20 octobre 2012

Gâteau mousseux citron mascarpone

Venzecia du blog un amour de recettes et copinaute du forum easy cook a lancé un concours pour les 1 an de son blog. Pour les modalites c'est ici . Le thème est le citron. J'adore ce fruit, j'ai plein de recettes et bien sur je m'y prends à la dernière minute  comme d'habitude. Voilà donc ma réalisation, un gâteau fait il y a quelques semaines à l'époque où j'avais plein de citrons. C'est un gâteau que j'avais préparé pour la troupe des loisirs créatifs.   Je vous donne juste une autre recette de lemon curd car celle... [Lire la suite]

19 octobre 2012

Fiadone

Seulement de nom car pour le reste cela a failli être la catastrophe. Mimilo copinaute Easycook a organisé un concours sur le thème de la Corse. C'était pour moi l'occasion de faire un dessert dont j'ai entendu parlé de nombreuses fois sans l'avoir jamais goûté ni réalisé.Le fiadone. En cherchant dans mon livre sur les desserts du terroir, j'ai trouvé cette fameuse recette.  Là je me suis trouvée confrontée à une première épine: trouver un fromage appelé "brocciu". J'en ai fait des magasins et toujours point de brocciu à... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Escalopes de dinde à l'avoine

Une envie d'escalopes panées mais aussi l'envie de changer un peu de la traditionnelle chapelure. Quelques flocons d'avoine qui "traînaient" dans la cuisine et le tour est joué. Escalopes de dinde à l'avoine Pour 6 personnes 6 escalopes de dinde des flocons d'avoine 3 oeufs persil ou herbes de Provence sel, poivre Huile Salez et poivrez les escalopes, ajoutez les herbes. Battez les oeufs. Salez ,poivrez. Déposez les flocons d'avoine sur une grande assiette. Faites chauffez l'huile dans une poêle. Déposez les... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Quiche bonne mine

Nous sommes le 15 octobre, c'est le moment du récapitulatif des recettes de la boîte mystère N°3 du forum Easy Cook avec les ingrédients suivants. Le but de cette boîte est de faire des recettes avec au moins 2 ingrédients par recette et d'utiliser au moins 3 ingrédients de la boîte. Il n'y aura que des recettes salées car mon imagination s'est mise en panne quand il a fallu cuisiner le litchi.   Il y a quelques jours je vous ai présenté une première recette ici.   Aujourd'hui voici la deuxième. Quiche bonne mine.... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Cake aux chataignes

Nouveau tour en cuisine, cette je participe au tour entre le marron et la châtaigne. J'ai choisi un cake qui apparemmnet a l'air d'être aussi une spécialité corse. Recette trouvée ici. Cake à la farine de châtaigne 125g de farine de châtaigne, 125g de farine de blé, 125g de beurre, 125g de sucre, cassonnade pour moi. 4 oeufs, 1 sachet de levure, 1 pognée de raisins secs, 1 poignée de noisettes décortiquées, 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez le beurre en pommade, incorporez le sucre et... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Muffins comté, jambon et graines de tournesol

Nous sommes dimanche et me voilà repartie pour un tour en cuisine,  le tour rapide 73. Il y a 2 semaines Titrariane se promenait chez moi, à mon tour de lui rendre la pareil aujourd'hui. J ' ai craqué pour ses muffins salés au morbier, jambon, graines de tournesol.  J'ai juste changé le fromage car je n'avais plus de morbier à la maison. Voici le recette Muffins comté, jambon et graines de tournesol Pour 10 muffins: 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique  2 oeufs 4cs de... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Gaufres légères au fromage blanc

Par ce temps pluvieux, les placards vides et devant les cris affamés de mes lutins " maman, y rien pour le goûter !!! Qu'est-ce qu'on mange!!!!!!!!!!!!", il a bien fallu que je me mette au travail en vitesse. Alors je me suis souvenue qu'il y a quelques semaines, j'avais vu sur le blog de Lou une recette de gaufres tout à fait appétissante. Ni une ni deux je me mis au travail et, un temps trois mouvements après le résultat fut fort agréable. Enfin pour ceux qui les ont dégustées. A peines cuites sitôt englouties. C'est toujours pareil... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Halte au plagiat et au vol d'oeuvres intellectuelles

Il y a quelques jours ma copinaute "severine " qui fait des merveilles sur son  blog Au coeur des petits délices s'est fait volé des oeuvres par une personne indélicate qui les  a publié sur un réseau social sans faire aucun lien vers son blog. Séverine n'a pas été la seule victime ce qui fait que n'importe laquelle d'entre nous peut peut subir le même sort même si nous n'avons pas toutes son talent. Elle a fait quelques recherches pour connaître ses droits et voici ce qu'elle a trouvé. En espérant que cela ait un effet... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Sauté de poulet au curry

Voici une recette pour la 3 ème édition de la boîte mystère du forum EasyCook. Modalités et récapitulatif à venir. Ma première recette est une recette que je fais souvent car très simple et ultra rapide. Sauté de poulet au curry Pour 2 gourmands 2 escalopes de poulet découpées en morceaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive 1/2 cuillère à soupe de curry sel, poivre Dans une poêle, faites revenir les escalopes avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient dorées. Salez et poivrez. Déglacez avec la... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui c'est  le jour du tour en cuisine. Je participe au tour rapide n° 72 et j'avais pour mission de prendre une recette chez Anma Kittie du blog La cuisine de Kittie. Ce ne fut pas chose simple car son blog regorge de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. J'ai failli craquer sur les scones de Jamie Oliver mais bien que n'étant pas choco addict ( je ne vois pas où certains ont été piocher cette idée)je ne refuse jamais une bonne recette au chocolat. Et celle de Pierre Hermé me tendait les bras. Vous... [Lire la suite]
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