08 août 2016

Tarte abricots mascarpone turon

Encore une recette toute simple que j'ai cuisinée avant de partir en vacances alors que je vidais mon frigo des produits les plus fragiles et dates courtes. Des abricots, du mascarpone que je devais passer en tiramisu de fruits rouges mais mes framboises ont décidé de prendre leur temps avant de mûrir et les fraises, eh bien, on les a mangées nature tellement elles se sont fait désirer. Tarte abricots, mascarpone, turon aux cacahuètes Une tarte feuilletée maison ou pas avec beurre ou margarine 250 g de mascarpone 1 dizaine de... [Lire la suite]
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04 août 2016

Quiche jambon amande reblochon

Comment ça, ce n'est pas très inspirant! En tout cas, elle a été dévorée au repas. Pourquoi amande? Tout simplement parce-que j'ai remplacé la crème fraîche par la crème d'amande pour pouvoir en déguster.  Attends un peu, il y a reblochon dans le titre! Oui, mais j'ai fait une part sans fromage comme avec les pizzas. En fait, il me restait beaucoup de jambon dans le frigo et un demi reblochon ouvert.  Comme nous devions partir en vacances, j'ai pris ce qui risquait le plus et comme la journée n'était pas chaude chaude,... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Quatre quarts au fraises

Je sais qu'il fait chaud et que ce n'est pas le moment d'allumer le four mais ce gâteau a été fait à la période où on se demandait si  le beau temps allait daigner se montrer. A ce moment là, j'avais encore un peu de temps pour cuisiner. C'est une collègue de travail qui nous avait emmené cette gourmandise et je l'ai adaptée pour pouvoir la déguster. Une base de quatre quarts, des fraises du jardin et on obtient une jolie gourmandise à décliner avec d'autres fruits. 4 oeufs le même poids de farine Le même poids de sucre le... [Lire la suite]
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30 juin 2016

Poulet coco pour l"escapade de juin

Ça y est, nous sommes fin juin. Pour certain c'est le début des vacances, pour moi c'est un mois très intense qui commence Et qui dit fin de mois, dit Escapade en cuisine. Le thème pour ce mois-ci était le poulet.   C'est l'une des seules viandes que je mange encore sans faire la grimace à la condition d'avoir une volaille de qualité.  Donc pour cette escapade, je suis allée flâner sur le blog de maman... ça déborde. J'ai eu un mal fou à me décider car j'y ai trouvé quelques recettes qui m'ont fait craquer. Mais comme... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Compotée d'abricots au romarin

Il parait que c'est l'été. Hier, c'était le solstice d'été. Le jour le plus long de l'année. Soyons honnêtes,  avec 16°C,  sous la pluie et les lumières allumées dès 19 heures et une grosse envie de faire une tartiflette, j'avais des raisons de douter. Et le réveil sous la pluie de ce matin, n'était pas des plus engageants. Bon, cela s'est dégagé ce soir et il parait que demain, il va faire très chaud. On quitte la doudoune  pour le maillot de bain. Pas de transition. A voir. Comme hier j'étais un peu déprimée par le... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Agneau mijoté à la rhubarbe

Scène ordinaire dans une maison ordinaire un samedi ordinaire. "Tu as vu, elle a cuisiné de l'agneau avec de la rhubarbe. Mouais. Tu crois que c'est bon?Je me demande le goût que cela peut avoir. Bof Elle est belle la rhubarbe au jardin. Tu veux que je fasse l'essai? Oui s'il te plaît. Tu pouvais le dire directement patate." Et il parait que les hommes vont droit au but et que les femmes excellent dans l'art de la suggestion. Il y a de quoi se poser des questions. Je vous rassure, je ne parle pas comme ça à mon mari. Je... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Tarte amandine surprise

Semaine très chargée pour moi en cuisine puisqu'après l'escapade d'hier, j'enchaîne avec la Bataille food N°35 qui fête ses 3 ans. Si vous vous souvenez bien, c'est Jenna - le bistro de Jenna- qui est a l'initiative de cette rencontre culinaire. Tous les mois elle demande à une marraine ou un parrain de choisir un thème et à nous de proposer des recettes inédites et parfois surprenantes. Après que la précédente marraine Oriane  - la femme à  Tête de Choux - nous ai emmenés voguer sur les océans pour déguster... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Roulade de jambon au pesto

Dire que demain, nous serons déjà en juin. Bientôt l'été - enfin sur le calendrier - et ses apéritifs entre amis. Gabie nous a gentillement facilité la tâche en proposant l'apperitif comme thème de cette escapade en cuisine de mai. De quoi faire le plein d'idées en priant le ciel pour que le beau temps et surtout la chaleur arrivent. C'est Cali55 du blog toujours aussi gourmand j'ai toujours aimé le jaune moutarde qui vient se promener chez moi. De mon côté je suis allée chez Delphine Oh, la gourmande . Là aussi un... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Salade tiède de pommes de terre au saucisson

Quand j'ai vu cette recette  chez Dorian, je me suis dit qu'elle avait l'air plutôt sympa et très gourmande. Pour sa recette,  c'est par ICI.  Pour ma part, j'ai été beaucoup plus sage. J'ai gardé les pommes de terre nature, remplacé la mayonnaise par une vinaigrette aux herbes, pris un beau saucisson de savoie et mis ma touche personnelle.     1 dizaine de  pommes de terre pas trop grandes ½ saucisson sec coupé en rondelles 3 belle échalotes  1 poignée de radis 1 avocat 1... [Lire la suite]
04 mai 2016

Filet de lieu sauce fraicheur

C'est incroyable la vitesse à laquelle le temps passe. J'ai l'impresssion de m'être inscrite à la Bataille Food il  y quelques jours à peine et d'avoir le temps de réfléchir à ma recette. Ca faisait longtemps que je n'avais pas pris part à ce joli rendez-vous. Et je m'en réjouissais par avance. Et en ouvrant mon agenda, que vois-je? Publier recette Bataille Food. Je me suis encore laissée déborder. Allez! en cuisine pour une petite recette de poisson ultra rapide . Le thème de ce mois-ci? Le voici très bien illustré par... [Lire la suite]
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