12 novembre 2017

Comme un parfum de fêtes

  Une petite escapade au Portugal, ça vous tente? Voici un gâteau découvert il y quelques mois sur un blog portugais ,par hasard, au détour d'une balade sur le net par un après-midi pluvieux. Des kakis, des noix, un peu de citron et d'orange, de la cannelle. Vous la sentez cette bonne odeur de fêtes de fin d'année? Les kakis, c'est mon enfance. Il y en avait à profusion chez mes grands parents et je m'en délectait avec grand plaisir. Puis j'ai passé des années sans en manger car on n'en trouvait pas par chez nous ici en... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Cornet pomme poire acidulé ( bataille food n°21)

Nouvelle édition de la Bataille Food. C'est quoi cette Bataille food? Un défi culinaire imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna.Pas de compétition, rien à gagner, juste de plaisir de créer dans sa cuisine. Le thème de cette 21ème m'a plu et a été pour moi l'occasion de me vautrer en beauté. Ce thème c'est Street Food et c'est Steph du blog Cuisine moi un mouton qui est la nouvelle marraine. Deux ingrédients imposée: une pâte et une sauce. Lyne du blog Epices & moi était quand à elle le marraine de la précédente édition. ... [Lire la suite]
13 janvier 2015

Tartare d'agrumes en gelée de thé

Voici une recette trouvée dans un vieux top santé sur laquelle j'ai flashé et qui m'a donné du fil à retordre. Elle est super légère, normalement sans sucre si vous avez des fruits de très bonne qualité. Par contre les quantités m'ont un peu décontenancé car à l'origine les quantité sont prévues pour 4 verres mais je ne sais quelle taille ils font car moi j'ai pu en faire 6 sans aucun souci. A moins que mes fruits ne soient très grands. Je vous livre la recette originale. Tartare d'agrumes en gelée de thé Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
18 décembre 2014

Aletria

Le site recettes de nous a invité(e)s à faire un tour du monde des Repas de Noël. En tant que  Portugaise, j'ai choisi de vous faire partager mes souvenirs de Noël d'enfance. Bienvenue dans le Noël portugais enfin du Minho car certaines spécialités changent suivant les régions. Et même si on trouve encore certaines recettes traditionnelles, ce repas a depuis bien évolué. J'ai très peu de souvenirs des Noëls au Portugal. La seule chose dont je me souviens vraiment est l'immense  crèche (quand on est enfants tout est... [Lire la suite]
08 juin 2014

Madeleines au citron by Cyril Lignac

Encore une recette dans le cadre d'un tour en cuisine.   Cette fois je participe au tour des enfants. La mission était de réaliser un plat que l'on peut cuisiner avec les enfants. Personnellement j'ai fait ma fainéante et j'ai mis mes enfants en cuisine en mère indigne que je suis. NON,  je plaisante. En fait, ma fille a décidé de me faire une surprise le jour de la fête des mamans en me concotant trois bouchées différentes pour le goûter. Et même si elle n'est plus  vraiment une enfant (quoique  certains... [Lire la suite]
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20 avril 2014

St Jacques vanille agrumes

Bonjour à tous, C'est déjà dimanche de Pâques. Je n'en reviens pas comme le temps passe vite. J'ai toujours l'impression d'avoir du temps devant moi et à chaque fois je me fais avoir. Pas de gâteau au chocolat à vous proposer. Enfin ils sont faits d'hier mais ils ne correspondent pas au thème que Miss Cuisine nous a proposé pour le tour en cuisine de ce dimanche. Je participe au tour des 45 minutes. Le challenge : préparer un plat qui soit prêt en moins de 45 mn cuisson comprise. J'ai choisi une recette de St Jacques rapide et... [Lire la suite]
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13 avril 2014

tarte framboises mirabelles

Deuxième recette dans le cadre d'un tour en cuisine. Cette fois je participe au tour des tartes. Un peu d'honêteté est toujours la bienvenue. Ce n'est pas la recette que j'avais prévu de faire. Mon projet a été quelque peu retardé alors pour ne pas vous laisser en plan je publie une recette faite il y a quelque temps déjà, délicieuse au goût mais non publiée à cause de la texture qui donnait des photos pas très glorieuses comme vous pourrez le voir. Je devais trouver la texture parfaite mais je ne m'y suis pas encore attelée. ... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Cupcakes chocolat citron, gingembre confit

Oups ! je me suis trompée de date. Je l'avais prévu pour la semaine prochaine. Bonjour tout le monde. Me voici de nouveau partie pour un tour en cuisine. Cette fois-ci je participe au tour des cupcakes. J'ai bien failli zappé ce tour pourtant si gourmand. C'est donc très confuse que je publie une recette faite il y a quelque temps déjà avec bien sûr pour conséquence que je ne rappelle plus vraiment précisément de tous les ingrédients utulisés enfin les quatités exactes. J'ai pris pour base mon gâteau reine de sabba auquel j'ai... [Lire la suite]
02 février 2014

Gâteau de crêpes praliné et nut nut

 Nous sommes dimanche, il est 9 heures et qui plus est, nous sommes le 2 février. Alors devinez un peu ce que Miss Cuisine nous a demandé de concocter pour ce nouveau tour en cuisine à thème. Gagner! Des crêpes mais en version sucrée. Je participe donc au tour des crêpes. Mon dernier lutin a fêté il y a peu son anniversaire avec ses amis. Et pour une fois pas de neige, ni de verglas qui d'une part nous empêche  de sortir de chez nous et d'autre part freine même les papas le plus téméraires des copains. Pour tout vous... [Lire la suite]
28 décembre 2013

Petites gourmandises

Pour me faire pardonner mon absence, voici un aperçu de gourmandises faites pour ce Noël enfin celles que j'ai pensé à photographier!! A l'arrache comme,vous pouvez le voir....                                     Tarlettes au citron, mini éclairs fraises tagada et crème pralinée                                    Bûche roulée chocolat blanc citron ... [Lire la suite]