05 septembre 2016

Crumble mirabelles framboises

J'ai eu l'occasion d'avoir quelques mirabelles à prix défiant toute concurrence mais il fallait les manger très vite. J'étais partie pour faire la tarte de ma copinaute Carine du blog Kougelhopf et chocolat mais étant trèèèèèèès en retard sur mon planning, je me suis inspirée de son crumble ICI. J'en ai profité pour apporter ma touche personnelle ou plutôt de tester l'alliance mirabelles framboises. J'ai doublé les doses dans ma recette et comme d'habitude mes apports en bleu.  150g de farine 120g de sucre 75g de beurre... [Lire la suite]
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31 août 2016

gâteau mirabelle coco

C'est le jour des publications de l'escapade en cuisine d'août. Je me suis vue attribué le blog de  Melencuisines. Pas facile de se décider pour la recette à publier. J'ai passé plusieurs jours  à me dire ; je fais celle-ci, mais celle-là a l'air terriblement gourmande et celle-ci, elle est trop tentante. Je me suis finalement décidée pour elle  et je ne l'ai pas regretté. Un vrai petit régal. J'ai bien sûr apporté quelques modifications en remplaçant le fromage blanc par du tofu soyeux. Pour l'appareil 100g... [Lire la suite]
11 avril 2016

Le gâteau au chocolat crousti mouelleux fondant coulant

- "Tu ne vas pas te mettre à cuisiner maintenant. On part dans moins d'une heure. - Je n'ai pas vraiment le choix ( enfin si, on a toujours le choix mais on se donne rarement le droit d'en profiter), apparemment ils comptaient sur un gâteau maison. - C'est ce qu'il t'a dit? - J'ai ressenti la grosse déception dans la voix quand il a dit qu'ils n'avaient pas prévu de gâteau sans produits laitiers. - Et tu vas faire quoi en si peu de temps? - Je pensais revisiter ma reine de sabba. Apporte-moi un moule s'il te plaît..... Tu n'avais... [Lire la suite]
04 janvier 2016

Comme un Angel cake

Bonjour à vous, Lundi, la reprise pour certains après ces quelques jours de repos. C'est pour moi le moment de vous livrer la première recette de l'année. Une recette de galette? Il y en a tellement sur la blogo que même si celle d'hier était plutôt sympa, je ne sais pas si je vais publier. Sachez seulement qu'il y avait du praliné dedans. Cela ne vous rappelle rien? Ma bûche de Noël? D'une part c'est du passé et d'autre part il faudrait que je me concentre pour retrouver les ingrédients et les quantités. Que voulez-vous, quand je... [Lire la suite]
15 mars 2015

Une petite gourmandise de plus...

Tenté(e)s par une nouvelle gourmandise ? Enfin pas si nouvelle et  je dirai même un peu déjà vue car j'ai  pris deux recettes fétiches que j'ai mixées et un peu réinventées. La première mon habituel   gâteau au yaourt dans lequel j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette.  La seconde est une crème montée aux carambars à laquelle j'ai ajouté un peu de chocolat caramel.  A l'origine, ces gourmandises étaient destinées au club de hand de mon fils mais à cause d'une... [Lire la suite]
28 février 2015

Moelleux au chocolat, encore un !!!!

C'est la fin du mois, le moment de l'Escapade en cuisine de février sous le signe du chocolat. Et je dois dire qu'à l'heure qu'il est, la recette que je devais choisir chez Naima  est dans le four. Je n'ai pas pris ( il faut bien assumer ses responsabilités) le temps de le faire.Voici la recette choisie, les photos viendront très vite. Moelleux au chocolat  200g de chocolat noir - 200g de beurre - 6 oeufs - 100g de sucre en poudre - 75g de poudre d'amande - 80g de farine - 20g d'amande effilées - Sucre glace ... [Lire la suite]
08 juin 2014

Madeleines au citron by Cyril Lignac

Encore une recette dans le cadre d'un tour en cuisine.   Cette fois je participe au tour des enfants. La mission était de réaliser un plat que l'on peut cuisiner avec les enfants. Personnellement j'ai fait ma fainéante et j'ai mis mes enfants en cuisine en mère indigne que je suis. NON,  je plaisante. En fait, ma fille a décidé de me faire une surprise le jour de la fête des mamans en me concotant trois bouchées différentes pour le goûter. Et même si elle n'est plus  vraiment une enfant (quoique  certains... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Carrot cake

Nous sommes dimanche et me voici partie Outre Atlantique. Je participe au tour aux States dans le cadre d'un tour en cuisine. Je ne suis jamais vraiment intéressée  de manière approfondie à la cuisien américaine ( bien sûr je connais quelques grands classiques ) et j'avoue que cette balade m'a permis de découvrir plein de belles choses et d'avoir un autre regard sur cette cuisine. J'ai trouvé cette recette ici . Et bien que le choix ai été vraiment difficile, je n'ai pas pu résister à celle-ci. Carrot cake Préparation : 30... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

tiramisu express

La vie est en perpétuel mouvement dit-on. Elle nous apporte toujours son lot de bonnes et tristes nouvelles. J'ai eu les deux récemment et comme il faut rester positif j'ai fait le plein de beaux souvenirs pour faire face aux épreuves. L'une des raisons pour lesquelles je vous ai un peu lâché la semaine dernière c'est aussi que ma mère, ma soeur et son mari ont passé une semaine de vacances chez moi. Et vendredi nous avons fêté le non anniversaire de ma soeur( qui est officiellement aujourd'hui). Pourquoi" non anniversaire"?, par... [Lire la suite]
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