08 janvier 2017

Galette pommes, poires et....

Bien sûr il y a la traditionnelle avec sa crème d'amandes. Je ne pouvais pas y couper. Même si je n'ai pas fait la frangipane tant appréciée par mes gourmands. Depuis quelques semaines voire quelques mois, je suis assez bousculée et j'ai du mal à faire face et me dégager du temps pour me reposer et me détendre. Mes week-end et vacances ressemblent plus  à un marathon qu'à un  temps de détente. Et la cuisine fait partie de mon temps de détente. J'ai décider de remédier à tout ça en ce début d'année mais je commence... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Galettes de pommes de terre au jambon

Coucou! Comment allez-vous? Nouveau tour en cuisine. Pour cette tour 291, Miss cuisine m'a envoyée chez Carole du blog Parce que la vie continue et c'est Flaure du blog Vie quotidienne de Flaure qui s'est aventurée chez moi. Espérons qu'elle a trouvé l'inspiration. Quand à moi j'ai hésité jusqu'au dernier moment pour choisir ma recette. Il y avait une telle pléthore de gâteaux au chocolat ( et vous connaissez mon penchant pour le chocolat) que j'ai eu beaucoup de mal à résister à l'envie de tous les essayer. Finalement j'ai pensé à... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Encore une galette!

Non, non je ne vous oublie pas. Même si je laisse pas toujours de message, je vais quand même me balader sur les blogs de mes copinautes ;à toute vitesse mais j'y vais. Seulement  voilà comme je l'ai dit récemment il faudrait que les journée durent 48 heures en ce moment. Presqu'une semaine sans publier, quelle honte! Je commence à me rattraper en vous proposant une nouvelle version de galette. Pour la frangipane, le recette ne change pas. Pour le contenu, j'avais le choix entre des cerises au congélateur et des mirabelles... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Galette pommes poires crème caramel au beurre salé

Comme vous pouvez le voir, chez moi les jours sont très, très longs. Je vous avais promis la recette il y a quasiment une semaine. Mais comme on dit , mieux vaut tard que jamais et le mois n'est pas encore fini.   Galette pommes poires crème caramel au beurre salé 2 pâtes feuilletées 5 pommes 5 poires 2 cuillères à soupe de sucre un peu de beurre 1 cuillérée de canelle crème caramel au beurre salé 200g de sucre 6 cuillères à soupe d'eau 15 cl de crème liquide 100g de beurre aux cristaux de sel 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

tartelettes galette amandines aux patates douces

Des patates douces dans un dessert?  Pourquoi pas. Je vous rassure, je n'ai pas inventé la recette. Je l'ai juste vue vite fait à la télé et comme d'habitude j'ai retenu qu'il y avait des patates douces , des épices et des amandes en poudre. Après pour les quantités il a fallu improviser. Et je viens de découvrir que le site" recettes de cuisine" organise un défi sur les galettes des rois. Il faut leur donner une forme , un goût original. Pâte feuilletée,pâte amandine ou frangipane pour certains, je crois que je suis à côté... [Lire la suite]
13 janvier 2012

J'aime les galettes

Dimanche, nous avons partagé la galette des rois avec nos voisins et amis. Je devrais plutôt dire les galettes car prise dans mon enthousiasme j'en ai fait 4. La première : pommes- chocolat faite avec une compote de pommes maison et des pépites de chocolat.   La deuxième : frangipane- myrtilles avec laquelle je participe au concours  du blog cuisine entre copines pas pour gagner mais juste pour partager crème frangipane faite avec 120 g de beurre mou, 120 g de sucre cassonade pour moi, 120 g de poudre... [Lire la suite]
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