05 décembre 2015

Premier jet de chocolats

Dans la réflexion des mes petits paniers gourmands à offrir, j'ai commencé à tester des petites douceurs chocolatées. Voici des petits fingers sans lactose parce-que j'ai aussi le droit de me faire plaisir et de bluffer les gens. Il y avait aussi des petites choses fourrées au caramel au beurre salé mais parties trop vite pour que je puisse les photographier. "Je n'aime pas le chocolat noir, alors je vais prendre ceux-ci au chocolat au lait". Il va sans dire qu'il n'y avait pas un soupçon de chocolat au lait mais je me suis bien... [Lire la suite]

20 avril 2013

Petites charlottes estivales

Voici encore une  recette faite à l'oeil. Il me restait du tofu soyeux après avoir fait mes petites mousses de cassis. J'avais de amies à manger le midi dont une qui ne mange pas de blé.  Et pour une fois je voulais voir le résultat en remplaçant la crème liquide. Après avoir réussi à connecter mes neurones ce qui était un difficile à faire dernièrement, je me suis lancée dans cette petite recette faites avec  des ingrédients du placard et du frigo. Et le résultat a été plutôt réussi.   Petites charlottes... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Mini quiches allumettes de lardons et feta

Voici une autre recette effectuée pour l'appéritif de l'anniversaire de mon fils. J'ai choisi de faire des petites tartelettes façon quiche avec des allumettes de lardons et feta. J'en ai quand même goûté une et je dois dire qu'elle n'était pas mauvaise. Ce qui semble être le cas des invités car il n'en est plus resté une seule. Recette extra simple et rapide.   1 pâte brisée maison 20 cl de crème liquide allégée 3 oeufs 2 paquets d'allumettes de lardons 1 paquet de feta sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. ... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Plateau dînatoire

"Allo!" "Bonjour Kali, j'ai besoin de tes services" "Bonjour Nini, que puis-je faire pour toi?" "Tu sais que c'est bientôt mon anniversaire, j'ai envie d'inviter ma famille mais je n'ai pas envie de cuisiner. Tu veux bien me dépanner?" " S'il n'y a pas 50 personnes et que ce n'est pas trop compliqué" ( Là j'imagine Nini complètement hilare à la vue de ces mots car elle me connait bien et sait que  je suis la championne de la complication! Ma devise pourrait être:  pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué...) ... [Lire la suite]