27 mai 2018

1 base, 2 versions ou 3 ou 4. A vous de voir

 Sylvie du blog "la table de Clara" dans son défi " appropriez-vous la recette" nous a demandé de sublimer le gâteau au yaourt. Je ne pouvais pas passer à côté de ça puisque c'est le gâteau que je fais quand je suis pressée et que je n'ai pas envie de me prendre la tête. Enfin presque car j'adore le détourner. Voici l'une des bases que j'utilise assez souvent qui me permet de faire 4 petits gâteaux en forme de cake   6 beaux oeufs de poule  2 yaourts de soja 3 pots de farine d'épeautre T 70 2 sachets de levure... [Lire la suite]

12 mai 2018

Comme un taboulé

Je ne comprends plus ce temps! Un jour il fait beau et chaud à tel point que tu hésites à te mettre en maillot de bain ( lundi) et le lendemain, alors que tu avais prévu une belle journée au bord de la mer, tu reste à la maison pour cause de météo frisquette.  Sans parler d'hier, où effectivement nous étions au bord de la mer, mais en blouson et bottes. Comme en automne. Donc comme je suis souvent à côté de la plaque, la recette que je vais publier aujourd'hui a été faite lundi par grosse chaleur. Elle n'est absolument pas... [Lire la suite]
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01 mai 2018

1er mai

  Pour vous ce petit brin de muguet pour vous porter bonheur aidé de cette jolie petite coccinelle pour réaliser vos voeux
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29 avril 2018

Tarte à l'oignon

Que faire par un dimanche pluvieux? Surfer sur le net, se mettre en cuisine et allumer le four histoire de réchauffer la maison. Voici une recette de pâte à tarte que j'ai découvert chez  Tangerinezest  et dont je me sers très souvent surtout qu'elle fait l'unanimité à la maison.250 g de farine T55 ou autre8 cl de mélange d'huiles (ou huile de votre choix)8 cl d'eau légèrement tiède1 pincée de sel Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel.Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de... [Lire la suite]
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22 avril 2018

Crème de fruits séchés à la vanille

Dans son livre "Le guide de la minceur durable"   Marie chioca nous livre la recette d'une crème de  pruneaux vanillée totalement addictive.  J'ai voulu tenter l'expérience avec un autre fruit séché histoire de changer et l'expérience s'avère plutôt positive avec quand même un petit bémol quoique très minime. La recette est simplissime . 8 dattes ( j'ai utilisé des deglet nour) 8 abricots secs Boisson végétale soja vanille  1- Retirez le noyau des dattes,  2- Mettez-les dans un bol avec les... [Lire la suite]
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16 avril 2018

Pancakes sans lait

Quand on décide enfin de prendre le temps d'aller voir les blogs des copinautes malgré la charge de travail, il arrive de faire des découvertes étonnantes. L'une d'entre elles, je l'ai trouvée  en allant visiter le blog de Céline "mon maraîcher à  la casserole".  En plus de son gâteau étonnant que je vais bientôt tester, j'ai aussi découvert un autre blog très sympathique regorgeant de recettes sans gluten, sans lait et même sans oeufs pour certaines recettes.  Ce blog est celui de Grégoire "délice sans... [Lire la suite]
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28 mars 2018

Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Qui dit Pâques dit chocolat. Voici une recette remontée qui en vaut la peine.  Comme il reste encore quelques jours pour tester, ce serait dommage de passer à côté.   Et autant vous dire que c'était  topissime à la limite du divin. Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de Valérie  " C'est ma fournée".  J'ai essayé de suivre sa recette au plus près. Pour voir la recette complète étape par étape avec les photos, je vous suggère fortement d'aller sur son blog ici   Le biscuit... [Lire la suite]
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26 février 2018

Poires épicées au vin doux

"- Ouf! Nous sommes sauvés!" Elle le regarda amusée. Il se tenait là devant elle , un grand sourire aux lèvres, les yeux pétillants de bonheur. Elle ressentait en lui l'impatience de l'enfant ayant  découvert un trésor et voulant le partager. Et quel trésor! Ovale, lisse, blanc. Elle allait pouvoir satisfaire ses envies de gourmandise. Retour quelques heures auparavant, la veille pour être plus exacte. "- Maman, tu  fais un couscous pour ce soir!" Rien que ça! Un couscous pour un repas du soir! Côté légèreté, on... [Lire la suite]
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19 février 2018

Ananas rôti au romarin

L'intitulé et les photos m'ont plu et la recette une fois testée était excellente. L'originale est ICI ou ICI  Je voulais le refaire pour le photographier de nouveau mais c'est tellement bon que je préfère partager dès maintenant avec mes belles photos pas appétissantes pour deux sous. Ananas rôti au romarin 1 ananas 100g de sucre 1 gousse de vanille 1 brin de romarin Préchauffez votre four à 180 C°. Pelez l'ananas. Retirez les yeux en faisant des entailles en biais en prenant soin de récupérer le jus à chaque... [Lire la suite]
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05 février 2018

Cookies choco beurre de cacao

Vus  tout d'abord chez   Dorian Cuisine puis sur le Club Carotte. Vous pourrez vous diriger sur ces sites pour vous faire votre propre  opinion Je les ai un peu transformés à ma sauce pour cause de disparition de certains ingrédients. Mais j'ai commencé à mener l'enquête.... 200g de farine d'épeautre 110 120 g de beurre de cacao je pense que l'on peut diminuer la quantité 100g de sucre muscovado 2 oeufs 1 pincée de sel 100g de purée d'amandes complètes grillées Pepites de chocolat noir mélange de... [Lire la suite]