07 juillet 2018

Brochettes d'abricots compotés au romarin

Abricots et romarin c'est une association qui matche bien. A l'occasion d'un barbecue, j'ai voulu voir ce que cela donnerait dans une papillote.   Pour 4 brochettes 8 abricots  4 branches de romarin un zeste de citron Du sirop d'érable        Coupez les abricots en deux. Enfilez 4 moitiés  dans une branche de romarin . Mettez dans sur du papier cuisson que vous disposerez sur de papier aluminium. Ajoutez le sirop d'érable et quelques zestez de citron. Refermez légèrement. Déposez sur... [Lire la suite]
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04 juillet 2018

Banana bread aux abricots

Dans ma quête de recyclage de bananes trop mûres, j'ai trouvé cette recette de banana bread sur le bog la ligne gourmande  J'ai un peu transformé le recette puisqu'il me rester quelques abricots un peu mûrs. 450 gr de banane ou 3 grosses bananes bien mûres2 oeufs140 gr de farine T8060 gr de poudre d'amande8 gr de levure chimique50 gr de sucre complet (facultatif, pour ma part je trouve que les bananes sucrent suffisamment)50 gr de pépites de chocolat Commencer par écraser les bananes à la... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Tarte amandine abricots, fraises, coco

Recette toute simple mais bien savoureuse. En plus j'ai eu la chance de trouver de beaux  abricots très peu acides. Vous savez que je dois éviter au maximum tout produit laitier. Il existe peu de margarines sans lactose. Je me suis donc laissée tenter par une petite nouvelle venue d'une marque que l'on trouve dans la grande distribution, à base de coco et d'amande. En tartine, je ne la trouve pas extraordinaire mais en cuisine, elle a de bons atouts. Ingrédients  1 pâte feuilletée sans lactose 70 g de margarine... [Lire la suite]
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08 août 2016

Tarte abricots mascarpone turon

Encore une recette toute simple que j'ai cuisinée avant de partir en vacances alors que je vidais mon frigo des produits les plus fragiles et dates courtes. Des abricots, du mascarpone que je devais passer en tiramisu de fruits rouges mais mes framboises ont décidé de prendre leur temps avant de mûrir et les fraises, eh bien, on les a mangées nature tellement elles se sont fait désirer. Tarte abricots, mascarpone, turon aux cacahuètes Une tarte feuilletée maison ou pas avec beurre ou margarine 250 g de mascarpone 1 dizaine de... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Compotée d'abricots au romarin

Il parait que c'est l'été. Hier, c'était le solstice d'été. Le jour le plus long de l'année. Soyons honnêtes,  avec 16°C,  sous la pluie et les lumières allumées dès 19 heures et une grosse envie de faire une tartiflette, j'avais des raisons de douter. Et le réveil sous la pluie de ce matin, n'était pas des plus engageants. Bon, cela s'est dégagé ce soir et il parait que demain, il va faire très chaud. On quitte la doudoune  pour le maillot de bain. Pas de transition. A voir. Comme hier j'étais un peu déprimée par le... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Flan abricot coco : une journée jaune pour faire connaître l'endométriose

Je me permets de remonter cette recette car je voulais vous faire part d'une très belle initiative. Patou du blog caribo sakafo cuisine depuis l'année dernière des recettes jaunes pour l'endométriose. Maladie méconnue qui pourtant touche 180 millions de femmes dans le monde et en 2015 quatre millions de plus que l'année dernière.  Une maladie qui, entre autres, se répercute particulièrement en terme d’infertilité et de douleurs intenses pour certaines, trouve encore bien peu d’échos dans le monde médiatique et... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

Clafoutis léger aux fruits d'été

  Aujourd'hui pas de grand discours. Je suis en mode " recherche d'emploi avec enfants en vacances qui s'ennuient par cette chaleur". Traduction : plus fatiguée que quand je travaillais. Mais je ne vais pas vous laisser sans dessert pour ce midi. Et ce n'est pas parce-qu'on est interdire de lait qu'on ne doit pas se régaler. Heureusement que Marie Chioca est là avec son petit dernier " les secrets de la pâtisserie bio". J'y ai trouvé cette recette de clafoutis qui est un pur délice. Ultra simple et umtra délicieux. A décliner... [Lire la suite]
18 juin 2014

Tartelettes crues aux fruits de saison

Cet article, j'ai commencé à l'écrire fin de semaine dernière alors que la chaleur était encore d'actualité. Aujourd'hui ce n'est plus le cas mais je le laisse tel quel car je pense  - enfin j'espère - qu'il va très vite le redevenir. Que fait-on quand il fait très chaud, qu' on n'a pas envie d'allumer son four mais que l'on veut   se régaler avec une délicieuse tartelette ? On file vite chez Lyne du super blog Epices & moi pour y dénicher des recettes innovantes et délicieuses. Son blog est un ravissement pour les... [Lire la suite]
31 mars 2014

Tarte bourdaloue aux fruits secs

Tout d'abord je présente toutes mes excuses à Christine du blog Pause nature pour mon retard dans la publication de sa recette. Pour cette escapade de mars, son blog m'a été attribué et le mien l'a été à Céline lulubelle du blog Mes biscuits And Co. J'ai choisi de faire sa tarte Bourdaloue aux fruits secs ici  mais j'ai complètement zappé le jour. Donc en ce moment je me suis mise aux fourneaux pour honorer mon engagement et je vous mets les photos dès que possible. Tarte Bourdaloue aux fruits secs 1 Pâte brisée feuilletée350... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

tarte amande abricots melon

Il y a quelques semaines, une de mes collègues de travail est partie en vacances à la réunion. Et comme cadeau elle nous a offert une petit bouquet de gousses de vanille. Autant vous dire que cela n'a rien à voir avec celle que l'on trouve dans le commerce. J'ai fait une crème anglaise avec celles que j'avais à la maison. Une demie gousse a suffit  pour apporter une saveur et un goût incomparables. Donc au château des ogres, j'en ai pris une pour aromatiser ma crème amandine. Vous savez celle de Christophe Felder que... [Lire la suite]
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