17 décembre 2017

boudin blanc maison

Bonsoir à tous, je remonte cette recette qui a régalé mes lutins l'année dernière et qui va de nouveau faire leur bonheur cette année. J'y apporterai peut-être, peut-être pas des petites notes de créativité la semaine prochaine. On verra au dernier moment. Et vous? Qu'avez-vous prévu de beau et bon?   Tous les ans, c'est la même galère pour moi. Dès que je veux manger un peu de boudin blanc, j'entre dans un état de frustration intense. J'aime ça mais c'est comme pour le saucisson, le chorizo et autres petites choses que je... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

En attendant le réveillon

Si nous commencions par une petite bouchée au boudin blanc.  Bon d'accord, c'est du vu et du revu, bref pas très original. C'est pour cela que  je l'ai légèrement revisité. J'ai commencé par déniché un boudin blanc aux pommes et aux cranberries très goûteux. Ensuite j'ai remplacé la rondelle de pomme de terre par une rondelle de panais. Ajoutez à cela une petite rondelle de reine des reinettes et vous bluffez tout le monde.   Bouchée apéritive boudin blanc pomme panais    2 Boudins blancs pommes... [Lire la suite]
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