14 octobre 2012

Muffins comté, jambon et graines de tournesol

Nous sommes dimanche et me voilà repartie pour un tour en cuisine,  le tour rapide 73. Il y a 2 semaines Titrariane se promenait chez moi, à mon tour de lui rendre la pareil aujourd'hui. J ' ai craqué pour ses muffins salés au morbier, jambon, graines de tournesol.  J'ai juste changé le fromage car je n'avais plus de morbier à la maison. Voici le recette Muffins comté, jambon et graines de tournesol Pour 10 muffins: 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique  2 oeufs 4cs de... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Gaufres légères au fromage blanc

Par ce temps pluvieux, les placards vides et devant les cris affamés de mes lutins " maman, y rien pour le goûter !!! Qu'est-ce qu'on mange!!!!!!!!!!!!", il a bien fallu que je me mette au travail en vitesse. Alors je me suis souvenue qu'il y a quelques semaines, j'avais vu sur le blog de Lou une recette de gaufres tout à fait appétissante. Ni une ni deux je me mis au travail et, un temps trois mouvements après le résultat fut fort agréable. Enfin pour ceux qui les ont dégustées. A peines cuites sitôt englouties. C'est toujours pareil... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Halte au plagiat et au vol d'oeuvres intellectuelles

Il y a quelques jours ma copinaute "severine " qui fait des merveilles sur son  blog Au coeur des petits délices s'est fait volé des oeuvres par une personne indélicate qui les  a publié sur un réseau social sans faire aucun lien vers son blog. Séverine n'a pas été la seule victime ce qui fait que n'importe laquelle d'entre nous peut peut subir le même sort même si nous n'avons pas toutes son talent. Elle a fait quelques recherches pour connaître ses droits et voici ce qu'elle a trouvé. En espérant que cela ait un effet... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Sauté de poulet au curry

Voici une recette pour la 3 ème édition de la boîte mystère du forum EasyCook. Modalités et récapitulatif à venir. Ma première recette est une recette que je fais souvent car très simple et ultra rapide. Sauté de poulet au curry Pour 2 gourmands 2 escalopes de poulet découpées en morceaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive 1/2 cuillère à soupe de curry sel, poivre Dans une poêle, faites revenir les escalopes avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient dorées. Salez et poivrez. Déglacez avec la... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui c'est  le jour du tour en cuisine. Je participe au tour rapide n° 72 et j'avais pour mission de prendre une recette chez Anma Kittie du blog La cuisine de Kittie. Ce ne fut pas chose simple car son blog regorge de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. J'ai failli craquer sur les scones de Jamie Oliver mais bien que n'étant pas choco addict ( je ne vois pas où certains ont été piocher cette idée)je ne refuse jamais une bonne recette au chocolat. Et celle de Pierre Hermé me tendait les bras. Vous... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Courgettes en goguette

Il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir d'accompagner mon amie la Fée Claudette à un atelier Guy Demarle. Comme elle adore inventer des recettes, elle a partagé avec nous une de ses belles recettes. Je l'ai tellement aimée que le soir même je la faisais déguster à mes gourmands.   Courgettes en goguette 300g de petites courgettes 1 oignon rouge Herbes de Provence 4 tranche de jambon de Pays ( savoie, aoste, serrano, bayonne...) 1 boite de philadelphia nature 50 g de crème fraiche liquide 3 oeufs Préchauffez votre... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Mousse fraises violette

Nous sommes le 1er octobre et c'est le jour de la mini ronde Easy cook mise en place par Maki en l'honneur de la ronde interblog. J'avais pour mission de choisir une recette sur le blog d'Orchy gourmandises et créations de Sunny. Je savais depuis un moment ce que je voulais faire. En effet sa mousse de fraises au tofu soyeux m'a tapé dans l'oeil d'entrée. Sauf que je n'ai plus de fraises donc j'en ai pris des congélées. J'aurais pu prendre des framboises mais j'ai mangé toutes celles que j'ai cueillies chez mon amie Nicole. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cheesecake aux zestes de citron et chocolat au caramel

Voici ma deuxième recette du jour. Avec celle-ci je participe au tour gourmand d'un tour en cuisine. Le principe est tout simple : faire la part belle aux génoises, charlottes et cheesecakes. Comme je ne fais pas souvent de cheesecake,  je me suis dit que c'était là l'occasion de m'y mettre. Et puis cette recette était tellement tentante du moins sur le papier.   Voici la recette telle que sur le papier Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel 180 g de chocolat caramel 12 sablés bretons 185 g ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cookies aux chocolats

Aujourd'hui tour en cuisine n° 161. Je devais prendre une recette chez Babychocolate du blog d'Aurélie et c'est Titeariane du blog la cuisine au fil d'ariane qui devais trouver son bonheur chez moi. La chose ne fut pas simple. J'ai mis beaucopup de recettes de côté, j'ai eu de beaux râtés - voilà ce que c'est de se pécipiter!- et puis comme les enfants me réclamamient des cookies depuis un moment j'ai testé les siens - un peu de nouveauté étant toujours la bienvenue.     Bon, j'avoue que j'ai apporté quelques... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Fondant chocolat cannelle et caramel au beurre salé

Aujourd'hui une gourmandise simplissime et pourtant irrésistible du moins pour les amateurs de chocolat.     Fondant chocolat cannelle et caramel au beurre salé 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de farine d'épeautre 1/2 cuillère à café de cannelle 6 caramels au beurre salé   Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes avec la cassonade. Ajoutez la farine, puis le chocolat... [Lire la suite]
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