09 avril 2014

Cupcakes poire et chocolat blanc

Bonjour tout le monde, Comment allez-vous par cette belle journée ensoleillée? Voilà un petit moment que je n'ai rien publié. Ce n'est par manque de recettes mais plutôt de temps. Et même si cetrtains diront " quand on veut vraiment on peut", il est des fois où malgré toute notre bonne volonté, on ne peut pas. Voici une recette trouvée dans le dernier N° de "Fou de pâtisserie". Très simple et terriblement gourmande surtout quand ces cupcakes sont degustés tout frais sortis du four.   Dans la recette, ils utilisent des... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Tarte bourdaloue aux fruits secs

Tout d'abord je présente toutes mes excuses à Christine du blog Pause nature pour mon retard dans la publication de sa recette. Pour cette escapade de mars, son blog m'a été attribué et le mien l'a été à Céline lulubelle du blog Mes biscuits And Co. J'ai choisi de faire sa tarte Bourdaloue aux fruits secs ici  mais j'ai complètement zappé le jour. Donc en ce moment je me suis mise aux fourneaux pour honorer mon engagement et je vous mets les photos dès que possible. Tarte Bourdaloue aux fruits secs 1 Pâte brisée feuilletée350... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Flans antillais à la Multdélice

Coucou tout le monde. j'espère que vous allez tous bien. C'est dimanche et bien évidemment le moment d'aller faire un tour en cuisine. Pour ce tour 345, je suis allée dans la cuisine de PiRoMa du blog Quelques Grammes de Gourmandise. Et c'est Virginie du Blog So ligt, So good qui viens dans ma cuisine. J'espère qu'elle s'est régalée autant que je me suis régalée chez elle il y a peu de temps. Ma Multi délices étant  au repos depuis quelque temps, l'heure était venue de la remettre en service. J'ai d'abord penché pour une... [Lire la suite]
27 mars 2014

Feuilleté poireau sésame

Voici aujourd'hui une recette de feuilleté  tout simple, pas très diététique ment correct mais relativement bon. Et surtout simple et rapide ce qui est très pratique quand on a des journées bien chargées et même plus le temps d'aller voir le blog des copinautes. Je suis désolée les filles, je vous adore mais je manque de temps pour tout faire. Alors je jette un oeil sur vos blogs mais sans laisser de commentaire à chaque fois.  Feuilleté poireau sésame 1 pâte feuilleté  2 gros poireaux 1/2 pot de fromage ail et... [Lire la suite]
23 mars 2014

choux gourmands et bons pour nous, ça existe ?

Il semblerait que oui. En tout cas chez Marie Chiocca. Et accessible à tout le monde puisque c'est mon petit lutin qui les a fait. Bob, ils ne sont pas aussi légers que ceux  de Marie ou les "normaux" mais pour une première, je trouve qu'il s'en est super bien sorti. Pour la recette des choux, je n'ai rien changé. Par contre je vous invite fortement à aller voir son déroulé en  photos car vous y apprendrez beaucoup de choses. Pour la pâte à choux :95g de farine d’épeautre T13012cl d’eau100g de purée d’amande... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Variation sur le jaune

Deuxième recette dans le cadre d'un tour en cuisine. Cette fois, je participe au tour d'une seule couleur. Comme son nom l'indique, la recette cuisinée doit être d'une seule couleur. J'ai choisi le jaune qui me rappelle les jonquilles et les primevères qui jonchent les terrains par ici. Enfin plus les primévères que les jonquilles car c'est un jaune plutôt  pâle. J'ai fait une panna cotta  jaune. Mais au lieu d'ajouter un colorant, du safran ou curcuma, j'ai innové en mélangeant  crème , lait et coulis de mangue. J'ai... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Poulet rôti façon Jamie Oliver à l'orientale

C'est dimanche, il est 9 heures et il est temps d'aller faire un tour en cuisine. Jamie Oliver vous connaissez ? Je me demande pourquoi je pose la question. Moi je "connaissais de vue" comme on a coutume de dire. J'avais bien aperçu son magazine au rayon presse, j'y avais même jeté un rapide (trop rapide peut-être) coup d'oeil mais sans avoir eu envie d l'acheter. Mais après avoir goûté cette recette, je vais peut-être changer d'avis. Je n'acheterai toujours pas le magazine car étant devenue raisonnable, je me suis alloué un budget... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Maxi tour pour soutenir Miss Cuisine

Aujourd'hui c'est un tour en cuisine spécial que je fais avec une centaine d'autres bloggeuses. Je participe au maxi tour en cuisine. C'est le tour de soutien à Miss Cuisine pour que Un tour en Cuisine continue. Voici quelques semaines elle nous a envoyé ce message ici (je vous invite fortement à aller le lire si ce n'est déjà fait plus ceux qui suivent). J'aime trop un tour en cuisine pour accepter que cela s'arrête sans rien faire. Côté recette, on pouvait mettre soit notre plat préféré, notre dessert préféré ou l'entrée,... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Pizza maquereau grillé et curry

Deuxième recette dans le cadre d'un tour en cuisine. Je participe au tour du curry. J'adore le curry alors je ne pouvais pas déroger à ce tour.  Il y a tellement de recettes gourmandes à base de curry. Comment faire original ? Et puis un soir, un samedi pour être plus précise, pour notre soirée pizzas j'ai eu envie de changer des pizzas habituelles. Au lieu d'un fond de tomates ou de crème, pourquoi ne pas innover. La fin de l'année a été plutôt heureuse pour moi côté concours. Il y a eu le concours The Tops organisé par Miss... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Risotto au poulet laqué à la bière et au miel

Nouveau tour en cuisine. Pour ce tour 338, j'ai adoré me promener dans le blog d'AurélieWa du blog mes envies et délices et c'est Carole du blog carole en cuisine qui est venue se promener chez moi. J'ai tout d'abord craqué pour sa tarte façon tiramisu. Mais vous le savez depuis quelque temps je deviens un peu plus sage alors j'ai jeté mon dévolu sur une autre recette qui m'intriguait beaucoup. Bon d'accord la vraie vérité c'est que j'avais pas de mascarpone ni de spéculoos et pas suffisammant de crème entière à la maison et que... [Lire la suite]
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