03 mars 2013

Shortbreads

Bonjour à vous! C'est dimanche matin, nous sommes le 3 mars et c'est l'heure d'aller faire un tour en cuisine. Le tour rapide n°97. Cette fois je suis allée chez une connaissance à savoir Gourmand'aline. J'étais partie pour une recette salée et devinez quoi! J'ai choisi une recette sucrée!!!! Des Shortbreads bien appétissants. Je vous livre la recette en copier-coller car je n'ai absolument rien changé sauf l'épaisseur. Les miens sont plus fins.   pour environ 20 sablés: 1 sachet de sucre vanillé 200g de beurre demi... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien. Nous sommes le 1er mars, il est 11 heures et nous voici partis pour la mini ronde Easycook. Cette fois c'est chez yoyo que je devais trouver mon bonheur ( ce fut vite chose faite) et c'est Venzecia du blog un amour de recettes qui devais se promener chez moi. Allez faire une balade sur ces deux blogs, ils sont super! J'étais partie sur une première recette mais elle a été dévorée avant même que j'ai pu la prendre en photo. C'est signe que c'était très bon. Je vous prose donc... [Lire la suite]
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21 février 2013

Gâteau amandes et coulis chocolat

Bonsoir à toutes et tous. Je vous ai quelque peu délaissées ces derniers temps. D'une part il faudrait que les journées durent 48 heures et d'autre part ce serait bien si j'avais la faculté de dédoublement. Voilà ce qui arrive quand on court plusieurs lièvres à la fois. Je vous offre une petite recette sucrée pour me faire pardonner. Je suis fan de gâteau aux yaourts. Mais comme beaucoup le goût d'huile me dérange un peu quelques fois même si le problème est résolu depuis que je mets de l'huile de pépins de raisins qui a pour... [Lire la suite]
15 février 2013

Boîte mystère

Eh oui nous sommes le 15 février et c'est le jour de dévoiler le contenu de la boîte mystère que Maki du forum Easycook nous a adressé. Voici les ingrédients avec lesquels nous devions faire preuve de créativité.     Et que m'a inspiré cette belle boîte? En fait plein de recettes mais Miss Kali a la mémoire qui flanche en ce moment et elle oublie souvent son appareil photo! J'ai quand même réussi à concocter un repas entier avec une partie des ingrédients de cette boîte. Le voici donc. En entrée: un mille feuille de... [Lire la suite]
10 février 2013

Coulant chocolat coeur caramel au beurre salé

Miss cuisine nous a lancé comme défi de réaliser une recette pour la St Valentin. Je participe au tour des amoureux. J'avais opté pour du salé mais mes oies s'étant mises à pondre, il faut évacuer les oeufs. Pour moi St Valentin rime avec chocolat noir et épices. J'aurais pu faire des fondants chocolat gingembre ( que Mr adore) ou alors chocolat piment d'Espelette absolument délicieux si vous y mettez de la gelée de piment d'Espelette avec parcimonie sous risque de remplacer le champagne par du lait pour calmer le feu. Non j'ai... [Lire la suite]
01 février 2013

Crumble de kiwi

Nous sommes le 1er février et c'est le jour de la mini ronde EasyCook J'avais pour mission de trouver une recette chez Sandrinette du blog sandrine dans tous ses états. Et c'est Natty qui a la lourde tâche de trouver son bonheur chez moi. J'ai longuement hésité entre plusieurs recettes et j'en ai réalisé quelques unes. Comme j'avais pas loin de 20 kg de kiwis à la maison et ne sachant plus comment les accomoder, sa recette de crumble de kiwis (au demeurant vraiment originale) arrivait au bon moment.   Crumble au kiwi Pour... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Poires rôties au Saint Agur

"Heureusement que Miss cuisine est là !" m'a dit Monsieur Kali. A ma mine étonnée, il me répondit que grâce à elle au moins je prenais le temps de cuisiner. Et oui comme je participe au tour sucré salé, il m'a bien fallu cuisiner quelque chose. J'ai choisi de faire une recette qui sert à la fois de fromage et dessert.   Poires rôties noisettes et Saint Agur Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 18 mn 4 poires 125g de Saint Agur 40g de noisettes concassées ou de cerneaux de noix 4 cuillères à soupe de miel... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Encore une galette!

Non, non je ne vous oublie pas. Même si je laisse pas toujours de message, je vais quand même me balader sur les blogs de mes copinautes ;à toute vitesse mais j'y vais. Seulement  voilà comme je l'ai dit récemment il faudrait que les journée durent 48 heures en ce moment. Presqu'une semaine sans publier, quelle honte! Je commence à me rattraper en vous proposant une nouvelle version de galette. Pour la frangipane, le recette ne change pas. Pour le contenu, j'avais le choix entre des cerises au congélateur et des mirabelles... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Galette pommes poires crème caramel au beurre salé

Comme vous pouvez le voir, chez moi les jours sont très, très longs. Je vous avais promis la recette il y a quasiment une semaine. Mais comme on dit , mieux vaut tard que jamais et le mois n'est pas encore fini.   Galette pommes poires crème caramel au beurre salé 2 pâtes feuilletées 5 pommes 5 poires 2 cuillères à soupe de sucre un peu de beurre 1 cuillérée de canelle crème caramel au beurre salé 200g de sucre 6 cuillères à soupe d'eau 15 cl de crème liquide 100g de beurre aux cristaux de sel 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Carrot cake

Nous sommes dimanche et me voici partie Outre Atlantique. Je participe au tour aux States dans le cadre d'un tour en cuisine. Je ne suis jamais vraiment intéressée  de manière approfondie à la cuisien américaine ( bien sûr je connais quelques grands classiques ) et j'avoue que cette balade m'a permis de découvrir plein de belles choses et d'avoir un autre regard sur cette cuisine. J'ai trouvé cette recette ici . Et bien que le choix ai été vraiment difficile, je n'ai pas pu résister à celle-ci. Carrot cake Préparation : 30... [Lire la suite]
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