04 avril 2015

Chocolats de Pâques

Il n'y a pas de Pâques sans chocolats. Je n' en ai pas acheté et comme je ne serai pas chez moi, j'en ai fait quelques uns juste pour le fun. Vous vous souvenez de la mousse au chocolat complètement décalée d'hier. Il y avait une crème cocoramel absolument miam. Comme je n'ai pas tout mis dans les pots de mousse, j'ai garni des petites coques avec.     Sur ma lancée, j'ai fait la même chose avec la mousse.   J'ai aussi garni quelques coques avec une confiture d'agrumes tout droit venue de chez Marion. ... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Mousse au chocolat sans oeufs, sans crème, sans tofu soyeux. Mais avec quoi alors ? !!!!!!

Il y a sur cette planète de gentils illuminés, allumés, doux dingues, peut importe le nom qu'on leur  donne. Et ce,  pour notre plus grand bonheur. Des personnes qui n'hésitent pas à tester les choses les plus incongrues, faire des mélanges auxquels nous n'aurions même pas pensé. je parle bien sûr dans le domaine de la cuisine. Mais ailleurs aussi. La nature humaine est ainsi faite qu'il y existe  plusieurs catégories de personnes. Il y a les Professeurs Tournesol qui ont ce qu'il faut de folie pour oser sortir des... [Lire la suite]
01 avril 2015

Pintade au cidre

Cette recette que je vous présente là, n'est peut-être pas complète mais je ne saurai vous le dire que quand je l'aurais refaite.  Kali est la reine des gaffeuses et quand elle s'y met, elle ne fait pas les choses à moitié. Je vous explique. Comme j'ai fait cette recette au feeling, j'ai quand même pris soin de noter mes ingrédients dans le brouillon du blog puisque cette pintade était destinée à la nouvelle édition de la Bataille food, la 22ème. C'est Adeline du très gourmand blog   Cook'n Blog qui a choisi le thème... [Lire la suite]
31 mars 2015

9x9 aux fruits

Nouvelle escapade en cuisine. Le thème de ce mois de mars est "les fruits". Je me suis aventurée sur le joli blog de Loulou "cuisiner et papoter" et  j'ai été interpelée par le titre de ce gâteau : 9x9 . Il m' a plu par sa simplicitée et je l'ai déjà fait 2 fois puisque  la 1ère fois j'ai juste oubliée de mettre les oeufs. Le gâteau était mangeable et même très moelleux. Mais là, je l'ai refait en n'ayant rien oublié. Gâteau 9x9 aux fruits 9 cs de farine (bombées pour moi) épeautre 9 cs de sucre (rases... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Biscuit yaourt ultra moelleux

Qu'arrive-t-il quand vous  commencez à faire une base de gâteau et que vous vous rendez  compte en ouvrant le paquet de 5 kg de farine qu'il y a des petites bestioles volantes à l'intéreur? d'abord vous  piquez  une crise puis  vous pestez contre le fabriquant de farine bio en vous  disant que vous  n'en rachèterez plus. Ou alors, vous pensez à l'argent jeté par les fenêtres car vous n'avez plus le ticket de caisse. Mais comme il est trop tard pour aller racheter de la farine et  que vous devez... [Lire la suite]
27 mars 2015

Flan abricot coco : une journée jaune pour faire connaître l'endométriose

Je me permets de remonter cette recette car je voulais vous faire part d'une très belle initiative. Patou du blog caribo sakafo cuisine depuis l'année dernière des recettes jaunes pour l'endométriose. Maladie méconnue qui pourtant touche 180 millions de femmes dans le monde et en 2015 quatre millions de plus que l'année dernière.  Une maladie qui, entre autres, se répercute particulièrement en terme d’infertilité et de douleurs intenses pour certaines, trouve encore bien peu d’échos dans le monde médiatique et... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Salade agrumes saumon fumé

Bonjour à vous, Il est des fois où l'on se laisse prendre par le temps et les menues petites choses de la vie à tel point  que l'on se demande si on va s'en sortir un jour. C'est un peu ce qui m'est arrivé ces derniers temps;  au point de ne pas pouvoir prendre le temps de mettre mon blog à jour. Je reviens donc aujourd'hui avec une petite salade  toute simple mais délicieuse. A savourer en entrée si on est deux ou en plat détox pour le soir. Le thème de Culino Versions  de ce mois-ci étant les agrumes version... [Lire la suite]
15 mars 2015

Une petite gourmandise de plus...

Tenté(e)s par une nouvelle gourmandise ? Enfin pas si nouvelle et  je dirai même un peu déjà vue car j'ai  pris deux recettes fétiches que j'ai mixées et un peu réinventées. La première mon habituel   gâteau au yaourt dans lequel j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette.  La seconde est une crème montée aux carambars à laquelle j'ai ajouté un peu de chocolat caramel.  A l'origine, ces gourmandises étaient destinées au club de hand de mon fils mais à cause d'une... [Lire la suite]
13 mars 2015

Lentilles saucisses version peps

Bonjour à vous, Bon je crois que le beau temps est parti vers d'autres horizons.  Je me demandais quand j'allais pouvoir publier cette recette, voici venue l'occasion de le faire. Je sais que c'est une recette traditionnelle et j'ai jsute voulu lui donner une touche peps en lui ajoutant une vinaigrette de saison. Saucisses lentilles version peps 200 g de lentilles vertes 2 carottes sel 3 saucisses fumées 1 échalote 1 petite gousse d'ail 10 feuilles de pissentlit 6 feuilles de mélisse 1 petite branche de thym citron ... [Lire la suite]
08 mars 2015

gaufres tout épeautre ou presque

A l'heure où nous nous projetons sur une terasse, lunettes de soleil sur le nez, un bon bouquin à la main , attablés  devant un bon mojito - sans alcool cela va de soi - je vous offre une petite recette de gaufres. Nous sommes encore en hiver soit dit en passant ( sauf dans le calendrier chinois où le printemps est arrivé depuis plusieurs semaines) et les soirées sont plutôt fraiches . Et puis cette recette a été faite par une journée froide et pluvieuse et même si je veux du soleil - je suis une fille du sud -  nous ne... [Lire la suite]
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