01 janvier 2013

Tarte aux poires

Premier jour de l'année et première recette. Pas une recette personnelle mais  une recette trouvée chez Kougelhopt dans le cadre de la 7éme mini ronde du forum Easycook. Ronde faite en l'honneur de la ronde Interblog.  J'ai trouvé bon nombre de belles et bonnes recettes sur son blog et pourtant j'ai jeté mon dévolu sur sa tarte aux poires. Très simple à faire et pourtant délicieuse. Voici comment procéder. Tarte aux poires 1  pâte feuilletée  poires au sirop 4 belles poires fraiches pour moi. 20cl de... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Meilleurs Voeux

Je vous souhaite à tous et toutes de passer une belle et heureuse année 2013. Puisse-t-elle être remplie d'amour, d'amitié, de pleins de bonheurs, d'une bonne santé, de plein de rires et de bonne humeur et surtout très important:  plein de recettes et de gourmandises!!   Mais encore   Et enfin
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30 décembre 2012

Panna cotta aux carambars et poelée de pommes

Pour ce dernier tour à thème de l'année Miss Cuisine nous a demandé une recette avec les ingrédients préférés des enfants. Je participe au tour régressif. Étant dans un état de fatigue assez sévère même mon cerveau a du mal à fonctionner. Et pourtant qu'est-ce qu'il me plaisait ce tour! Je me voyais déjà faire plein d'essais pour mon plus grand plaisir et celui de mes lutins. Alors désolée, pas de super recettes avec beaucoup de bonbons mais juste mon premier essai à savoir une panna cotta aux carambars. Préparation : 20... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Merci

Aujourd'hui pas de recette mais un hommage et un grand merci. Vous croyez que le Père Noël existe  pour les grands? Et bien, Moi je suis sûre que oui. Voici pourquoi. La semaine dernière, je regardais un film avec ma petite famille, vous savez un de ces films de  Noël qui envahissent nos télés en ce moment. Ne me demandez pas le titre, je serais incapable de le dire mais à la fin de ce film, je me souviens avoir pensé " tout de même, il doit bien exister une force, une énergie qui pousse des gens à croire en elle et à... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Joyeux Noel à tous

Un petit passage ultra rapide pour vous souhaiter un Très Beau Noël. Puissiez-vous partager des moments de Fraternité, d'Amitié et d'Amour avec ceux que vous aimez . Puisse la magie de ces instants vous entourer  tout au long des semaines et mois qui suivront. Puisse la Paix trouver sa place dans vos coeurs et qui sait dans un monde d'Hommes et de Femmes de bonne volonté.   JOYEUX NOEL A TOUTES ET A TOUS
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23 décembre 2012

Bûche mascarpone myrtille

Une idée de bûche ultra simple et ultra rapide. Un biscuit roulé, une mousse de mascarpone aromatisé à la myrtille et le tour est joué. D'accord je suis hors sujet aux yeux de Cyril et Mercotte mais comme cela a plu, je partage avec vous. Bûche mascarpone myrtille Pour le biscuit 100 g de sucre 4 oeufs 100 g de farine Pour la mousse 400g de mascarpone 60 g de sirop d'agave 250 de coulis de myrtlle Préchauffez votre four à 180 °C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un premier saladier mélangez les jaunes avec le... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

St Jacques au curry

Voilà une petite idée d'entrée pour ces fêtes. Ou pourquoi pas  une manière de donner un air festif à un plat de pâtes. J'ai voulu tester des St Jacques surgelées et honnêtement j'ai été agréablement surprise car elle étaient vraiment tendres. Comme j'étais pressée et que je n'avais pas envie de "traîner" dans ma cuisine ( si, si cela m'arrive quelques fois ) , je les ai assaisonnées d'une pointe de curry. St Jacques au curry Pour 5 gourmands Préparation :5 mn + décongélation Cuisson : 5 mn 20 St  Jacques ( mise à... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Petits gâteaux tigrés

A force de le voir circuler sur le net et après avoir vu le superbe rendu chez Carole du blog Créa'Délices, j'ai voulu moi aussi tenter ce fameux gâteau tigré. Autant vous dire que le résultat n'a rien à voir avec le sien. J'ai voulu faire des pièces individuelles et je me suis retrouvée avec des petits volcans. Pour le recette originale je vous invite à aller sur son blog pour y découvrir aussi toutes ses autres gourmandises ici. Pour ma part j'ai légèrement modifié la recette. J'ai fait une version épeautre noisettes Petits... [Lire la suite]
17 décembre 2012

Gingerbread by Cyril Lignac

La semaine dernière, je vous ai présenté les petits gâteaux de Noël vendus au profit du Téléthon. J'ai donné la recette des gourmandises de Vanille, maintenant c'est le tour de ceux de Cyril Lignac. Recette trouvée en feuilletant un " Cuisine by" à la recherche d'idées pour les fêtes. Gingerbread by Cyril Lignac Pour ? biscuits. En fait on étale, on découpe, on ré-étale, on recoupe etc... Donc je n'ai pas compté les biscuits. De plus je les avais faits assez fins. Préparation : 15 mn Repos : 45 mn Cuisson : 10 mn 125 g de... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Blinis à la truite fumée

Nous sommes dimanche et Miss cuisine a décidé de nous faire voyager. Cette fois-ci je participe au tour en Russie. En surfant sur le web, j'ai trouvé des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres dont pas mal avec de la vodka! Et puis je suis tombée sur une recette de blinis et puisque les fêtes arrivent,  j'ai décidé d'en faire une version apéro en divisant les doses de moitié. Pour la version originale c'est par ici. Mini blinis à la truite fumée. Pour 4 personnes : Pour 12 mini blinis : 1 yaourt... [Lire la suite]
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