10 janvier 2014

Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Bonjour,  Voici le gâteau que nous avons dégusté pour commencer l'année. Et autant vous dire que c'était  topissime à la limite du divin. Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de Valérie  " C'est ma fournée".  J'ai essayé de suivre sa recette. En bleu mes modifications ou mes bêtises. Pour voir la recette complète étape par étape avec les photos, je vous suugère fortement (pour ne pas dire oblige) d'aller sur son blog ici   Le biscuit chocolat  115g de beurre 70g... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Gâteau chocolat et noisettes caramélisées d'Agathe

Je pense que comme moi,  certains et certaines d'entre vous ont regardé "Le meilleur pâtissier de France". Il y a un gâteau qui m'a tapé dans l'oeil parmi tant d'autres qui m'ont fait saliver et je me suis enfin décidée à l'essayer. C'est la gâteau chocolat et noisettes caramélisées qu 'Agathe a réalisé pendant la semaine chocolat. Les photos correspondent aux essais. Je vous livrerai la recette finale lors d'une autre publication. J'ai volontairement changé le biscuit car cela faisait trop de chocolat pour ma petite troupe.... [Lire la suite]
05 janvier 2014

Sauté de poulet au chorizo et aux lardons et bien plus encore...

 Dimanche, 9 heures. Debout! Debout!  Allons faire un tour en cuisine, le tout premier de l'année. Et plus précisément dans celle de Vapa du blog " lapopotteduclocher" J'ai choisi sa recette de sauté de poulet au chorizo et aux lardons Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1/2 chorizo doux 2 gros oignons 100 g de lardons fumés 10cl de vin blanc 12 cl d'eau 1 cs de concentré de tomates 3 cs de crème fraiche huile d'olive. 1 tranche de jambon blanc, 2 tranches de jambon fumé  Pelez, émincez les... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Résultat du concours "la cuisine qui vous ressemble"

   J'ai  pris un peu de temps pour faire cet article car la décision n'était pas facile à prendre et j'ai été quelque peu débordée par les fêtes. Il y a eu 4 participations ( pour un premier concours sans sponsor, je trouve que c'est plutôt bien ) et je m'étais demandé s'il fallait prolonger le concours ou pas. J'ai failli le faire et puis je me suis dis que ces quatre concurrentes avaient cuisiné exprès pour ce concours et il était normal de les récompenser. Comme nous n'avons pas pu trouver un accord - chacun... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Risotto de coquillettes à la courge musquée

Après toutes ces agapes, voici une recette un peu plus raisonnable. Je l'ai vue  à la télé par le plus grand  des hasards. Elle m'a plu, je l'ai testée au grand désespoir de certains quand ils ont vu la courge. J'AIME  pas la courrrrrrrrrrrrrge !!!!!!!! Je l'ai un peu remaniée à ma façon avec les produits que j'avais à la maison ;en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive et en rajoutant un oignon. Et autant vous dire que j'ai passé l'étape du chic - la truffe! Risotto de coquillettes à la courge musquée 1... [Lire la suite]
01 janvier 2014

Bonne Année

Je vous souhaite à toutes et tous une très Bonne et Heureuse Année. Puissent tous vos voeux se réaliser. Je souhaite le meilleur que la vie puisse vous apporter,  à vous et à tous ceux qui oeuvrent pour un monde meilleur.        Et n'oubliez pas : on reste gourmand mais en étant raisonnable. On devient Gourmet !  
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31 décembre 2013

Meringues aux noisettes

Voici une nouvelle recette pour bien finir l'année. Enfin, disons plutôt que je suis quelque peu à la traîne avec le concours d' Aneth ici    Il y a de très beaux cadeaux à gagner en partenariat avec : Eat Your Box, qui vous permet de créer votre propre box de 7 produits. CréeMonLivre.com,qui vous permet de personnaliser le livre de votre enfant dans lequel il deviendra le héros comme par exemple dans "Trésor de pirate". Création-Hlouna, le site où vous trouverez tout ce qui est nécessaire pour transformer vos... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Sablés fruits rouges

Bonjour,  Nous sommes le dernier jour de l'année et je vous propose une escapade en cuisine et plus particulièrement celle de Mamandine.  Je m'étais promis de faire un peu de rangement sur mon blog pour la venue de  Genny 4 mais je suis encore passée à côté. J'espère malgré tout qu'elle a trouvé une recette qui lui a plu.  Cette édition était consacrée aux biscuits : sablés, cookies, biscuits de Noël etc... J'ai choisi les sablés aux fruits rouges. J'avoue que je me suis amusée à aromatiser une partie de... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Brochettes de crevettes au sésame

Bonjour à vous tous et toutes. Comment allez-vous ? J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël et que vous avez été gâté(e)s. Ici ma petite troupe a décidé que j'avais une mine affreuse alors j'ai droit à une séance de chouchoutage  en institut  et un "relooking" ( et non,  pas avec Christina.  Pas  de magnifaiiiiique pour moi! Sniff! ) D'ailleurs je ne sais pas vraiment comment prendre ce dernier cadeau ?????? Surtout qu'il a été offert par Mr Kali... Trêve de blabla, c'est dimanche et c'est... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

Petites gourmandises

Pour me faire pardonner mon absence, voici un aperçu de gourmandises faites pour ce Noël enfin celles que j'ai pensé à photographier!! A l'arrache comme,vous pouvez le voir....                                     Tarlettes au citron, mini éclairs fraises tagada et crème pralinée                                    Bûche roulée chocolat blanc citron ... [Lire la suite]