30 novembre 2013

Tarte oignons reblochon et cumin

Une escapade en cuisine, ça vous dit? Un concept bien sympathique. On établit une liste de bloggueuses participantes et chacune doit choisir une recette dans le blog de celle qui suit et la publier le dernier jour du mois.  Mais il y a une condition : un thème imposé. Pour ce mois de novembre, c'est " Quiche, Tarte, Tourte & Cie" Que du salé. Pour ma part je devais choisir une recette chez MamanDine,  un blog bien sympathique plutôt végétarien et végétalien. Ce qui ne m'a absolument pas dérangé, au contraire ,il... [Lire la suite]
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07 février 2013

Tarte d'endives au comté

Ou comment se vautrer avec une tatin  d'endives. Et pourtant au début tout avait bien commencé. Par ces frimas hivernaux, j'avais envie d'une bonne tatin salée pour mes ogres. Il restait des endives dans le frigo et j'étais partie pour essayer une nouvelle recette. J'avais coupé 6 endives en deux , je les avais mises dans une poêle avec une peu de beurre et 1 cuillerée d'huile. Lorqu'elle avaient fondu, j'ai bien évidemment mis 1/2 pot de sucre, oh! pardon 2 cuillerées  de sucre pour enlever un peu de leur amertume. Oui... [Lire la suite]
21 novembre 2012

tarte paysanne

Il serait peut-être temps que je publie quelque chose! Que voulez-vous, mon portable est parti en réparation pour je ne sais combien de temps et je dois composer avec ma bande de fauves qui n'est pas du tout prête à faire la moindre concession. Je profite de quelques minutes de répit pour vous donner la recette de la tarte paysanne proposée pour la boîte mystère du forum Easycook. Tarte paysanne 4 pommes de terre 1 ou 2 oignons selon leur grosseur 2 oeufs 1 barquette d'allumettes de lardons 20 cl de crème liquide légère 150... [Lire la suite]
24 octobre 2012

Tarte retour des bois

Recettes de cuisine nous a lancé un défi pour ce mois d'octobre sur le thème "promenons-nous dans les bois". Avec ces belles conditions qu'il y a eu météo dans notre région, mieux valait s'abtenir. Monsieur Kali s'est d'ailleurs trouvé les pieds enfoncés jusqu'aux mollets dans notre potager... Personnellemnt quand on me dit "bois", je pense aussitôt à champignons. Mais comme je n'y connais rien, là aussi je m'abstiens. Pourtant j'aime beaucoup les champignons. Alors je fait avec ce que je trouve dans le commerce. Pour cette tarte... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Quiche bonne mine

Nous sommes le 15 octobre, c'est le moment du récapitulatif des recettes de la boîte mystère N°3 du forum Easy Cook avec les ingrédients suivants. Le but de cette boîte est de faire des recettes avec au moins 2 ingrédients par recette et d'utiliser au moins 3 ingrédients de la boîte. Il n'y aura que des recettes salées car mon imagination s'est mise en panne quand il a fallu cuisiner le litchi.   Il y a quelques jours je vous ai présenté une première recette ici.   Aujourd'hui voici la deuxième. Quiche bonne mine.... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

tarte flan à la tomate

Bonjour à vous, J'espère que les différentes rentrées se sont bien passées.  Au menu d'aujourd'hui :des tomates encore des tomates à cuisiner! Pas que j'en ai trop au jardin car je n'en ai même pas assez pour faire des conserves mais bon il faut bien innover un peu au niveau des recettes sinon on finit par s'ennuyer. Cette fois-ci j'ai choisi de faire une version tarte flan.     Tarte flan tamates poivrons 1 pâte feuilletée 5 tomates 2 poivrons 1 oignon 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à afé de... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Tarte à la courgette et sa fleur

J'aime les courgettes et surtout leurs fleurs. Ca tombe bien elles arrivent dans notre jardin. Il y a plein de fleurs jaune orangé que je rêve de déguster farcies, en beignets... Mais si tu manges les fleurs, il n'y aura pas de courgettes, me direz-vous! Si, si à condition de savoir les choisir. Il existe des fleurs mâles et femelles. Il suffit de les distinguer. Alors plutôt qu'un long cours sur les caractéristiques de chacune, je dirais que les fleurs mâles ont un tige ronde et lisse et les fleurs femelles ont un bourrelet qui... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Tarte saumon asperges et Rouy

  Maki du forum EasyCook nous a lancé un défi pour ce mois de juin: réaliser une tarte salée. Comme les températures sont extrêmement chaudes, on ne se fait pas prier pour se mettre aux fourneaux. J'ai pris une recette que j'affectionne dont la recette est  ici mais j'ai changé un ingrédient à savoir le fromage. J'ai décidé d'utiliser du Rouy. Au début j'ai eu un peu peur car certaines personnes me faisaient des remarques à propos de l'odeur que se dégageait. Et il est vrai que c'était bien prononcé.. Donc j'ai attendu... [Lire la suite]
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22 mai 2012

tarte tomates courgettes

Voici une petite tarte qui sera bientôt de saison, rapide et  très bonne. en tout cas au château des ogres elle n'a pas fait long feu. Tarte tomates courgettes  1 pâte brisée 4 tomates 2 petites courgettes 3 œufs 20cl de crème liquide 1 sachet de sauce échalote Un peu de fromage râpé Sel, poivre   Détaillez les tomates en rondelles assez épaisses et faites-les dégorger avec un peu de sel. Coupez vos courgettes en rondelles. Délayez le sachet de sauce déshydraté avec la crème liquide et les œufs.... [Lire la suite]
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