18 décembre 2013

Récapitulatif de Noël

Voici un petit récapitulatif de recettes que vous pouvez faire pour Noël. Avec les photos d'époque s'il vous plait! Magret de canard séché au poivre  Blinis à la truite fumée   Foie gras aux abricots Verrine de foie gras et biscuits au pain d' épices Petits pains gourmands Velouté choux fleur St Jacques St Jacques au curry Bûche glacée aus framboises  Bûche mascarpone mytrilles Gingerbread by Cyril Lignac

15 décembre 2013

Cuisses de canard confites

Lorsque  Miss cuisine a lancé le tour des spécialités, je me suis posée la question de la recette qui mettait tout le monde d'accord à la maison et qui n'avait pa été publiée sur le blog. Il y avait bien le mirroir aux fruits rouges mais c'est publié, le couscous aussi, les beignets de morue aussi, les entremets aux quatres chocolats aussi etc, etc... Et je me suis souvenue  des mes cuisses de canard confites qui sont toujours dévorées à chaque fois. Sauf que j'avais fait cette recette il y a quelques semaines et que les... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Tiramisu à l'ananas

Je ne vous cache rien. Il est 22h15, nous sommes samedi et je suis en train d'écrire mes articles pour mes tour en cuisine de demain. C'est dire si j'ai pris du retard dans ma cuisine et mes publications. Pour ce tour rapide 136, je devais trouver une recette chez Cecile et c'est Ale qui doit venir chez moi.  A l'heure où j'ecris cet article, le tiramisu est en train de prendre gentiment. C'est pour cette raison que vous aurez les photos plus tard dans la journée car c'est notre dessert de ce midi. Je tiens à préciser que... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Les participations à mon concours

  A ce jour j'ai quatre très belles participations que je vous présente ci-dessous. (Cliquez sur les photos pour voir les recettes sur leurs  blogs respectifs)  la Nonna avec son Banofee Pie       Aneth et son curd de framboises       Fraisyfraise et son entrement chocolat -noix de coco   Perrine et son pain feuilleté au saumon         Il vous reste encore deux jours pour venir les rejoindre.    
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08 décembre 2013

Bouchées pommes caramel

Après le plat principal, voici le moment du dessert. Un dessert un peu remanié par mes soins. Je n'ai rien inventé mais je me suis juste inspirée. Vous savez qu'il m'arrive de craquer pour une recette de C. Michalak de temps à autre. Et j'ai eu envie de tester sa recette de tarte tatin revistée. Comme nous sommes à l'approche des fêtes de fin d'année,  je l'ai juste un peu transformée en petite bouchée. Et apparemment j'ai bien fait car tous les goûteurs l'on appréciée. Recette de la tarte trouvée ici Bouchées pommes... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Boeuf Stogonoff façon bourguignon

5Dring, dring!! Il est neuf heures. Allez debout!!  Il est temps d'aller faire un tour en cuisine. Le N° 315.  Par contre je ne sais pas si je dois vous dire que je suis peut-être encore en train de dormir. Je passerai vous voir plus tard dans la journée. Pour ce tour, je suis allée dans la cuisine de Clairette et c'est  Cookingt que s'est baladée dans la mienne. Nous sommes en décembre, il fait bien froid alors quoi de mieux qu'un bon plat mijoté pour nous réchauffer. J'ai été intriguée par sa recette de boeuf... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Verrine pommes poires épicées et son caramel de pamplemousse

Quel nom pompeux pour une verrine toute simple mais pourtant si délicieuse ( enfin c'est ce que m'ont dit ceux qui y ont goûté). De la compote de pommes, quelques poires, des yaourt nature, des miettes de spéculoos et le tour est joué. Je vais essayer de vous restituer cette recette car je n'ai rien mesuré, ne pensant pas la publier.       Verrine pommes poires épicées de la compote de pommes maison de préférence avec des morceaux autant de poires que de verrines ( des petites poires de préférence) 3... [Lire la suite]
01 décembre 2013

Pâtes au poireau

Que faire quand on est très en retard dans ses réalisations pour un tour en cusine et que tempo s'en mêle. Ben oui, jour rouge =pas de four. Dur, dur quand on doit réaliser l'une des recettes gourmandes de Sagweste chez qui Miss Cuisine m'a envoyée pour ce tour rapide 134. Et c'est Diabline qui se rend dans ma cuisine. Donc que faire quand on n'a pas de four et qu'on a fait une bonne séance de yoga du rire avec ses copines. Ca met de bonne humeur mais qu'est-ce que ça fait mal aux abdominaux!!!! Essayer de rire pendant une heure... [Lire la suite]
01 décembre 2013

Pâte à tartiner choco-noisettes

J'ai banni le Nut...( la célèbre  pâte à tartiner) de ma cuisine!! Si vous saviez à quel point j'ai toujours rêvé de dire ça. Mais ce n'est pas encore gagné. Ca va venir .... Quoi! il n'est pas interdit de croire au Père Noël. En plus nous sommes en plein dans la période. Mais pour commencer il faut d'abord la remplacer. Oui et  par quoi ?  J'avais envie de tester quelque chose qui ne soit pas trop mauvais pour la santé. Que voulez-vous, un petit passage aux urgences il y a quelques mois qui ont débouché sur... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Tarte oignons reblochon et cumin

Une escapade en cuisine, ça vous dit? Un concept bien sympathique. On établit une liste de bloggueuses participantes et chacune doit choisir une recette dans le blog de celle qui suit et la publier le dernier jour du mois.  Mais il y a une condition : un thème imposé. Pour ce mois de novembre, c'est " Quiche, Tarte, Tourte & Cie" Que du salé. Pour ma part je devais choisir une recette chez MamanDine,  un blog bien sympathique plutôt végétarien et végétalien. Ce qui ne m'a absolument pas dérangé, au contraire ,il... [Lire la suite]
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