05 juillet 2012

Gâteau cassis chocolat

Après une recette salée, en voici une sucrée. Mes  cassis ont donné leurs premiers fruits  mûrs et j'ai voulu les tester autrement qu'en glace ou gelée. J'adore le gâteau au yaourt, le chocolat et je me suis demandé ce que donneraient quelques grains de cassis en plus.   Verdict plus tard. Voici la recette  1  yaourt 1 pot de sucre ( rapadura pour moi) 3 oeufs 1/2 pot d'huile de pépin de raisins 2 pots de farine ( T 80 pour moi) 1 pot de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique ou 1/2... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Cheesecake chèvre, menthe ((sans concombres)

Voici mon premier cheesecake salé. Donc plutôt que d'improviser je me suis reportée sur une recette de Sunny . Quand je l'ai vue je me suis dit qu'il fallait que je l'essaie. Elle allie le chèvre, la menthe et les concombres. Pourtant je n'ai pas mis de concombres car je suis la seule à en manger à la maison. Bien sûr, organisée que je suis, je me suis lancée dans la recette sans vérifier si j'avais effectivement tous les ingrédients! Et deviner quoi!! Je les avais presque tous! Et oui, presque! J'ai remplacé les crackers sans... [Lire la suite]
01 juillet 2012

Clafoutis aux abricots

Aujourd'hui pas de tour en cuisine mais plutôt une mini ronde. Maki  a organisé une mini ronde Easy Cook pour les volontaire du forum. Le principe : Chaque personne pioche une recette dans le blog de celle qui est après elle. Je devais piocher une recette chez Orchy et c'est Natty qui devait piocher chez moi.   Cest la pleine saison des abricots donc je ne pouvais passer à côté d'une recette aux abricots. Il y a vait chez elle un clafoutis aux pêches qui me faisait de l'oeil, j'ai juste changé les fruits. recette... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Colis douceur

Bonsoir à tous, Je suis restée quelques jours loin de vous à cause d'un surcroit de travail. Néanmoins j'ai envie de partager avec vous  la belle surprise que j'ai eu en début de semaine. Je suis membre du forum Easy Cook et Maki organise souvent des défis salés ou sucrés. Ainsi qu' un échange de douceurs une fois par saison. Le principe est simple : on doit envoyer un colis plein de douceurs sur un thème à un ou une binôme. On connait la personne à qui on l'envoi mais pas celle qui nous l'envoie. C'est la surprise totale. ... [Lire la suite]
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25 juin 2012

tarte tomate pesto

Aujourd’hui j’avais envie d’une tarte à la tomate et au pesto. J’ai cherché sur la blogosphère, certaines recettes m’on bien inspirée. Je dis inspirée car je n’ai pas suivi la recette vraiment à la lettre même si les photos de Cuisiner tout simplement m’on ouvert l’appétit.Et c'est la sienne que m'a le plus tentée.    Pour 8 gourmands 1 pâte brisée 6 tomates 1 pot de pesto tout prêt 5 biscottes ( que j'ai rajouté à la recette originale) Herbes de Provence Huile d’olive   Préchauffez votre four à 200°C... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Pudim au lait concentré

Voici venu encore un tour en cuisine. Cette fois je participe au tour du réconfort. Tour très spécial qui nous amène à dévoiler un peu de nous -mêmes. Qu'est-ce qui me réconforte quand j'ai le blues? Je crois qu'il n'y a pas de règle. Un jour ce sera un livre, un autre de la musique. Ou alors appeler une amie, lui confier mes soucis et puis partir dans un fou rire. Ça c'est les jours où je ne me jette pas sur la nourriture et surtout sur le chocolat ou les fruits secs. Mais ce qui m'apporte le plus de réconfort c'est le partage.... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Roti de porc au coca

Encore un tour en cuisine, le n°125. Cette fois-ci je devais trouver une recette chez Ale. Choisir une recette ne fut pas  chose évidente car son blog regorge de recettes toutes plus tentantes les unes que les autres. Comme je suis un peu Kamikaze j'ai jeté mon dévolu sur sa rouelle de porc au Coca cola. N'ayant pas trouvé de rouelle, j'ai pris un rôti. Pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre. Enfin j'ai diminué le temps de cuisson car ma pièce était plus petite.   Ingrédients pour 4 personnes: -1 rouelle... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Beignets de morue

Aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous une recette de chez nous. Et pour changer une recette de morue. Accrochez-vous il y en autant que de jours dans l'année. Je me suis inspirée d'une  recette trouvée ici qui vient du Portugal.Comme vous vous en doutez les recettes sont en portugais, alors je vous la traduis. Le problème chez nous est que nous cuisinons à l'oeil et nous ne dosons pas nos ingrédients. Donc toutes les femmes de la famille composent en fonction de la texture.Je ne peux pas vous la décrire tellement... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Notre marché artisanal

Aujourd'hui pas de recette mais des images des belle réalisations de notre groupe de loisirs créatifs. Ne vous attendez pas à voir mes oeuvres car les seules que j'ai terminées cette années n'existent plus! Elles ont été englouties . Voilà le prix à payer quand on fait des ouvres éphémères! Je vous montrerai quand même une photo ou deux de celles que j'ai réalisées pour ce bel évènement avant que tout ne disparaisse. Ne me demandez qui a fait quoi car ici toutes les oeuvres sont mélangées.           ... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Tarte saumon asperges et Rouy

  Maki du forum EasyCook nous a lancé un défi pour ce mois de juin: réaliser une tarte salée. Comme les températures sont extrêmement chaudes, on ne se fait pas prier pour se mettre aux fourneaux. J'ai pris une recette que j'affectionne dont la recette est  ici mais j'ai changé un ingrédient à savoir le fromage. J'ai décidé d'utiliser du Rouy. Au début j'ai eu un peu peur car certaines personnes me faisaient des remarques à propos de l'odeur que se dégageait. Et il est vrai que c'était bien prononcé.. Donc j'ai attendu... [Lire la suite]
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