07 octobre 2012

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui c'est  le jour du tour en cuisine. Je participe au tour rapide n° 72 et j'avais pour mission de prendre une recette chez Anma Kittie du blog La cuisine de Kittie. Ce ne fut pas chose simple car son blog regorge de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. J'ai failli craquer sur les scones de Jamie Oliver mais bien que n'étant pas choco addict ( je ne vois pas où certains ont été piocher cette idée)je ne refuse jamais une bonne recette au chocolat. Et celle de Pierre Hermé me tendait les bras. Vous... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Courgettes en goguette

Il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir d'accompagner mon amie la Fée Claudette à un atelier Guy Demarle. Comme elle adore inventer des recettes, elle a partagé avec nous une de ses belles recettes. Je l'ai tellement aimée que le soir même je la faisais déguster à mes gourmands.   Courgettes en goguette 300g de petites courgettes 1 oignon rouge Herbes de Provence 4 tranche de jambon de Pays ( savoie, aoste, serrano, bayonne...) 1 boite de philadelphia nature 50 g de crème fraiche liquide 3 oeufs Préchauffez votre... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Mousse fraises violette

Nous sommes le 1er octobre et c'est le jour de la mini ronde Easy cook mise en place par Maki en l'honneur de la ronde interblog. J'avais pour mission de choisir une recette sur le blog d'Orchy gourmandises et créations de Sunny. Je savais depuis un moment ce que je voulais faire. En effet sa mousse de fraises au tofu soyeux m'a tapé dans l'oeil d'entrée. Sauf que je n'ai plus de fraises donc j'en ai pris des congélées. J'aurais pu prendre des framboises mais j'ai mangé toutes celles que j'ai cueillies chez mon amie Nicole. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cheesecake aux zestes de citron et chocolat au caramel

Voici ma deuxième recette du jour. Avec celle-ci je participe au tour gourmand d'un tour en cuisine. Le principe est tout simple : faire la part belle aux génoises, charlottes et cheesecakes. Comme je ne fais pas souvent de cheesecake,  je me suis dit que c'était là l'occasion de m'y mettre. Et puis cette recette était tellement tentante du moins sur le papier.   Voici la recette telle que sur le papier Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat au caramel 180 g de chocolat caramel 12 sablés bretons 185 g ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cookies aux chocolats

Aujourd'hui tour en cuisine n° 161. Je devais prendre une recette chez Babychocolate du blog d'Aurélie et c'est Titeariane du blog la cuisine au fil d'ariane qui devais trouver son bonheur chez moi. La chose ne fut pas simple. J'ai mis beaucopup de recettes de côté, j'ai eu de beaux râtés - voilà ce que c'est de se pécipiter!- et puis comme les enfants me réclamamient des cookies depuis un moment j'ai testé les siens - un peu de nouveauté étant toujours la bienvenue.     Bon, j'avoue que j'ai apporté quelques... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Fondant chocolat cannelle et caramel au beurre salé

Aujourd'hui une gourmandise simplissime et pourtant irrésistible du moins pour les amateurs de chocolat.     Fondant chocolat cannelle et caramel au beurre salé 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de farine d'épeautre 1/2 cuillère à café de cannelle 6 caramels au beurre salé   Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes avec la cassonade. Ajoutez la farine, puis le chocolat... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Tarte flan pêches coco

Bonjour tout le monde, Oui cela fait quelques jours que je n'ai rien posté. Je pourrais me trouver des excuses type lumbago, trop de boulot, des réunions mais je me ferais aussitôt remonter les bretelles par mes deux super coach et je peux vous dire qu'elles ne laissent rien passer! Vous ne pouvez pas savoir ce que cela fait du bien d'avoir des amies pareilles même si elles m'ont fait passé un lundi d'enfer ( dans le sens où j'étais encore plus fatiguée que si j'avais couru un marathon et pourtant on n'a pas bougé de la maison). ... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Moelleux chocolat, noisette et courgette

Youpi!!!!! j'ai réussi à faire manger des courgettes à mes lutins sans qu'ils le sachent. Non pas qu'ils n'aiment pas  mais sous une forme dont je savais parfaitement que certains n'y gôuteraient même pas s'ils le savaient. Allons! manger des courgettes version sucrée!!! Pfff! Tu rêves maman!!!! Mais si! Et cet exploit je le dois à Aude du blog Aud' à la cuisine. Quand j'ai vu cette recette je me suis dis "il faut que j'essaie". et cela a marché! Bon maintenant que  je j'ai piqué mon petit délire, passons à la recette. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Oeuf cocotte filoté

Il y a quelques jours j'ai vu chez Clélia une présentation de plat qui m'a fait sourire. Ma recette n'a rien à voir avec la sienne mais je voulais lui faire un clin d'oeil bien que ma recette ait été programmée il y a un petit moment.   Préparation : 10 mn Cuisson : 38 à 40 mn Pour 6 gourmands Oeuf cocotte filoté 4 à 6 feuille de pâte filo 25g de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 barquette de lardons allumettes 1 gros poivron coupé en morceaux 1 oignon rouge blanc pour moi 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Bavarois au Bailey's

Léa du blog "délices de la jeunesse" organise un concours pour les 1 an  de son blog. Notre mission : faire un bavarois et en faire une jolie photo. Vous avez jusqu'au  1er octobre. Pour les modalités c'est par ici. J'avais le choix entre des fruits rouges ou de la crème de whisky. J'ai choisi la crème de whisky  pour sortir de l'ordinaire.     Malgré ce que l'on peut penser, son goût est très léger et agréable.Si vous voulez faire plaisir à vos "zhoms", pour citer une expression que certaines... [Lire la suite]
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