03 novembre 2013

Petites crèmes au chocolat façon "La laitière"

Deuxième recette effectuée dans le cadre d'un tour en cuisine. Pour ce tour rapide 130, je me déplace chez Virginie Moreau  " ça ne sent pas un peu le brûlé la ? et c'est tchoune 28 " chez tchoune" qui vient chez moi. Comme je vous l'ai dit, en ce moment jen'ai pas beaucoup de temps pour tout faire alors en cuisine je vais au rapide. Mais rapide ne veut pas dire mauvais et triste. Je suis gourmande alors il fallait bien choisir une recette sucrée. J'adore le chocolat alors une nouvelle recette de crème chocolatée c'est parfait. ... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Verrine pommes caramel

Pour ce nouveau tour à thème , Miss Cuisine nous a demandé la chose suivante : Donc voilà, je lance un tour sur la thématique des confiseries de tout type, du caramel (en bonbons, mais aussi en pâte à tartiner, en tarte tatin, etc) et plus généralement de l'enfance (vous me direz pas qu'il n'y a pas de choix, rien qu'en parcourant le blog des belles idées, vous allez sûrement trouver des trucs sympas à cuisiner). Je particpe au tour caramélisé. Tout d'abord, j'avais pensé à travailler les caramels au... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Brownie chocolat blanc cranberries pignons

Allez c'est encore parti pour des tours en cuisine. Ce dimanche je dois en faire trois. En fait, je visite 2 cuisines et il y a un tours à thème. La première visite pour le tour rapide 129 s'effectue de nouveau chez Ariane. Callys Kitchen quand à elle doit venir me visiter. Et cette fois-ci j'ai opté pour une recette sucrée : Le brownie chocolat blanc cranberries noix  200 g de chocolat blanc  175 g de beurre 200 g de sucre 50g de cassonnade  pour moi 3 oeufs  130 g de farine  50 g de noix pignons... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Compote d'automne

Voilà, j'ai fini de ramasser mes poires et mes pommes. Une petite bassine et tout et pour tout. Maigre récolte mais c'est la première fois que mon pommier me donne des pommes . En plus elles pourissaient sur l'arbre alors autant sauver ce qu'il y avait à sauver. Pour les poires, elles n'ont pas eu le temps de mûrir complètement car de petites bestioles s'en faisaient un festin.  Me voici donc avec une bassine de poires  bien attaquées et des pommes quelques peu vereuses. Comme le dirait ma moitié, chez nous c'est plus que... [Lire la suite]
06 octobre 2013

Mousses de framboises

Ce n'est pas la première recette de mousse de fruits que je publie sur ce blog. J'en ai fait avec de la crème entière, une autre avec de l'agar-agar et j'aurais pû m'en tenir là. Seulement voilà, Miss cuisine m'a envoyée me balader sur le blog de Joëlle Jo fait du gâteau! pour ce tour rapide 126 et là j'ai trouvé une nouvelle recette à base de lait concentré. Il fallait bien que j'essaie et en plus j'ai  encore des framboises sur mes jeunes plans qui mûrissent à leur rythme. Pas assez pour en faire de la confiture mais assez... [Lire la suite]
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17 août 2013

Gâteau chocolat courgettes trop bon

Hier c'était mon anniversaire. Anniversaire un peu chaotique dû aux préparatifs du départ de mon fiston pour sa nouvelle vie dans la capitale. . Je vous passe les détails sur les torrents de larmes que j'ai versées. Quand on est mère poule c'est pour la vie.  Et bien sûr devinez qui était de service en cuisine pour le gâteau. Votre dévouée Kali. Il est vrai que quelques fois on n'est mieux servi que par soi-même, alors je me suis fait plaisir en m'offrant un gâteau au chocolat.   Il me fallait bien ça pour me... [Lire la suite]

30 juin 2013

Tiramisu rose matcha

Deuxième recette d'un tour en cuisine. Cette fois je participe au tour imposé. Pour ce tour Miss Cuisine nous a donné une liste de quatre ingrédients et nous devions faire parler notre créativité en employant au moins un de ces ingrédients dans notre recette. Ces ingrédients sont Lavande, Rose, Banane, Thé matcha. J'avais fait une fois une salade de fruits parfumée à la lavande du jardin qui avait beaucoup plu mais cette année pas de lavande. Les oies l'ont trouvée à leur goût ainsi que mon persil, ma menthe marocaine et diverses... [Lire la suite]
15 juin 2013

Boîte mystère N°11

Bonjour, bonjour, Comment allez-vous?  Et toi alors ? me direz-vous. Cela fait une semaine que tu ne donnes pas de nouvelles. Que voulez-vous, le travail, la petite famille, un lumbago à gérer. Pas toujours simple. Néanmoins, nous sommes le 15 juin et c'est le jour de la boîte mystère du forum EasyCook. Cette fois-ci Maki nous a concocté une très belle boîte avec plein de produits que j'aime mais j'avoue que j'ai eu un peu de mal à tenir mon engagement. Voici donc les ingrédients : Qu'ai-je quand même réussit à faire? ... [Lire la suite]
09 juin 2013

mugcake au chocolat

C'est dimanche et l'heure d'un nouveau tour en cuisine. Cette fois Miss cuisine m'a envoyé chez Julie du blog Julie's Little Cook.C'est un joli blog tout neuf et déjà plein de belles choses. En ce moment je n'ai pas tellement envie de passer des heures en cuisine, mon épaule me jouant quelques tours. En fait j'ai u torticolis qui dure depuis trois semaine et cela ne va pas en s'arrangeant. De plus cela fait un moment que je vois la recette du mugcake sur la blogosphère. Aujourd'hui je suis seule avec d mes deux plus jeunes enfants... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Gâteau blanc au tofu soyeux

J'ai ouï dire par-ci par-là que j'étais gourmande.  Que neni! Ceci est une rumeur lancée par je ne sais qui mais ce n'est qu'une simple rumeur. D'ailleurs si vous faites la somme des recette sur mon blog, vous verrez qu'il y a plus de salé que de sucré. Enfin je crois. Pour vous prouver que ce n'est pas vrai je vous livre ici une petite recette de gâteau au tofu soyeux que mon amie la fée Claudette m'a gentiment donnée. Vous voyez que je peux être raisonnable.   Gâteau blanc au tofu soyeux 120g de chocolat de... [Lire la suite]
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