27 mai 2018

1 base, 2 versions ou 3 ou 4. A vous de voir

 Sylvie du blog "la table de Clara" dans son défi " appropriez-vous la recette" nous a demandé de sublimer le gâteau au yaourt. Je ne pouvais pas passer à côté de ça puisque c'est le gâteau que je fais quand je suis pressée et que je n'ai pas envie de me prendre la tête. Enfin presque car j'adore le détourner. Voici l'une des bases que j'utilise assez souvent qui me permet de faire 4 petits gâteaux en forme de cake   6 beaux oeufs de poule  2 yaourts de soja 3 pots de farine d'épeautre T 70 2 sachets de levure... [Lire la suite]

31 mars 2014

Tarte bourdaloue aux fruits secs

Tout d'abord je présente toutes mes excuses à Christine du blog Pause nature pour mon retard dans la publication de sa recette. Pour cette escapade de mars, son blog m'a été attribué et le mien l'a été à Céline lulubelle du blog Mes biscuits And Co. J'ai choisi de faire sa tarte Bourdaloue aux fruits secs ici  mais j'ai complètement zappé le jour. Donc en ce moment je me suis mise aux fourneaux pour honorer mon engagement et je vous mets les photos dès que possible. Tarte Bourdaloue aux fruits secs 1 Pâte brisée feuilletée350... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Gâteau des rois à ma manière

Voici donc mon  gâteau des rois revisité. Et oui ! Je n'aime pas les fruits confits et la seule vue de ce gâteau -qui est aussi une tradition portugaise et dont j'ai dû abusé quand j'étais petite- me rend malade. C'est dommage parce-que j'adore la texture de la brioche. Une amie m'a conseillé  de  confire moi-même les fruits. Pourquoi pas mais là c'est râpé. Donc je l'ai revisité avec ce que j'aime à savoir fruits séchés et fruits secs.La difference entre eux ? Les fruits secs le sont naturellement et sont aussi... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 23:02 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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