20 octobre 2013

Verrine pommes caramel

Pour ce nouveau tour à thème , Miss Cuisine nous a demandé la chose suivante : Donc voilà, je lance un tour sur la thématique des confiseries de tout type, du caramel (en bonbons, mais aussi en pâte à tartiner, en tarte tatin, etc) et plus généralement de l'enfance (vous me direz pas qu'il n'y a pas de choix, rien qu'en parcourant le blog des belles idées, vous allez sûrement trouver des trucs sympas à cuisiner). Je particpe au tour caramélisé. Tout d'abord, j'avais pensé à travailler les caramels au... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

03 juillet 2012

Cheesecake chèvre, menthe ((sans concombres)

Voici mon premier cheesecake salé. Donc plutôt que d'improviser je me suis reportée sur une recette de Sunny . Quand je l'ai vue je me suis dit qu'il fallait que je l'essaie. Elle allie le chèvre, la menthe et les concombres. Pourtant je n'ai pas mis de concombres car je suis la seule à en manger à la maison. Bien sûr, organisée que je suis, je me suis lancée dans la recette sans vérifier si j'avais effectivement tous les ingrédients! Et deviner quoi!! Je les avais presque tous! Et oui, presque! J'ai remplacé les crackers sans... [Lire la suite]
14 février 2012

Mon assiette de St Valentin

C'est la St Valentin et je vais la fêter sans mon valentin. Ce matin je n'avais pas trop le moral mais maintenant ça va un peu mieux. Je vais quand même vous proposer une assiette pour deux. Pas facile quand on ne peut pas utiliser son four! Alors en surfant sur la blogosphère j'ai vu chez la Belle au Blé Dormant un lien vers une recette qui m'a tapé dans l'oeil (je crois que j'avais besoin de réconfort et là il n'y a que le chocolat qui marche). Ce fameux presque gâteau Belle Vue de Christophe Felder . Je dois avouer que c'est l'un... [Lire la suite]