08 mars 2020

Pintade poêlée et risotto de courge blue ballet

Quand j'étais enfant au Portugal, si on devait  faire un pique-nique, il était de coutume de préparer plusieurs mets, à savoir :  des beignets de morue, du lapin mijoté, des rillons de porc et enfin du poulet poêlé. Et ça, c'était le minimum syndical.  J'ai toujours adoré le poulet poêlé et je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas souvent.  Donc ce midi, j'ai enfin réussi à satisfaire mon envie mais avec de la pintade. Pintade poêlée 1 pintade 1 morceau de curcuma frais 2 cm de gingembre  ghee sel ... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Sauté de poulet au curry

Voici une recette pour la 3 ème édition de la boîte mystère du forum EasyCook. Modalités et récapitulatif à venir. Ma première recette est une recette que je fais souvent car très simple et ultra rapide. Sauté de poulet au curry Pour 2 gourmands 2 escalopes de poulet découpées en morceaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive 1/2 cuillère à soupe de curry sel, poivre Dans une poêle, faites revenir les escalopes avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient dorées. Salez et poivrez. Déglacez avec la... [Lire la suite]
Posté par Hygie à 19:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]