05 novembre 2012

Crêpes au lait d'avoine et céréales

Avec un jour de retard et je m'en sors plutôt bien ce coup-ci , je participe au tour du lait alternatif d'un tour en cuisine. Il fallait faire une recette avec un lait végétal. J'ai choisit une recette de crêpes salées parfaites pour un repas du soir. Crêpes au lait d'avoine et céréales 500 ml de lait d'avoine 3 oeufs 250g de farine aux céréales 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1 poivron 1 courgette 1 oignon 1 carotte  jambon blanc ( facultatif) du fromage râpé ( facultatif)   Dans un saladier,... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Cake lardons et comté

Je rattrape aussi mon retard pris lors de la mini ronde Easycook. Pour cette ronde N°5 je devais prendre une recette chez galoute du blog une folle envie de cuisiner. Autant dire que la tâche n'a pas été facile tellement il y avait de recettes tentantes. J'ai choisi une recette ultra simple et bien gourmande et j'ai fait un copier coller. Cake lardons comté 200g de farine d'épeautre pour moi1/2 CC de bicarbonate3 oeufs15 cl de lait5 cl d'huile100g de comté râpé200g d'allumettes de lardons     poivre Dans le bol du... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Cake aux poires

Ca y est internet est revenu. Donc je pare au plus pressé en postant les articles en retard. Je commence donc par le tour en cuisine n°176 où je devais piocher une recette sur le blog de Nadia. Vaste programme que le choix ( très difficile d'en choisir une seule) sur son blog. Mais comme en ce moment j'ai besoin de simplicité, j'ai choisit une recette avec des fruits de saison.     Cake au poires 3 oeufs  170 g de sucre  160 g de farine  130 g de beurre  1 sachet de levure chimique  2... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Patience

Bonjour à toutes et tous, Vous devez vous poser quelques question en ce moment. Mais qu'est-ce qu'elle nous fait la Kali ? Elle ne publie rien, n' honore pas ses tours en cuisine et puis on se retrouve avec un article qui ne veut rien dire (les brouillons qui se retrouvent programmés et les articles programmés qui se retrouvent en brouillon). Aurait-elle quelque problème? Oui!!! Je prends quelques minutes pour vous expliquer la situation. En ce moment je suis au travail et pendant que le repas cuit tranquillement, je profite de... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Tarte retour des bois

Recettes de cuisine nous a lancé un défi pour ce mois d'octobre sur le thème "promenons-nous dans les bois". Avec ces belles conditions qu'il y a eu météo dans notre région, mieux valait s'abtenir. Monsieur Kali s'est d'ailleurs trouvé les pieds enfoncés jusqu'aux mollets dans notre potager... Personnellemnt quand on me dit "bois", je pense aussitôt à champignons. Mais comme je n'y connais rien, là aussi je m'abstiens. Pourtant j'aime beaucoup les champignons. Alors je fait avec ce que je trouve dans le commerce. Pour cette tarte... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Gâteau mousseux citron mascarpone

Venzecia du blog un amour de recettes et copinaute du forum easy cook a lancé un concours pour les 1 an de son blog. Pour les modalites c'est ici . Le thème est le citron. J'adore ce fruit, j'ai plein de recettes et bien sur je m'y prends à la dernière minute  comme d'habitude. Voilà donc ma réalisation, un gâteau fait il y a quelques semaines à l'époque où j'avais plein de citrons. C'est un gâteau que j'avais préparé pour la troupe des loisirs créatifs.   Je vous donne juste une autre recette de lemon curd car celle... [Lire la suite]

19 octobre 2012

Fiadone

Seulement de nom car pour le reste cela a failli être la catastrophe. Mimilo copinaute Easycook a organisé un concours sur le thème de la Corse. C'était pour moi l'occasion de faire un dessert dont j'ai entendu parlé de nombreuses fois sans l'avoir jamais goûté ni réalisé.Le fiadone. En cherchant dans mon livre sur les desserts du terroir, j'ai trouvé cette fameuse recette.  Là je me suis trouvée confrontée à une première épine: trouver un fromage appelé "brocciu". J'en ai fait des magasins et toujours point de brocciu à... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Escalopes de dinde à l'avoine

Une envie d'escalopes panées mais aussi l'envie de changer un peu de la traditionnelle chapelure. Quelques flocons d'avoine qui "traînaient" dans la cuisine et le tour est joué. Escalopes de dinde à l'avoine Pour 6 personnes 6 escalopes de dinde des flocons d'avoine 3 oeufs persil ou herbes de Provence sel, poivre Huile Salez et poivrez les escalopes, ajoutez les herbes. Battez les oeufs. Salez ,poivrez. Déposez les flocons d'avoine sur une grande assiette. Faites chauffez l'huile dans une poêle. Déposez les... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Quiche bonne mine

Nous sommes le 15 octobre, c'est le moment du récapitulatif des recettes de la boîte mystère N°3 du forum Easy Cook avec les ingrédients suivants. Le but de cette boîte est de faire des recettes avec au moins 2 ingrédients par recette et d'utiliser au moins 3 ingrédients de la boîte. Il n'y aura que des recettes salées car mon imagination s'est mise en panne quand il a fallu cuisiner le litchi.   Il y a quelques jours je vous ai présenté une première recette ici.   Aujourd'hui voici la deuxième. Quiche bonne mine.... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Cake aux chataignes

Nouveau tour en cuisine, cette je participe au tour entre le marron et la châtaigne. J'ai choisi un cake qui apparemmnet a l'air d'être aussi une spécialité corse. Recette trouvée ici. Cake à la farine de châtaigne 125g de farine de châtaigne, 125g de farine de blé, 125g de beurre, 125g de sucre, cassonnade pour moi. 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 pognée de raisins secs, 1 poignée de noisettes décortiquées, 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez le beurre en pommade, incorporez le sucre et... [Lire la suite]
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