24 juillet 2013

Muffins cassis amande chocolat blanc

Cette année j'ai été gâtée par Dame Nature. J'ai eu des cassis à foison dans mon verger. J'ai déjà fait de délicieux  cuirs grâce au nouveau livre de Marie Chioca. Il va y avoir de la gelée et peut-être du sirop si je suis courageuse.  Hier comme les températures ont baissé grâce à l'orage ( j'ai une pensée pour tous ceux qui ont été durement touchés, nous avons eu la chance d'avoir été épargnés), j'ai  pu allumer mon four  enfin! depuis XXXX jours  que j'attendais cela. Et l'envie m'est venue de m'inspirer... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Nouveau partenaire

J'adore cuisiner à l'huile d'olive. Pas seulement parce-que je suis portugaise. Tous les portugais ne le font pas et d'ailleurs elle n'a pas bercé  mon enfance, l'huile de tournesol avait sa place dans les cuisines de la famille  Par contre je me souviens du  tonneau plein d'olives qui marinaient dans une saumure maison et dans lequel on plongeait une ENORME ( quand vous êtes enfants tout vous parait immense) louche pour en sortir de toutes petites olives qu'on servait en guise d'amuse-bouche. Et voici donc que... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Cuirs de cassis

Un jour, alors que je cheminais dans notre maison de  la presse locale à la recherche d'une carte postale bien spécifique pour un concours d'une copinaute dont je vous parlerai très bientôt , je suis tombée sur un livre que j'ai aussitôt acheté. Plutôt chère la carte me direz-vous  Mais je n'ai pas perdu au change bien au contraire. Ce livre c'est celui de Marie Chioca du super blog "Saines gourmandises" et Delphine Paslin du blog "Le plaisir des mets":  Mes confitures ,compotes, fruits séchés, sirops... Plus de... [Lire la suite]
15 juillet 2013

Moîte mystère N°12

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien avec ce beau temps qui continue. Nous sommes - déjà- le 15 juillet et c'est le jour du récapitulatif des recettes de la boîte mystère du forum Easycook. Et voici la liste d'ingrédients  que Maki nous a concoctée. Elle est plutôt sympathique n'est-ce pas ? Il y a quelque produits que je n'ai pas utilisé par faute de temps. Certains m'ont inspirée mais je n'ai pas pu tout faire alors il y a des recette qui sont prévues et en attente d'être faites. Je vous les listerai à la... [Lire la suite]
14 juillet 2013

Soda aux fruits rouges

Ne vous fiez pas au titre, ce n'est pas ce que vous pensez. Très peu de calories et beaucoup de bulles. Quand je vais faire mes courses, je fais systématiquement un détour par le rayon presse. J'aime beaucoup feuilleter les magazines de cuisine et j'essaie au maximum de me restreinde dans mes achats mais quelques fois je craque. Comme hier avec  le  nouveau Zeste. A peine posé sur la table que Mr Kali se met à le feuilleter et à me suggérer quelques envies. Et notamment cette petite recette de soda tout à fait la bienvenue... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Salade retour du......

Marché ? Pourquoi pas mais la récolte serait  un peu tardive pour les ingrédients qui la composent. Jardin ? Si on a un jardin qui a un retard immense, c'est fort possible. Et même vraissemblable puisque c'est de notre jardin que viennent les petits légumes qui composent cette jolie salade. Deux petits mois de retard, c'est mieux que rien. A l'heure où certains en sont aux haricots verts, tomates et autres courgettes nous en sommes encore aux petits pois, fèves et pommes de terre primeur. Une chose est sûre, mon stérilisateur... [Lire la suite]

09 juillet 2013

Salade d'été

Il faut beau, il fait chaud. Cela ne vous a pas échappé et nous n'allons pas nous plaindre. Si on a le même temps au mois d'août ce sera parfait. Oui mais voilà, quand il faut plus de 30°C, qui a envie d'allumer son four? En tout cas pas moi. Mais comme il faut manger, c'est tout naturellement que l'on privilégie les salades même si quelques fois il faut  faire des mélanges pas ordinaires. Il me restait une courgette dans le frigo, quelques tomates dans mon panier à fruits. C'est un peu léger quand même! Alors direction mon... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

J'ai besoin de vous

Bonjour tout le monde, J'espère que vous allez bien et que vous profitez du beau temps. Je sais  qu'en ce moment  je ne publie pas très régulièrement et je ne réponds pas à vos commentaires. Je ne vous oublie pas pour autant. C'est juste que certaines priorités se sont imposées à moi et qu'il faut gérer pas mal de choses en même temps. Et comme je n'ai pas le dont d'ubiquité, ce n'est pas toujours simple. L'une de ces choses concerne mon deuxième fils. Il a eu son bac et a aussi réussi le concours d'entrée à Sciences Po... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Fraises façon Calou

C'est avec quelques heures de retard que jepublie ma participation au tour en cuisine N° 280. Je m'en excuse auprès de Miss cuisine et de Calou chez qui je devais piocher une recette. J'avais essayé ses paninis  mais ils ont été dévorés avant que je puisse prendre une photo. Mais voilà,  j'essaie quand même dans la mesure du possible de faire des photos des plats que je réalise par respect de ma binôme. Alors c'est une autre recette que j'ai exécuté hier avec mes dernières fraises du jardin à savoir: les fraises façon... [Lire la suite]
03 juillet 2013

Smoothie retour du soleil

Le soleil est  de retour et la chaleur avec. Enfin c'était valable jusqu'à hier car aujourd'hui c'est pluie et 10 °C en moins. On ne va pas se laisser abattre et continuer à croire que l'été est enfin là et tout ceci n'est qu'un simple incident de parcours. Donc pour rester dans le tempo, je vous livre ici une petite recette de smoothie avec quelques fruits de saison qui commençaient à se flétrir dans la corbeille à fruits.   Recette pour deux ou trois verres en fonction de votre gourmandise. Smoothie végétal... [Lire la suite]