farine de blé, 125g de beurre, 125g de sucre, cassonnade pour moi. 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 pognée de raisins secs, 1 poignée de noisettes décortiquées, 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez le beurre en pommade, incorporez le sucre et... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Gaufres légères au fromage blanc

Par ce temps pluvieux, les placards vides et devant les cris affamés de mes lutins " maman, y rien pour le goûter !!! Qu'est-ce qu'on mange!!!!!!!!!!!!", il a bien fallu que je me mette au travail en vitesse. Alors je me suis souvenue qu'il y a quelques semaines, j'avais vu sur le blog de Lou une recette de gaufres tout à fait appétissante. Ni une ni deux je me mis au travail et, un temps trois mouvements après le résultat fut fort agréable. Enfin pour ceux qui les ont dégustées. A peines cuites sitôt englouties. C'est toujours pareil... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cookies aux chocolats

Aujourd'hui tour en cuisine n° 161. Je devais prendre une recette chez Babychocolate du blog d'Aurélie et c'est Titeariane du blog la cuisine au fil d'ariane qui devais trouver son bonheur chez moi. La chose ne fut pas simple. J'ai mis beaucopup de recettes de côté, j'ai eu de beaux râtés - voilà ce que c'est de se pécipiter!- et puis comme les enfants me réclamamient des cookies depuis un moment j'ai testé les siens - un peu de nouveauté étant toujours la bienvenue.     Bon, j'avoue que j'ai apporté quelques... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Moelleux chocolat, noisette et courgette

Youpi!!!!! j'ai réussi à faire manger des courgettes à mes lutins sans qu'ils le sachent. Non pas qu'ils n'aiment pas  mais sous une forme dont je savais parfaitement que certains n'y gôuteraient même pas s'ils le savaient. Allons! manger des courgettes version sucrée!!! Pfff! Tu rêves maman!!!! Mais si! Et cet exploit je le dois à Aude du blog Aud' à la cuisine. Quand j'ai vu cette recette je me suis dis "il faut que j'essaie". et cela a marché! Bon maintenant que  je j'ai piqué mon petit délire, passons à la recette. ... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

briochettes à l'épeautre

Hier j'ai eu une subite envie de brioche. La veille j'avais acheté un sac de farine d'épeautre, alors ni une, ni deux je m'y suis collée. J'étais partie pour vous faire un article sur l'épeautre mais ce sera pour une prochaine fois.passons plutôt à la recette. Briochettes à l'épeautre   500g de farine d'épeautre 200g de lait 1 sachet de levure gourmandises pâtes briochées de chez Demarle ou 1 sachet de levure sèche de boulangerie. 100g de beurre froid 80g de cassonade 2 oeufs rhum vanille fleur d'oranger   ... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Riz au lait végétal au carambars

La semaine dernière en flânant sur le blog d'Aneth Mes recettes et autres, je suis tombée sur une recette qui m'a donné envie de la goûter. Je ne suis pas fan de riz au lait et pourtant sa recette aux carambars m'a immédiatement attirée. Il y a un gourmand de riz au lait à la maison et je peux te dire Aneth que le challenge était dur à relever tant ses papilles sont acérées. J'ai adapté la recette à mon Cook'in et j'ai aussi changé le lait en le remplaçant par du lait de soja. Riz au lait végétal aux carambars 1 litre de lait de... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Muffins citron framboises

Bonjour à toutes et à tous Si je vous montre cela :     Vous me répondrez: Et bien  quoi! ce sont sont des citrons! Oui mais des citrons du jardin de ma tata. Pour info le plus petit des deux pèse 300g et si on voulait le mettre dans une boîte, elle devrait mesurer 8cm x 12cm. Alors que vais-je faire avec ces bébés? J'ai le projet de faire des écorces confites puisqu'ils n'ont aucun traitement, puis des citrons givrés avec les coques et des gâteaux et des mousses etc... etc... etc.... parce-qu'un seul citron... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Quatre quart caramelisé aux pommes

    Nous sommes dimanche  et le dimanche c'est le jour des tours en cuisine. Me voici donc lors de ce tour n° 152     à faire une balade chez Ikkia du blog kiwitchi , un jeune blog suisse ( si j'ai bien compris) plein d'avenir. J'ai décidé de prendre une valeur sûre que tout le monde apprécie beaucoup.   Quatre quarts caramélisé aux pommes -15 morceaux de sucre  -3 pommes   -100 g beurre + 10 g pour le moule -100 g sucre    -3 œufs    -100 g farine -1... [Lire la suite]
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02 août 2012

Gâteau chocolat pralinoise pour Charlie

Attention vous vous apretez à passez la porte d'un monde pas comme les autres. Un monde à part,  fait des bizzareries et de gourmandises. Ce monde c'est celui de Charlie.  Vous vous souvenez sûrement de ce film de Tim Burton. On peut difficilement l'oublier et le blog Au coeur des petits délices  organise un concours sur ce thème ici .  Alors bienvenue dans la chocolaterie de Charlie. J'ai  décidé de réaliser un moelleux au chocolat noir agrémenté de copeaux de pralinoise. J'ai fait un nappage de chocolat... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Gâteau cassis chocolat

Après une recette salée, en voici une sucrée. Mes  cassis ont donné leurs premiers fruits  mûrs et j'ai voulu les tester autrement qu'en glace ou gelée. J'adore le gâteau au yaourt, le chocolat et je me suis demandé ce que donneraient quelques grains de cassis en plus.   Verdict plus tard. Voici la recette  1  yaourt 1 pot de sucre ( rapadura pour moi) 3 oeufs 1/2 pot d'huile de pépin de raisins 2 pots de farine ( T 80 pour moi) 1 pot de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique ou 1/2... [Lire la suite]
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