01 juin 2016

Tarte amandine surprise

Semaine très chargée pour moi en cuisine puisqu'après l'escapade d'hier, j'enchaîne avec la Bataille food N°35 qui fête ses 3 ans. Si vous vous souvenez bien, c'est Jenna - le bistro de Jenna- qui est a l'initiative de cette rencontre culinaire. Tous les mois elle demande à une marraine ou un parrain de choisir un thème et à nous de proposer des recettes inédites et parfois surprenantes. Après que la précédente marraine Oriane  - la femme à  Tête de Choux - nous ai emmenés voguer sur les océans pour déguster... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Roulade de jambon au pesto

Dire que demain, nous serons déjà en juin. Bientôt l'été - enfin sur le calendrier - et ses apéritifs entre amis. Gabie nous a gentillement facilité la tâche en proposant l'apperitif comme thème de cette escapade en cuisine de mai. De quoi faire le plein d'idées en priant le ciel pour que le beau temps et surtout la chaleur arrivent. C'est Cali55 du blog toujours aussi gourmand j'ai toujours aimé le jaune moutarde qui vient se promener chez moi. De mon côté je suis allée chez Delphine Oh, la gourmande . Là aussi un... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Salade tiède de pommes de terre au saucisson

Quand j'ai vu cette recette  chez Dorian, je me suis dit qu'elle avait l'air plutôt sympa et très gourmande. Pour sa recette,  c'est par ICI.  Pour ma part, j'ai été beaucoup plus sage. J'ai gardé les pommes de terre nature, remplacé la mayonnaise par une vinaigrette aux herbes, pris un beau saucisson de savoie et mis ma touche personnelle.     1 dizaine de  pommes de terre pas trop grandes ½ saucisson sec coupé en rondelles 3 belle échalotes  1 poignée de radis 1 avocat 1... [Lire la suite]
04 mai 2016

Filet de lieu sauce fraicheur

C'est incroyable la vitesse à laquelle le temps passe. J'ai l'impresssion de m'être inscrite à la Bataille Food il  y quelques jours à peine et d'avoir le temps de réfléchir à ma recette. Ca faisait longtemps que je n'avais pas pris part à ce joli rendez-vous. Et je m'en réjouissais par avance. Et en ouvrant mon agenda, que vois-je? Publier recette Bataille Food. Je me suis encore laissée déborder. Allez! en cuisine pour une petite recette de poisson ultra rapide . Le thème de ce mois-ci? Le voici très bien illustré par... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Pour convaincre les septiques du 30 mars / 1er avril

Pour prouver à certaines que nous ne nous ennuyons pas à la campagne, voici les photo de la partie de chat - ou plutôt devrai-je dire de biquette- perché à laquelle se sont livré les deux ouragans que notre grande biquette a gentiment mis au monde. Pour info, 24 heures après leur naissance, elles sautaient déjà sur le toit de la cabane dans laquelle leur mère se reposait. Donc la photo des deux petites bêtes couchées devant ma porte d'entrée n'était pas une blague.    Et maintenant carnet rose jaune. Première sortie des... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Tarte tatin pommes noisettes

C'est déjà la fin  du mois. Demain ce sera cueillette de muguet pour ceux qui ont la chance d'en avoir à l'état sauvage par chez eux. J'adorais cette activité familiale quand j'étais enfant. Nous partions à pied, à plusieurs familles,  dans les bois qui se trouvaient à plusieurs kilomètres. Cela nous prenait un après-midi entier mais qu'est-ce que nous étions heureux de ramener notre bouquet de muguet. Aujourd'hui je ne peux plus le faire avec mes enfants. Pas de muguet sauvage par ici. Je me contenterai des tout petits... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Risotto aux fèves

Je ne publie pas beaucoup en ce moment mais je continue quand même à cuisiner.  Lorsque j'ai vu cette sur le blog de Mely_Llewlelyn du chouette blog Fishcustar vendredi, j'ai su que je tenais l'inspiration pour mon repas du soir. J'ai fait avec les ingrédients de la maison. Fèves surgelées et jambon fumé. J'ai fait un copier coller de sa recette. - 350 gr de riz arborio- 300 gr de fèves- 1 échalote- 200 gr de pancetta - 200 ml de vin blanc - 1 l de bouillon- 50 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Le gâteau au chocolat crousti mouelleux fondant coulant

- "Tu ne vas pas te mettre à cuisiner maintenant. On part dans moins d'une heure. - Je n'ai pas vraiment le choix ( enfin si, on a toujours le choix mais on se donne rarement le droit d'en profiter), apparemment ils comptaient sur un gâteau maison. - C'est ce qu'il t'a dit? - J'ai ressenti la grosse déception dans la voix quand il a dit qu'ils n'avaient pas prévu de gâteau sans produits laitiers. - Et tu vas faire quoi en si peu de temps? - Je pensais revisiter ma reine de sabba. Apporte-moi un moule s'il te plaît..... Tu n'avais... [Lire la suite]
31 mars 2016

Un petit moment de bonheur

Un brin de légèreté et un  instant d'étonnement heureux. Je suis sortie de chez moi pour contempler et photographier le coucher de soleil de ce soir. Et voilà ce qui m'attendait sur le pas de la porte.   L'image était tellement mignonne que je n'ai pu m'empêcher de le partager avec vous.  
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31 mars 2016

Blanquette de la mer

Nous sommes le dernier de jour de mars et c'est le moment de publier la recette que je suis allée chercher chez Brimbelle  du joli blog la cuisine au village pour le thème de ce mois-ci  Balade en mer   Sa blanquette de la mer me plaisait, alors je m'y suis mise. 4 morceaux de cabillaud moules surgelées crevettes décortiquées 1 échalote émincée 1/2 verre de vin blanc 2 càc de fumet de poisson 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym citron sel,poivre 1càs de maïzena 10cl de crème de... [Lire la suite]
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