30 avril 2013

Coupe fruits rouges mascarpone spéculoos

Deux jours de beau temps avec des températures proche des 30°C. Il n'en fallait pas plus pour planter la table en terasse et faire la part belle aux petits fruits rouges qui envahissent les étals. J'ai craqué;  je l'assume complètement! Mais qu'est-ce que nous nous sommes régalés !! Voici des petites coupes sans prétention altra simples dégustées un soir en terasse. Un air d'été avant l'heure nécessaire par les températures qui courent.   Les fruits rouges ont macéré dans un jus de vinaigre balsamique trouvé chez ... [Lire la suite]

07 avril 2013

Tarte banane chocolat

Nous sommes dimanche matin, il est 9 heures et si nous allions faire un tour en cuisine ! Pour ce tour rapide 104, Miss cuisine m'a envoyé chez Patricia du blog cuisine 33. Et c'est Nemo du blog  les gourmandises de Nemo qui devait se balader chez moi. J'espère qu'elle y a pris du plaisir et trouver son bonheur. Je ne suis jamais contre une nouvelle recette de  tarte au chocolat et celle que j'ai vu chez Patricia me tentait beaucoup. Par contre elle m'a donné du fil à retordre. J'ai voulu suivre la recette à la lettre mais... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2013

Gâteau invisible pommes chocolat

Pour aujourd'hui je vous sers encore une recette sucrée. J'en connais une qui doit  sérieusement râler devant son PC. Mais ne t'inquiète pas ma Nini, ça va venir. Cette recette je l'ai découverte sur le blog de Aude. J'ai beaucoup aimé le concept. Un gâteau où il y a tellement de fruits qu'on sent à peine la pâte. Ma recette diffère un peu de la sienne car je n'avais pas de carambars au château des ogres mais  il me restait une tablette de chocolat praliné avec des noisettes.   Gâteau invisible pommes chocolat... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 mars 2013

Dôme passion

Deuxième recette pour  ce dimanche dans le cadre du tour en cuisine n°244. Miss cuisine m'a envoyer dans un super blog d'une copinaute: Pascale de cuisiner avec ses 5 sens. Vous pensez que j'étais vraiment contente. Mais quelle galère pour trouver la recette à tester! toutes meilleures les unes que les autres. Mais  je savais déjà quelle recette choisir car quand elle l'a publiée je savais  que quoiqu'il arrive je la testerai. Mon choix s'est porté sur son dôme passion. Et je n'ai rien regretté.   ... [Lire la suite]
23 mars 2013

Feuillté pommes au éclats de michoko

Troisième et dernier opus de la saga des feuilletés. Pour ce final j'ai encore un feuilleté sucré. Fait avec des pommes. Et quelques bonbons au caramel et chocolat. En triant mes placards, je suis tombée sur un reliquat de paquet de bonbons avec 4 pauvres petites choses dedans. J'ai beau les cacher au plus profond des placards au point que j'en oublie que je les ai achetés mais mes fauves eux n'ont pas leur pareil pour tout trouver. Ils ont pris l'habitude d'en laisser toujours quelques uns pour qu'on ne les accuse pas de tout... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 mars 2013

Feuilleté amandes abroicots

Voici une petite recette improvisée dans la cuisine du château des ogres. J'avais une pâte feuilletée à utiliser et envie de faire quelque chose de nouveau. C'est tout naturellement que je me suis tournée vers un feuilleté version sucré.  Et comme j'en ai fait deux autres chez moi , je vous propose une semaine dédicacée aux feuilletés. Voilà ce qui arive quand on tombe sur une super recette dans le blog d'une copinaute.J'ai découvert cette recette chez Natty ici. Et Carole vient d'en remettre  une couche ! Alors pas le... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 mars 2013

Crème brûlée

Mr Kali m'a offert il y a peu de temps une Multidélices. J'ai hésité à vous montrer  les recette que j'ai faites avec suite au comportement de la société Seb;  vous savez  au pillage culinaire entamé  sur des blogs et sites culinaires sans aucune autorisation. Apparemment il semblerait que c'était sans méchanceté aucune mais surtout pour faire le buzz. Quoiqu'il en soit buzz ou pas buzz je trouve cet attitude lamentable et pendant un moment j'ai regretté de l'avoir achetée cette marque bien que cette pauvre... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 11:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mars 2013

Shortbreads

Bonjour à vous! C'est dimanche matin, nous sommes le 3 mars et c'est l'heure d'aller faire un tour en cuisine. Le tour rapide n°97. Cette fois je suis allée chez une connaissance à savoir Gourmand'aline. J'étais partie pour une recette salée et devinez quoi! J'ai choisi une recette sucrée!!!! Des Shortbreads bien appétissants. Je vous livre la recette en copier-coller car je n'ai absolument rien changé sauf l'épaisseur. Les miens sont plus fins.   pour environ 20 sablés: 1 sachet de sucre vanillé 200g de beurre demi... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mars 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien. Nous sommes le 1er mars, il est 11 heures et nous voici partis pour la mini ronde Easycook. Cette fois c'est chez yoyo que je devais trouver mon bonheur ( ce fut vite chose faite) et c'est Venzecia du blog un amour de recettes qui devais se promener chez moi. Allez faire une balade sur ces deux blogs, ils sont super! J'étais partie sur une première recette mais elle a été dévorée avant même que j'ai pu la prendre en photo. C'est signe que c'était très bon. Je vous prose donc... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 11:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 février 2013

Gâteau amandes et coulis chocolat

Bonsoir à toutes et tous. Je vous ai quelque peu délaissées ces derniers temps. D'une part il faudrait que les journées durent 48 heures et d'autre part ce serait bien si j'avais la faculté de dédoublement. Voilà ce qui arrive quand on court plusieurs lièvres à la fois. Je vous offre une petite recette sucrée pour me faire pardonner. Je suis fan de gâteau aux yaourts. Mais comme beaucoup le goût d'huile me dérange un peu quelques fois même si le problème est résolu depuis que je mets de l'huile de pépins de raisins qui a pour... [Lire la suite]