24 avril 2016

Risotto aux fèves

Je ne publie pas beaucoup en ce moment mais je continue quand même à cuisiner.  Lorsque j'ai vu cette sur le blog de Mely_Llewlelyn du chouette blog Fishcustar vendredi, j'ai su que je tenais l'inspiration pour mon repas du soir. J'ai fait avec les ingrédients de la maison. Fèves surgelées et jambon fumé. J'ai fait un copier coller de sa recette. - 350 gr de riz arborio- 300 gr de fèves- 1 échalote- 200 gr de pancetta - 200 ml de vin blanc - 1 l de bouillon- 50 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Le gâteau au chocolat crousti mouelleux fondant coulant

- "Tu ne vas pas te mettre à cuisiner maintenant. On part dans moins d'une heure. - Je n'ai pas vraiment le choix ( enfin si, on a toujours le choix mais on se donne rarement le droit d'en profiter), apparemment ils comptaient sur un gâteau maison. - C'est ce qu'il t'a dit? - J'ai ressenti la grosse déception dans la voix quand il a dit qu'ils n'avaient pas prévu de gâteau sans produits laitiers. - Et tu vas faire quoi en si peu de temps? - Je pensais revisiter ma reine de sabba. Apporte-moi un moule s'il te plaît..... Tu n'avais... [Lire la suite]
31 mars 2016

Un petit moment de bonheur

Un brin de légèreté et un  instant d'étonnement heureux. Je suis sortie de chez moi pour contempler et photographier le coucher de soleil de ce soir. Et voilà ce qui m'attendait sur le pas de la porte.   L'image était tellement mignonne que je n'ai pu m'empêcher de le partager avec vous.  
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31 mars 2016

Blanquette de la mer

Nous sommes le dernier de jour de mars et c'est le moment de publier la recette que je suis allée chercher chez Brimbelle  du joli blog la cuisine au village pour le thème de ce mois-ci  Balade en mer   Sa blanquette de la mer me plaisait, alors je m'y suis mise. 4 morceaux de cabillaud moules surgelées crevettes décortiquées 1 échalote émincée 1/2 verre de vin blanc 2 càc de fumet de poisson 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym citron sel,poivre 1càs de maïzena 10cl de crème de... [Lire la suite]
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26 mars 2016

Tiramisu complètement addictif

- "Je peux plonger la cuillère dedans? dit-il perplexe à l'idée de manger un tiramisu sans aucun produit laitier. - Bien sûr. Je l'ai déjà goûté. -Ah oui, tu y as carrément plongé la louche! - Tu comprendras quand tu y auras goûté.  - AH, oui ! C'est vraiment bon ça!" Voilà, tout est dit. Si vous aussi êtes tentés par ce dessert sain, sans aucun produits laitiers, n'hésitez pas. C'est samedi, vous avez encore le temps de vous déplacer pour aller acheter le nécessaire pour faire cette recette divine, gourmande et bluffante... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Tristesse

Une prière pour la Belgique et tous ceux qui ont été touchées injustement par toute cette haine.
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23 mars 2016

Fricassée de pintade au lait de coco

Le beau soleil éclatant de ce dimanche matin incitait ma gourmandise à se tourner vers une belle salade détox. Mais voilà, quand j'ai sortit mon petit minois  pour aller étendre le linge dehors et qu'il a fallu passer à l'opértion doudoune, écharpe, bonnet etc. pour faire face au vent polaire qui me fouettait le visage, me glaçait les os et engourdissait toutes les extrémités, sans compter la goutte au nez,  je me suis rappelé que  j'avais une pintade dans le frigo qui ne demandait qu'à être mijotée. Je suis d'abord... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Bouillon de crevettes et champignons shiitaké

Il est des jours où j'ai l'impression d'être un vrai boulet (mais est-ce vraiment une impression?). Du coup,  la recette que je vous présente a été confectionnée  en mode boulet, un soir après une journée de travail bien fatigante. Le résultat n' a pas été à la hauteur de mes espoirs. Voici donc un bouillon sympa mais à améliorer. Il a quand même plus à Mr Kali mais il manquait de peps à mon avis. Bouillon de crevettes et champignons shiitaké 40 g de shiitakés séchés de la marque AYAM 200g de crevettes 1 gousse d'ail ... [Lire la suite]
09 mars 2016

Une nouvelle aventure gourmande

Un bonsoir venteux de Vendée. Il y a quleque temps, Gaspard de la marque AYAM m'a contactée pour une offre de partenariat. Vous pensez bien que ma nature curieuse m'a recommandé d'accepter. J'avais le choix entre 3 sets : un classique, une découverte et un épicé. Devinez lequel a eu mes faveurs. Qui est AYAM ? Fondé en 1892, AYAM ™ est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. À partir des années 60, la réputation de la marque s'est considérablement développée en dehors de l'Asie. AYAM ™ doit sa... [Lire la suite]
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06 mars 2016

Petits croissants feuilletés au chocolat et bientôt aux kinder

Aujourd'hui je me suis retrouvée confrontée à plusieurs dilemmes.  Cuisiner ou rattraper le retard pris dans le rangement de ma cuisine ? Faire le tour de vos blogs pour profiter de vos belles gourmandises ou publier de nouvelles recettes ? Rattraper 3 semaines de retard dans le MOOC auquel je me suis inscrite pleine de bonne volonté il y a quelques semaines ou prendre du temps pour moi et continuer sur la voie de la guérison de mon dos ? Hier matin, j'avais dit à mon mari : "chéri, on va faire les courses ce matin et cet... [Lire la suite]
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