26 décembre 2016

Rillettes de sardines sans lactose

Bonjour à vous mes amis. J'espère que vous allez bien, en pleine forme et reboostés par ces beaux moments passés avec ceux que vous aimez. Ce matin, je commence par un recette saine qui a été servie en hors d'oeuvres lors de notre pré-réveillon. Car ici , nous commençons les festivités bien avant l'heure. C'est ce qui se passe dans les grandes familles où nous  ne pouvons pas être tous au même endroit au même moment et où il faut essayer de satisfaire tout le monde. Résultat, le Père Noël doit assurer son service avec quelques... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

One pot pasta

Si je vous dis "pâtes magiques", vous répondrez repas de paresseuse ou moins de vaisselle à laver. Pourquoi?Parce-que quand on fait des one pot pasta, on se contente de mettre tous les ingrédients dans une cocotte (dans un ordre précis quand  même) et de tout cuire en même temps pendant 15 mn puis laisser reposer 5 mn et de passer à table. Pratique quand on a la flemme de sortir sa batterie de cuisine et surtout de la laver! La première fois que Carinne Teyssandier les a présentées comme une révolution, j'ai souri et je lui ai... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Carottoes

Et pas seulement. En ce moment je prends beaucoup de plaisir à aller cueillir des carottes nouvelles et donc à chercher de nouvelles manières de les cuisiner. Que voulez-vous, à la maison il y a ceux que ne les mangent que crues et ceux qui ne les mangent que cuites.    Comme Miss Cuisine m'a envoyée dans la cuisine de  Mimi pour ce tour n° 372, l'idée de ses corottoes m'a beaucoup amusée.  Comme elle, j'y ai ajouté des pommes de terres mais j'ai aussi essayé les " radisoes". C'est la pleine saison des radis... [Lire la suite]
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