08 juin 2014

Madeleines au citron by Cyril Lignac

Encore une recette dans le cadre d'un tour en cuisine.   Cette fois je participe au tour des enfants. La mission était de réaliser un plat que l'on peut cuisiner avec les enfants. Personnellement j'ai fait ma fainéante et j'ai mis mes enfants en cuisine en mère indigne que je suis. NON,  je plaisante. En fait, ma fille a décidé de me faire une surprise le jour de la fête des mamans en me concotant trois bouchées différentes pour le goûter. Et même si elle n'est plus  vraiment une enfant (quoique  certains... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 avril 2014

Cupcakes poire et chocolat blanc

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous par cette belle journée ensoleillée? Voilà un petit moment que je n'ai rien publié. Ce n'est par manque de recettes mais plutôt de temps. Et même si cetrtains diront " quand on veut vraiment on peut", il est des fois où malgré toute notre bonne volonté, on ne peut pas. Voici une recette trouvée dans le dernier N° de "Fou de pâtisserie". Très simple et terriblement gourmande surtout quand ces cupcakes sont degustés tout frais sortis du four.   Dans la recette, ils utilisent des... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 mars 2014

Cupcakes chocolat citron, gingembre confit

Oups ! je me suis trompée de date. Je l'avais prévu pour la semaine prochaine. Bonjour tout le monde. Me voici de nouveau partie pour un tour en cuisine. Cette fois-ci je participe au tour des cupcakes. J'ai bien failli zappé ce tour pourtant si gourmand. C'est donc très confuse que je publie une recette faite il y a quelque temps déjà avec bien sûr pour conséquence que je ne rappelle plus vraiment précisément de tous les ingrédients utulisés enfin les quatités exactes. J'ai pris pour base mon gâteau reine de sabba auquel j'ai... [Lire la suite]
28 février 2014

Fondant au chocolat, fromage blanc et Nutella

Voici un gâteau fait à 4 mains, disons en collaboration avec mon lutin. Recette faite dans le cadre d'une escapade en cuisine avec pour thème ce mois-ci le chocolat. Quel programme. Et quel dilême pour choisir la recette sur le blog de  Lolo et sa tambouille. Je crois que je n'ai jamais vu autant de délices au chocolat sur un même blog. J'étais tel un enfant dans un magasin de jouets. Je ne savais plus où donner de la tête. Il a quand même fallu faire un choix.  J'ai choisi une gourmandise simple qui allait plaire à... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 janvier 2014

Cake léger aux fruits rouges

Voilà une recette qui aurait pu être superbe si j'avais suivi les consignes à la lettre. J'avais des blancs d'oeufs à écouler après m'être frottée au flan de C. Michalak alors j'ai cherché et  trouvé cette recette  ici      Cake léger aux fruits rouges Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 5 blancs d'oeufs1 oeuf120 g de beurre120 g de sucre100 g de farine1/2 paquet de levure chimique (5 g)1 sachet de sucre vanillé100 g de fruits rouge surgelésune pincée de sel Préchauffez... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 décembre 2013

Sablés fruits rouges

Bonjour,  Nous sommes le dernier jour de l'année et je vous propose une escapade en cuisine et plus particulièrement celle de Mamandine.  Je m'étais promis de faire un peu de rangement sur mon blog pour la venue de  Genny 4 mais je suis encore passée à côté. J'espère malgré tout qu'elle a trouvé une recette qui lui a plu.  Cette édition était consacrée aux biscuits : sablés, cookies, biscuits de Noël etc... J'ai choisi les sablés aux fruits rouges. J'avoue que je me suis amusée à aromatiser une partie de... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 10:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 novembre 2013

Spéculoos au muscovado

Aujourd'hui je vous présente une recette tirée d'un livre que j'adore. Il s'agit de "mes bons desserts aux sucres naturels" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Si vous ne les connaissez pas encore je vous invite à aller visiter leurs blogs respectifs. Des mines de bonnes idées. Noël approche et , avec,  le moment des petits biscuits à décorer et à suspendre dans le sapin. Après mes biscuits à la farine de blé noir, voici venue l'heure des spéculoos. Spéculoos au muscovado 200g de farine complète d'épeautre ou de blé... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 novembre 2013

Sablés au blé noir

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous ? Aujourd'hui j'ai eu envie de me faire plaisir. Je me suis mise en cuisine et j'y suis restée presque toute la mâtiné. Au menu : une bonne  tarte  à l'oignon pour un défi, un délicieux gâteau aux épices d'une copinaute, des sablés spéculoos d'une autre copinaute et des sablés au blé noir trouvé sur le net dans un joli blog " une aiguille dans l'potage". Un blog avec de très belle recettes à suivre. Comme vous l'avez compris, je vous livre aujourd'hui  la recette des sablés... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Pumpkin cinnamon rolls

Déjà dimanche! Je n'ai pas vu  la semaine passer.  Il est temps de faire un tour en cuisine. Tour à thème pour cette fois. Je participe au deuxième tour en boulangerie. Pour continuer dans mes dimanches briochés, je me suis inspirée d'une recette de ma douce copinaute Angie auteure du très gourmand blog " La gourmandise selon Angie". Je me régale chaque fois que j'y fais un tour. C'est une recette de brioche originale que je vous livre là avec des parfums d'automne que j'adore. Vous trouverez sa recette ici.  Voici... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 novembre 2013

Muffins ultra moelleux à la vanille

Ajourd'hui une recette avec une décoration que n'est plus trop d'actualité mais j'aime  encourager mon fiston quand il passe aux fourneaux. Les muffins ont été faits à quatre mains mais la recette est tellement simple qu'un enfant peut le faire seul.   Muffins ultra moelleux à la vanille 150 g de beurre demi-sel en pommade 100g de sucre en poudre ou plus si vous êtes un bec très sucré ( 150 g dans la recette originale) 175g de farine avec levure incorporée ou farine normale et 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,